无论是喂养还是人工喂养，从婴儿3个月起，就要开始增加辅食。给婴儿的辅食最好是自己准备与烹调的新鲜食物。
婴儿辅食原则
新的食物
凡是婴儿未吃过的新食物都要单独给予，而且24小时后才可再吃，以便观察孩子的反应。
如果吃后出现、恶心或皮疹等情形，几个月内都不要再给他吃。
温度
食物总是要冷却至微温，才给婴儿吃。
调味
不要用任何调味品。盐可能损害稚嫩的肾脏，而且婴儿也不在乎味道淡。
不宜的食物
蜂蜜、不新鲜的鸡蛋、花生仁、烟熏肉、咸鱼、烧烤等。
三个月
质地、味淡、无渣
制作、挤压
做菜汁
1、将新鲜绿叶蔬菜洗净，切碎，煮沸4-5分钟;
2、滤出菜水，装入杯或瓶中。
做番茄汁
1、番茄洗净放入沸水中煮2分钟;
2、去皮除子，用汤匙挤压番茄肉使汁水流出;
3、滤出汁水，盛入瓶中。
做橘汁
1、洗净新鲜的柑橘
2、切去柑橘蒂部1/4或对切，放在榨汁器中榨出汁;
3、将橘汁倒入瓶中。 相关资讯：
婴儿辅食不要一味追求鲜美
>一些年轻的父母见孩子或胃口不好而不愿吃饭时，往往会在菜中多加些味精，以使饭菜味道鲜美来刺激孩子的食欲。这种做法是不可取的。味精的主要成分的是谷氨酸钠，医学专家研究发现，大量食入谷氨酸钠，能使血液的锌转变为谷氨酸锌，从尿中过多的排泄体外。锌是人体内重要的微量元素，具有维持人体正常发育生长的作用，对于婴幼儿来说更是不可缺少的。一旦造成急性，就会导致弱智、暗适应失常、、成年等。 含锌丰富的食物有、鲱鱼、瘦肉、动物肝脏、豆制品、花生、苹果、茄子、南瓜、萝卜等。
相关资讯：幼儿饮食 如何挑选美味新鲜的蔬果
1、芒果
市面上卖的芒果有黄的、绿的、红的……因此不要太在乎芒果表皮的颜色，要关注其触感。挑选时可以轻轻挤压芒果，成熟的芒果有一定的弹性。
2、西瓜
很多人认为挑西瓜可以用敲的方式，其实并不绝对。好的西瓜应是深绿色、表面光滑、纹路整齐、花纹清晰的。还有如“黑美人”品种，则要挑绿得发黑和长得“苗条”的。不要选瓜蔓(果柄)已经干枯的西瓜，瓜蔓干枯意味着采摘已久。
3、水蜜桃和油桃
由于桃子顶部最先生长，果柄处最后发育，因此果顶是判断桃子成熟度的主要地方。
将桃子放在掌心中，轻轻挤压其头部，如果已经开始发软，说明不新鲜了。但不要用手指捏桃子顶部，容易捏烂。重量也是考虑的因素之一，越重越多汁。
4、香瓜
“顺藤摸瓜”——用手指摸摸香瓜的表皮，如果触感光滑，意味着香瓜还没成熟，不甜。如果略带粘性，说明可以吃了。
5、菠萝
挑菠萝要挑气味香甜、有绿叶并且外表结实的。气味香甜意味着菠萝的成熟，如果闻起来有点酸，那就是熟过头了。
6、蓝莓
挑选蓝莓时，应选黑色、饱满、外表沾有白灰色粉状蜡质的。不要挑有褶皱或红色的蓝莓，可能坏掉了。
7、樱桃
樱桃的颜色如何不是太重要，重要的是它的根茎颜色，嫩绿色代表樱桃是新鲜的。
8、无花果
挑无花果，最重要的是确保外表洁净、干燥，没有擦伤痕迹。成熟的无花果应是根茎结实，外表柔软得来又不会软塌塌。
9、玉米
挑选新鲜玉米的三大关键因素：玉米颗粒——饱满不干瘪的；玉米须——棕色、带粘性且未脱落；玉米外皮——鲜亮嫩绿，紧紧地包住玉米棒。
10、西葫芦
西葫芦越大，越是水多、无味。因此挑西葫芦要选大小合适、颜色深、饱满的。您还可以阅读“去除农药残留 让宝宝吃上放心水果”，了解更多幼儿饮食知识。
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