宝宝营养食谱:胡萝卜饼
胡萝卜是非常有营养的食物之一,对宝宝的成长也很有作用,因此,聪明妈妈应该要学会多给宝宝吃些胡萝卜,以下这道胡萝卜饼,就值得妈妈为宝宝来学习下,因为它不仅营养丰富,而且口感也很独特哦。
胡萝卜是非常有营养的食物之一,对宝宝的成长也很有作用,因此,聪明妈妈应该要学会多给宝宝吃些胡萝卜,以下这道胡萝卜饼,就值得妈妈为宝宝来学习下,因为它不仅营养丰富,而且口感也很独特哦。
原料:胡萝卜250克,面包125克,面包渣75克,鸡蛋3个,牛奶适量,植物油、白糖各少许。
做法:
1、将胡萝卜洗净,切碎,放入锅中,注入沸水,使水刚刚漫过胡萝卜,加入少许白糖,盖锅焖煮15分钟。
2、将面包去皮,在牛奶里浸片刻,取出,同胡萝卜放在一起,研碎,加入鸡蛋液调匀,做成小饼,上面涂上打成泡沫的蛋清,沾匀面包渣,备用。
3、将平底锅置火上,放入植物油,烧热,入做好的小饼坯,煎熟即成。煎饼时火不宜太旺,否则饼外糊里生。
Tips:
许多宝宝不爱吃蔬菜、萝卜,容易偏食。用胡萝卜作成美味的饼,既然保证维生素、蛋白质、碳水化合物配比适当,营养均衡。还可以促进宝宝的食欲,从而摄取合理的营养素,使身体正常发育。
特色:外酥里嫩,松软适口。
如何给宝宝做胡萝卜美食
胡萝卜是一种非常健康的蔬菜,尤其是所含的胡萝卜素,进入体内可以转变为维生素A,对呵护宝宝眼睛以及增强宝宝免疫力等都有非常好的作用。如何制作适合宝宝吃的胡萝卜餐呢?
给宝宝吃胡萝卜最关键是要熟,要碎,要“油”。生吃胡萝卜,胡萝卜中的胡萝卜素就不容易被身体吸收;胡萝卜的细胞壁比较厚,相对来说不容易消化,所以最好煮的非常熟以致成泥,或者就是切丝、剁碎后再烹制;胡萝卜素是脂溶性的维生素,需要油的参与才能吸收的比较好。
因此,如果宝宝刚接触胡萝卜,可以喝胡萝卜汁,吃胡萝卜泥和蒸透的胡萝卜段;等宝宝大一些,能够接受的辅食也比较多了以后,可以把胡萝卜切成块,放油和少量调味品炒着吃;或者与猪肉、羊肉、牛肉等一起用压力锅炖15~20分钟也比较好。
制作方法很简单,父母在家给宝宝多做胡萝卜,营养又健康。
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