我家希宝从四个月就开始添加辅食的，因为无意中发现小家伙对其他小朋友的手指饼干很感兴趣，所以我家希宝最早吃的辅食手指磨牙棒饼干。
正式的辅食添加也是这个时候开始的，是蛋黄。刚开始是将鸡蛋用水煮熟，再取出蛋黄，喂给小家伙吃，可是小家伙好像不喜欢，可能是太干；后来试了加点开水，还是不行，吃得满嘴黄，还没吃下去多少。最后我决定给小家伙蒸蛋黄羹，这一试还是真是试对了，她很喜欢吃，没几下一个蛋黄羹就下肚了。有人可能会说生鸡蛋取蛋黄不方便，其实不会，只要将鸡蛋轻轻敲碎将蛋白先滤掉，再将蛋黄取出，加一点水即可，用凉开水，蒸几分钟就好了，很快的，而且蛋黄羹很滑嫩，口感很好，我家希宝很是喜欢吃。
在添加蛋黄的同时，我们也给希希宝贝添加了米粉，因为我们没有时间自制米粉，所以只能在市场上买，最初选的也是某品牌一段的蔬菜米粉，后来也吃过牛初乳米粉。我家宝贝好像不太挑食，从开始的一天一餐蛋黄，一餐米粉，其余时间喝奶粉，到后来慢慢加上稀饭，馒头什么都吃。到了十个月后饭也开始吃了，现在是一天两餐饭，其中一餐是鸡蛋拌饭，一餐面条或馒头，和我们一样一日三餐，中间加奶粉和点心。
作者：妹妹meimei（去妹妹meimei的摇篮空间）来自：摇篮论坛
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巧用鸡蛋：宝宝辅食添加小窍门
添加辅食最好采用哪些步骤
一般添加辅食最好采用以下步骤：
宝宝辅食何时加鸡蛋
1、开始先给添稀释的牛奶（鲜奶或奶粉），上午下午各添半奶瓶即可，或者只在晚上入睡前添半奶瓶牛奶，其余时间仍用母乳喂养。如半瓶吃不下，可适当减少。
2、6个月后也可在晚上入睡前喂小半碗稀一些的掺牛奶米粉糊，或掺半个蛋黄的米粉糊，这样可使婴儿一整个晚上不再饥饿醒来，尿也会适当减少，有助于母子休息安睡。但初喂米粉糊时，要注意观察婴儿是否有吃糊后较长时间不思母乳现象，如是，可适当减少米粉糊的喂量或稠度，不要让它影响了母乳的摄入。
3、8个月后可在米粉糊中加少许菜汁、一个蛋黄，也可在两次喂奶的中间给喂一些苹果泥（用匙刮出即可）、西瓜汁、一小段香蕉等，尤其是当婴儿吃了牛奶后有大便干燥现象时，西瓜汁、香蕉、苹果泥、菜汁都会有软化大便的功效，也可补充新鲜维生素。
4、10个月后可增加一次米粉糊喂养，并可在米粉糊中加入一些碎肉末、鱼肉末、胡萝卜泥等，也可适当喂小半碗面条。牛奶上午下午可各喂一奶瓶，此时的母乳营养已渐渐不足，可适当减少几次母乳喂养（如上午下午各减一次），以后随月龄的增加渐次减少母乳喂养次数，以让婴儿逐渐过渡到周岁后可完全摄食自然食物。
在这里教你几种制作用蛋黄作为辅食的添加方法：
蛋黄泥：适合初次添加辅食的宝宝
制作方法：将煮熟的1/4个蛋黄用勺子压碎，调上水或者奶，把蛋黄汁稀释成比奶水稍稠一点就可以了。
蛋黄羹：
制作方法：鸡蛋敲开，将蛋白先滤掉，再将蛋黄取出，加一点凉开水，蒸几分钟即可。
蛋黄粥：当宝宝6个月左右，已经初步适应辅食的时候，可以给宝宝制作蛋黄粥。
制作方法：大米2小匙、水120毫升、蛋黄1/4个。把大米洗干净加适量水泡1～2小时，然后用微火煮40～50分钟，再把蛋黄放容器研碎后加入粥锅内再煮10分钟左右。
宝宝辅食何时加鸡蛋
蛋黄水：
制作方法：在奶锅里加少量水。宝宝一次吃多少毫升奶，就加入多少毫升的水。把鸡蛋打入碗内，然后用勺子捞出蛋黄，因为蛋清的黏稠性，此时并不能彻底去掉挂在蛋黄上的蛋清。将捞出的蛋黄放入加了水的奶锅里，并划破蛋黄外面的膜，别小看这层透明的薄膜，就因为这层膜，所以宝宝才不消化。
划破蛋黄后，蛋黄液流出来，然后在水里涮涮蛋黄膜，用勺子捞出。如果还有剩余的蛋清在水里，会很清楚地显现出透明团状或条状，也很容易捞出。然后就可以开火煮蛋黄了，边煮边搅，待水煮沸即可，此时奶锅里便是黄灿灿的蛋黄水了。
把煮好的蛋黄水灌入奶瓶，混着奶粉摇匀，就可以喂宝宝了，当然也可以单独喂。待宝宝长到七八个月大时，就可以不再用这种方法挑出蛋黄膜了，那时宝宝的肠胃和消化功能增强，鸡蛋怎么做，宝宝基本上都能消化了。
辅食添加：如何给宝宝添加鸡蛋黄
蛋黄富含多种营养元素，而且对宝宝来说，是最容易制作的辅食了，那么到底如何给宝宝添加鸡蛋黄呢？请看下文对此给出的一系列指导：
蛋黄富含多种营养元素，而且对宝宝来说，是最容易制作的辅食了，那么到底如何给宝宝添加鸡蛋黄呢?请看下文对此给出的一系列指导：
宝宝出生4个月后，体内从母体中带来的铁质的贮存已基本上消耗完了，无论是母乳喂养还是人工喂养的宝宝，此时都需要开始添加一些含铁丰富的辅食，鸡蛋黄是比较理想的食品之一。
鸡蛋黄里不仅含有丰富的铁，也含有宝宝需要的其他各种营养素，而且比较容易消化，添加也很方便。
鸡蛋黄的添加方法：
一种方法是先把鸡蛋煮熟，注意不能煮得时间太短，以蛋黄恰好凝固为宜，然后将蛋黄剥出，用小勺碾碎，直接加入煮沸的牛奶中，搅拌均匀，等牛奶稍凉后即可喂哺宝宝;还有一种方法是鸡蛋煮熟后，直接把蛋黄取出碾碎，加少量牛奶或肉汤拌匀，用小勺喂给宝宝。
前一种方法可使宝宝不知不觉中就吃下了蛋黄，后一种方法对有些尚不适应用小勺吃东西的宝宝，可能就会有些困难。
4-6个月的宝宝添加鸡蛋黄应逐步加量，可以先喂一个鸡蛋黄的1/4，如果宝宝消化得很好，大便正常，无过敏现象，那么可以逐步加喂到1/2个、3/4个蛋黄，直至6个月后就可以喂整个鸡蛋黄了。
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