导读： 1、周岁以内的婴儿不宜吃“蜜”
1、周岁以内的婴儿不宜吃“蜜”
国外科学家发现，世界各地的土壤和灰尘中，往往含有一种被称为“肉毒杆菌”的细菌，而蜜蜂在采取花粉酿蜜的过程中常常把带菌的花粉和蜜带回蜂箱，使蜂蜜受到肉毒杆菌的污染，婴儿由于肠道微生物生态等平衡不够稳定，抗病能力差，易使食入的肉毒杆菌在肠道中繁殖，并产生毒素，而肝脏的解毒功能又差，因而引起肉毒杆菌性食物中毒。成人抵抗力强，食用蜂蜜后肉毒杆菌芽胞不会在体内繁殖发育成肉毒杆菌和产生肉毒毒素，因此不会发病。饮用蜂蜜中毒的婴儿可出现迟缓性瘫痪、哭声微弱、吸奶无力、呼吸困难等症状。因此，科学家们建议，为防患于未然，保证婴幼儿健康成长，对1周岁以内的婴儿，以不喂食蜂蜜为宜。
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婴儿不宜吃蜂蜜 吃蜂蜜的四个禁忌
蜂蜜含有60多种人体所需的无机物和有机物、葡萄糖、果糖、酶值、蛋白质以及18种氨基酸，是公认的保健养生的好食材，其以甜蜜的口感深受大众喜爱。
蜂蜜是个好东西，但专家表示，食用蜂蜜也有禁忌，以下4点要留心：
1.未经炼制或放置过久的蜂蜜不能吃
未经炼制的蜂蜜中有些物质与蜂毒成分相同，进入人体后可引起免疫反应。服用长期放置而出现絮状物的枣花蜜也会出现严重的中毒反应。
2.感冒发烧吃药不可与蜂蜜同服
感冒了多半会咳嗽，而蜂蜜有止咳的作用，于是很多人感冒时会喝蜂蜜缓解咳嗽症状。但如果正在服用退烧药或含退烧成分的感冒药，不宜同时服用蜂蜜。很多感冒药，如泰诺、快克、感立克、感冒清等都含有解热镇痛药对乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜会形成一种复合物，影响机体对其的吸收速率，从而减弱退烧作用。
3.切记不可用开水冲泡蜂蜜
水温超过60℃，就会严重破坏蜂蜜内的营养物质。高温会使蜂蜜中含有的酶失去活性，抑制细菌生长的作用降低。还会使蜂蜜特有的香味消失，并产生一种难闻的酸味。泡蜂蜜水建议用温开水或凉开水冲泡，夏季凉开水冲泡蜂蜜有消暑解热的功效。
4.未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜
蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒乳杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒乳杆菌后，则会在肠道中繁殖，并产生毒素，而肝脏的解毒功能又差，因而易引起肉毒乳杆菌性食物中毒。
我们都知道，吃糖太多容易发胖，因此一些人觉得食用蜂蜜也会使人发胖。实际上，蜂蜜所含脂肪酸能有效促进肠状蠕动，对防治便秘起到了很好的效果。而且蜂蜜所含热量很低，完全不用担心喝蜂蜜会导致脂肪堆积。
推荐蜂蜜水喝法：
原料：柠檬、蜂蜜
1.柠檬用盐洗外皮，去蜡和去脏。也可在盐水里浸泡半小时。然后把柠檬两头去蒂，切成薄片(切柠檬的刀要利，否则切出来的是叁差不齐，也容易切到手)
2.准备一个无水无油的玻璃密封罐。
3.放一片柠檬，加一勺蜜；放一片柠檬，再加一勺蜜。重复。直到把所有柠檬都腌进去。蜜一定要腌过柠檬片。
4.盖好盖子，放入冰箱冷藏室保存。
5.冲水的时候直接夹出一两片，再挖两勺蜂蜜柠檬汁，一起来用温水冲泡。(不可用热水，会破坏蜂蜜的营养成分)
6.泡一晚上就可以开喝了。三四天后味道更佳。
7.只要每次夹柠檬片和兜柠檬蜜的器具无水无油无口水，在冰箱保存至少一个月以上没有问题。
知道了蜂蜜的这些禁忌以后，食用就要当心了，否则再有营养的食品也会成为“毒品”，另外1岁以下的小宝宝在饮食上也有很多禁忌，家长一定要留心哦。
婴幼儿不能生吃秋后蜂蜜
蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。
但蜂蜜在食用时却有很多的讲究，关于吃蜂蜜的禁忌，一般人都知道，但是许多人并不知道，生吃秋后采制的蜂蜜也容易发生中毒。
医学专家提醒，秋后的植物花粉很多都有毒，这个季节采制的蜂蜜多含有有毒物质生物碱，因此直接食用现采现卖的生蜂蜜容易中毒。 据专家介绍，自然界的植物可分为无毒和有毒两大类，无毒类的植物多在春天开花，花期较短，而有毒植物的花期则在入秋以后。直接食用秋后采制的生蜂蜜，可能发生中毒，出现头晕头疼、恶心呕吐、腹泻腹痛、气喘、皮肤过敏等症状，还会影响精神与情绪，影响睡眠等。 很多人喜欢在养蜂场购买现采现卖的生蜂蜜，不过，秋后采制的蜂蜜一定要先熬成熟蜜后才能食用。婴幼儿，因胃肠功能较弱，肝脏解毒能力差，不宜食用秋后蜂蜜。
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