![](/upload/images/nologo/129260.jpg)
我们经常能够听到产后妈妈一起讨论奶水质量的问题。之前我们也在10万个育儿真相:母乳质量好会让宝宝营养过剩吗》中与大家讨论过,母乳质量好,乳汁量充足并且营养均衡,宝宝一定会受益,会更加健康茁壮发育成长。那么,关于奶水的稀or浓,究竟与母乳质量有没有关系?哪种更利宝宝吸收营养呢?一、关于“母乳”你究竟了解多少?我们知道,母乳是婴儿成长最自然、最安全、最完整的天然食物,它含有婴儿成长所需的所有营养和抗体,特别是母乳含有百分之五十的脂肪,除了供给宝宝身体热量之外,还满足宝宝脑部发育所需的脂肪(脑部60%的结构来自于脂肪);丰富的钙和磷可以使宝宝长的又高又壮;免疫球蛋白可以有效预防及保护婴儿免于感染及慢性病的发生;比非得因子和寡糖可以抑制肠道病菌增生和帮助消化。哺喂母乳的亲密接触和亲子关系可刺激婴儿脑部及心智发育。另外,母乳可分为三大阶段:1.初乳:产后7天内所分泌的乳汁称初乳。由于含有β胡萝卜素、蛋白质及有形物质较多故质稠。开始三天内,乳房中乳汁尚未充盈之前,每次喂乳亦可吸出初乳2-20ml。初乳中含蛋白质量比成熟乳多,尤其是分泌型IgA(SIgA),曾被称为出生后最早获得的口服免疫抗体,脂肪和乳糖含量则较成熟乳为少。2.过渡乳:产后7-14天间所分泌的乳汁称过渡乳。其中所含蛋白质量逐渐减少,而脂肪和乳糖含量逐渐增加,系初乳向成熟乳的过渡。3.成熟乳:产后14天后所分泌的乳汁称为成熟乳,实际上要到30天左右才趋稳定。二、奶水的稀or浓母乳质量差别有多大?除了我们刚刚将母乳分为的三大阶段:初乳、过渡乳、成熟乳外,在每一次妈妈哺乳时,也可将母乳分为前段奶与后段奶。前段奶:是在每次哺乳时最先产生的奶,也就是前两、三分钟出来的奶。它的含水量大,可以为宝贝提供丰富的水分、蛋白质、乳糖、维生素、无机盐和水,还有具有抗癌能力的免疫球蛋白。后段奶:含有较多的脂肪,看起来颜色比前奶白。在母乳喂养中,它可以为宝贝提供大量的热量,有助于各方面的成长。满月后,不少哺乳妈咪会发现乳汁的颜色显得比较白,看上去有些稀稀的、淡淡的,好像不如牛奶那样“浓”,有的妈咪因此会担心自己的奶有问题,没有营养,宝贝吃不饱。其实,对于绝大多数妈咪而言,这种担心是多余的,这主要是因为成熟的母乳蛋白质和脂肪的颗粒较小,并不是营养不好。虽然“奶稀”并不代表奶质不好,但总体来说母乳的优越性是牛奶和配方奶无法比拟的,它所含有的营养素及搭配比例、抗病因子都较牛奶和配方奶好。三、哺乳妈妈均衡膳食母乳质量更优质想比每一位哺乳妈妈的乳汁而言,其营养素含量确有不同,这主要与乳母的膳食有关。那么,妈妈如何均衡膳食,提高母乳质量呢?1.哺乳期膳食调配应参考我国营养学会的建议推荐供给量,增加各种营养素的供给量,尤其是优质蛋白质、钙、锌、铁、碘和B族维生素,并要注意各营养素之间的合适比例,如蛋白质、脂肪、碳水化合物的供热比应分别为13%-15%、27%、58%-60%。2.注意钙和维生素D的摄入。如果乳母缺钙,为保证乳汁中钙含量的恒定,就要动用乳母本身的骨钙,会造成乳母骨软化、骨质疏松、腰腿疼痛等。3.母乳中的水溶性纤维素,如维生素B1、B2、C等,可因乳母膳食中含量的变化而改变;脂溶性维生素A,也是如此。所以乳母膳食中要注意合理补充。4.近期对中国妈咪乳汁调查显示,除钙含量低,脂肪含量、锌和DHA含量偏少,应适量增加食用油
、坚果、黄油、动物脂肪、海鱼等,促进宝贝脑发育及视网膜的形成,提高免疫力。另外,母乳中钠、氯含量明显偏高,这与产妇摄入食盐过多有关,不利于新生儿的肾脏发育。应避免摄入过多的食盐。5.平日偏食,尤其是素食妈咪,如果营养素不够全面,会对宝贝的营养造成负面影响。
调理宝宝肠胃,更利于宝宝营养吸收
温热食材暖肠胃
