宝宝出生一段时间后，是要开始添加辅食的，一般是在4-6个月的时候开始添加，可是对于没有经验的妈妈来说，如何给宝宝添加辅食呢，专家介绍说“步步为营”为上策。
因为宝宝的消化系统还比较脆弱，所以，在准备为宝宝断奶的时候要根据宝宝的实际情况，一次只能让他接受一种新的食物，让宝宝对除了母乳之外的食物有一个适应的过程。这样才能让宝宝慢慢地接受，不至于同时接受多种食物给宝宝的身体带来负担。
在给宝宝准备断奶所用的替代性辅食的时候，要采取循序渐进的原则，每次喂养的时候只给宝宝一种新的食物，不能一次性给宝宝尝试几种食物，因为不同的食物之间的味道不同、成分不同，会给宝宝的身体增加负担，宝宝也会因此对其他的食物产生一些惧怕的心理，不利于宝宝断奶的过渡。
在最初给宝宝添加辅食的时候，应该一次只给宝宝喂一种食物。因为这个时候宝宝的消化系统还没有发育完善，除了母乳之外的食物对宝宝来说都是新的，而且妈妈并不知道到底宝宝会接受、能接受哪一种食物。所以，妈妈需要用这种方法来找出适合宝宝的食物，知道哪些食物不会引起宝宝的不良反应。如果宝宝在尝试了一种新食物3～5天后都没有出现问题，那么宝宝就可以尝试下一种新食物了。当宝宝适应了单味的辅食之后，妈妈可以适量地混合两种或以上的食品一起喂食，比如菜粥等。但是，妈妈切记不要急切地让宝宝尝试各种食物，也不要强迫宝宝吃他不喜欢的食物。
有的时候宝宝的食欲会很好，妈妈在给宝宝喂食的时候也感到高兴，但是如果一下子喂养过多的话，也容易出问题。因为宝宝的肠胃还比较娇嫩，无法一次性接受大量的辅食，这样常常会造成宝宝的腹泻，妈妈就要为先前的行为苦恼几天了。所以，给宝宝添加辅食一定要遵循由少到多、循序渐进的原则，让宝宝有一个适应的过程。每一次给宝宝添加新食物，一天只能喂一次，而且量不能太大。比如：青菜汁，第一天1毫克，第二天2毫克。
给宝宝添加辅食的时候，还应该遵守“由稀到浓”的原则。宝宝的消化系统是随着宝宝的成长慢慢地完善的，在开始的时候，妈妈要为宝宝准备一些好消化的食物，以便宝宝吸收其中的营养。然后在宝宝适应的过程中，慢慢地提高食物的浓度，锻炼宝宝的咀嚼能力，直到宝宝能适应固体状的食物。此原则旨在减少宝宝的肠胃负担，让宝宝在消化系统还没有成熟的时候能够吸收到足够的营养。
由于宝宝消化系统不成熟，妈妈在为宝宝选择断乳食品的时候，要充分考虑到宝宝的身体承受能力。所以，在开始的时候要注意给宝宝喂细腻的食物，然后逐渐演变到块状的食物，比如：从菜水开始，菜泥、菜末，再到碎菜，让宝宝有一个慢慢的适应过程，这样才能让宝宝顺利地度过断奶期。
这些原则都是为了让宝宝更好地接受新食物。让食物在适应宝宝的同时，也让宝宝慢慢地接受食物，这样才符合宝宝成长的规律，才不会在宝宝接受新食物的过程中给宝宝带来伤害。断奶是一个过程，妈妈不要存有急于求成的心理，不然会适得其反，只有顺应宝宝的要求，才能与宝宝一起顺利度过断奶期。
添加辅食时期，是帮助宝宝从喂奶到吃饭的过渡时期，这个时期，家长也要做好过渡的准备，添加辅食逐渐添加，由少到多、由稀到浓、从细到粗等，争取顺利度过断奶期。
添加的辅食，应是步步为营
随着婴儿逐渐长大，4个月后，母乳已经不能完全满足他对营养的需求了。这时，父母就可以考虑给孩子添加辅食了，但添加辅食对所有母亲来说都会一个难题。婴儿进食一种新的食物往往会出现不适应的情况，而且他的消化和吸收功能尚未成熟，容易出现胃肠功能紊乱。因此，添加辅食必须遵守一定的原则：
1、添加的量应由少到多；
2、食物应从稀到稠，从细到粗，从流质到半流质再到固体食物；
3、添加食物种类，也应习惯了一样再加另一样：一次没有添加成功不能因此认为孩子不喜欢或不适应，可过些时候再试吃；喂食要有耐心，不能强迫。每次添加新食品后，应密切注意其消化情况，如发现胃呆、呕吐、大便反常或其他情况，应暂停喂此种辅食。当肠胃功能恢复正常后，再从开始量或更小量喂起。如遇小儿患病，暂勿增添新辅食；
4、灵活掌握增添辅食的品种和数量：在具体喂养时，应根据自己孩子的特点，进行适当调整。判断喂养是否得当的客观指标为：婴儿食后不哭闹，睡眠好，大便消化，体重增长满意。
另外，值得父母注意的是，婴儿生长速度快，但消化力却不如年长儿成熟，因此为宝宝选择和制作辅食需注意6个方面：
1、配方合理，营养均衡
一般，辅食最简单的配方只含两种食物，如粥类加一种肉类，称之为基本混合膳食。但最好能增加一些其他食物以供给孩子多种营养素，使之成为更完善而平衡的饮食。这种多种混合膳食一般含四种成份：
