这道鱼肴的特点是不仅含有很丰富的能量，蛋白质和脂肪，还富含维生素C。其中的铁含量也很丰富，这两种营养素的配合对于预防幼童发生缺铁性贫血是非常有益的。
食谱原料
鱼肉25克，鸡蛋25克，土豆25克，白萝卜5克，胡萝卜5克，绿豆芽5克，葱末1克，生粉1克，油5克。
制作方法
1、先把土豆煮熟去皮搅烂，鱼肉剁烂加上葱、生粉、精盐拌匀，然后把鸡蛋去壳搅匀煎成蛋皮备用;
2、煎时少放油，不要煎焦，保持蛋色，把蛋皮贴锅的一面向上平放;
3、铺上肉末、卷起、蒸熟，然后切成片打上芡汁;把胡萝卜、白萝卜、绿豆芽切成丝、旺火炒熟后铺平在碟子上，放上已切好的蛋卷便成。
【要点】
鱼身一定要清洗干净，以免影响口味。
适用人群
婴幼儿食用
健康提示
这道鱼肴的特点是不仅含有很丰富的能量，蛋白质和脂肪，还富含维生素C。其中的铁含量也很丰富，这两种营养素的配合对于预防幼童发生缺铁性贫血是非常有益的。
2岁5个月食谱：鲜虾鸡肉面
鸡肉含丰富的优质蛋白质，性平和，味鲜美，有补益气、健脾胃、壮筋骨功用，是体弱儿童的理想营养补品。虾富含蛋白质、钙质及磷等矿物质，有补肾壮阳功用。胡萝卜含丰富的胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A，有健胃、补气、生血强心功用，是治疗营养不良、佝偻病、夜盲症、消化不良的良好食品。
食谱原料
鲜虾仁2克，鸡肉2克，胡萝卜1克，干面条8克，姜、生粉、油、盐各少许。
制作方法
1、煮熟面条捞起置大碗里。
2、鸡肉切丝，与虾仁一起用油、盐、生粉、姜丝腌制。
3、胡萝卜切丝后加入开水中煮1分钟，再放鸡肉、虾仁煮熟，调味后倒在面条里即可。
【要点】
鸡肉丝和虾仁腌制后再烹制更入味。
适用人群
婴幼儿食用
健康提示
鸡肉含丰富的优质蛋白质，性平和，味鲜美，有补益气、健脾胃、壮筋骨功用，是体弱儿童的理想营养补品。虾富含蛋白质、钙质及磷等矿物质，有补肾壮阳功用。胡萝卜含丰富的胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A，有健胃、补气、生血强心功用，是治疗营养不良、佝偻病、夜盲症、消化不良的良好食品。
2岁5个月食谱：营养果仁粥
孩子吃什么才能够达到补锌的效果?通过日常膳食补锌是最安全，也是最理想的补锌途径。适用于膳食补锌的食谱有多种多样，下面就先给各位妈妈们介绍这一款简单营养的果仁粥。
制作方法：
1.大米、花生洗净，花生、核桃仁尽量剁碎。
2.把水加入大米和花生中，煮成粥，煮至八成熟时放入核桃仁，核桃仁煮软即可。
适合人群：
2-3岁宝宝。
健康提示：
此食谱具有补锌作用。
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