寒冷季节,宝宝极易受到冷空气的刺激,胃肠容易发生痉挛性收缩,抵抗力和适应性也随之降低,再加上经过一个夏季的耗损,到了冬季,宝宝的脾胃功能会有明显减弱的现象。因此妈妈们在制作辅食时,可增加羊肉、大枣、山药、小米、胡萝卜、芋头、红薯、南瓜、香菇等暖胃食材,起到祛阴散寒的作用,将孩子的肠胃“暖过来”。
蔬果等生冷食材在冬季直接食用不易消化,容易伤及宝宝的脾胃,尤其是脾胃虚寒的宝宝,建议将蔬果食材以煲汤、烩煮或泥糊等方式烹饪,另外,妈妈们在制作辅食时可多采用勾芡的方法制作羹糊类菜肴,可以有效延长菜肴保持温度的时间。
提高消化系统防护力
在冬季,宝宝的消化系统中帮助营养吸收、消化的酶物质活性较低,人工喂养或混合喂养的宝宝长期喂食普通配方奶粉,对配方奶粉中相对母乳而言较大的蛋白分子难以分解、消化,长此以往,肠胃负担加重,极易在秋冬时节诱发腹泻、腹胀、腹痛、吐奶等肠胃不耐受疾病,提高宝宝的肠胃消化能力和抵抗力是杜绝消化类疾病的前提。
适当补充益生菌
对于肠胃系统较弱的宝宝,妈妈们可尝试在配方奶粉、辅食以外,给宝宝补充适量的益生菌。益生菌能够起到调整肠道微生态平衡、提高宝宝的免疫力的作用,在宝宝肠胃感到不适时喂食可有效缓解便秘、腹泻、胀气等肠道不适感。不过值得注意的是,市面上供成人食用的含益生菌的食物如酸奶、奶酪等,并不适合0~3岁的婴幼儿,妈妈们应购买宝宝专用益生菌产品,与温水、辅食等一起喂服,人工喂养的宝宝亦可通过喂食强化益生菌添加的配方奶粉来补充益生菌,如适度水解配方奶粉等产品。
所以,冬季宝妈们应多给宝宝吃些新鲜蔬菜和水果,多注意带宝宝户外运动,增加抵抗力。
宝宝应该怎么喝牛奶吸收好更营养呢?
孩子特别是婴幼儿,如果摄取维生素A不足,会使婴幼儿发育迟缓,体弱多病。牛奶必须煮沸:牛奶消毒的温度要求并不高,70℃时用3分钟,60℃时用6分钟即可。如果煮沸,温度达到*00℃,牛奶中的乳糖焦化,而焦糖可诱发癌症。煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象;从而降低牛奶的营养价值。 牛奶越浓越好:所谓过浓牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶浓度超出正常比例标准,也有家长唯恐新鲜牛奶太淡,便在其中加奶粉。婴幼儿喝的牛奶浓淡应该与孩子的年龄成正比,其浓度要按月龄逐渐递增。
如果婴幼儿常喝过浓的牛奶,会引起腹泻、便秘、食欲不振,甚至拒食,久而久之,会引起急性出血性小肠炎。 加糖越多越好:加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量,必须定量,一般是每*00毫升牛奶加5-8克糖。过多的糖进入婴儿体内,会将水分滞留在身体中,使肌肉和皮下组织变得松软无力,看起来很胖,身体的抵抗力很差,还会成为一些疾病的危险因素。
有的家长专门给孩子买葡萄糖,大可不必。葡萄糖甜度低,用多了又容易超过规定范围,而且孩子还会因不甜而拒食。
久久健康网温馨提示
:把糖与牛奶加在一起加热:这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃-*00℃)产生反应,生成有害物质糖基赖氨酸,这种物质对小儿危害很大。因此,应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃-50℃)时,再将糖放入牛奶中溶解。
(编辑:苗皓)
本文Hash:4f9db3b949c519bbc69662a24c71328d6d4de431
声明:此文由 Mike 分享发布,并不意味PCbaby育儿网赞同其观点。文章内容仅供参考,此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们。