1）一种主食作主要的成分，最好用谷类粥等；2）一种蛋白质辅助食品，可用动物或植物蛋白质如奶类、肉类、鱼、蛋、豆类等；3）一种含矿物质和维生素的辅助食品蔬菜和水果；4）一种供应热能的辅助食品油类或糖类以增加混合膳食所提供的热能。
当以合适的比例采用这四种成份时，即可形成完善的平衡膳食。注意主辅食的比例合理，如65克的米可配合25克的禽畜肉或30克的蛋或25克的豆类，有时可采用两种提供蛋白质的食物，如豆和小鱼，最好能采用动物蛋白质以增加生物利用率。最好能选富含维生素C、A、钙的深绿色和黄红色的蔬菜水果。
2、选择含高能量和营养素的食品
婴儿的胃容量较小，一餐不能容纳过多的食物，一般6个月－1岁的小儿每餐只能吃100－200ml食物。因此应为婴儿每餐配制量少但量高、营养素丰富的食物，以满足婴儿生长发育的需要。
3、限制纯热能食物
给婴儿的饮食，不宜多加油、糖等纯热能食物，每天最多只能加10克或5克油和10克或20克糖。
4、好吃，但不含刺激性
这对妈妈来说是项挑战。烹调时应注意用不同颜色食物的搭配，这样可以刺激小儿的食欲。
烹调时可放入少量调味品，如油、盐等，但不宜用刺激性调味品如：辣椒等，尽量少用或不用味精，烹调以清蒸或煮为主，不宜煎、炸。
5、食物应新鲜并切碎煮烂
选择新鲜的食物，并挑选其较嫩的部分，如蔬菜的菜叶部分；肉类应以肝或其他内脏及瘦肉为好，豆制品则以豆腐、豆腐干等为宜。
制作前，应注意切碎煮烂，但维生素C与制作过程极有关系，蔬菜不宜长时间烧煮。
6、注意卫生
在配制辅助食物的过程中，如不注意卫生，就容易引起小儿胃肠感染，导致腹泻、呕吐等症状的发生。
添加辅食，步步为营
1、添加的量应由少到多；
2、食物应从稀到稠，从细到粗，从流质到半流质再到固体食物；
3、添加食物种类，也应习惯了一样再加另一样：一次没有添加成功不能因此认为孩子不喜欢或不适应，可过些时候再试吃；喂食要有耐心，不能强迫。每次添加新食品后，应密切注意其消化情况，如发现胃呆、呕吐、大便反常或其他情况，应暂停喂此种辅食。当肠胃功能恢复正常后，再从开始量或更小量喂起。如遇小儿患病，暂勿增添新辅食；
4、灵活掌握增添辅食的品种和数量：在具体喂养时，应根据自己孩子的特点，进行适当调整。判断喂养是否得当的客观指标为：婴儿食后不哭闹，睡眠好，大便消化，体重增长满意。
另外，值得父母注意的是，婴儿生长速度快，但消化力却不如年长儿成熟，因此为宝宝选择和制作辅食需注意6个方面：
1、配方合理，营养均衡
一般，辅食最简单的配方只含两种食物，如粥类加一种肉类，称之为基本混合膳食。但最好能增加一些其他食物以供给孩子多种营养素，使之成为更完善而平衡的饮食。这种多种混合膳食一般含四种成份：
1）一种主食作主要的成分，最好用谷类粥等；
2）一种蛋白质辅助食品，可用动物或植物蛋白质如奶类、肉类、鱼、蛋、豆类等；
3）一种含矿物质和维生素的辅助食品蔬菜和水果；
4）一种供应热能的辅助食品油类或糖类以增加混合膳食所提供的热能。
当以合适的比例采用这四种成份时，即可形成完善的平衡膳食。注意主辅食的比例合理，如65克的米可配合25克的禽畜肉或30克的蛋或25克的豆类，有时可采用两种提供蛋白质的食物，如豆和小鱼，最好能采用动物蛋白质以增加生物利用率。最好能选富含维生素C、A、钙的深绿色和黄红色的蔬菜水果。
2、选择含高能量和营养素的食品
婴儿的胃容量较小，一餐不能容纳过多的食物，一般6个月－1岁的小儿每餐只能吃100－200ml食物。因此应为婴儿每餐配制量少但量高、营养素丰富的食物，以满足婴儿生长发育的需要。
3、限制纯热能食物
给婴儿的饮食，不宜多加油、糖等纯热能食物，每天最多只能加10克或5克油和10克或20克糖。
4、好吃，但不含刺激性
这对妈妈来说是项挑战。烹调时应注意用不同颜色食物的搭配，这样可以刺激小儿的食欲。
烹调时可放入少量调味品，如油、盐等，但不宜用刺激性调味品如：辣椒等，尽量少用或不用味精，烹调以清蒸或煮为主，不宜煎、炸。
5、食物应新鲜并切碎煮烂
选择新鲜的食物，并挑选其较嫩的部分，如蔬菜的菜叶部分；肉类应以肝或其他内脏及瘦肉为好，豆制品则以豆腐、豆腐干等为宜。
制作前，应注意切碎煮烂，但维生素C与制作过程极有关系，蔬菜不宜长时间烧煮。
6、注意卫生
在配制辅助食物的过程中，如不注意卫生，就容易引起小儿胃肠感染，导致腹泻、呕吐等症状的发生。
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