专为宝宝设计的三款营养早餐食谱
“早餐吃好,中餐吃饱,晚餐吃少”是饮食常识。但现实中能有多少人做得到?正处于长身体阶段的宝宝若不吃早餐将对其体格发育造成影响。下面,小编来给妈妈们介绍几款儿童营养早餐吧!
营养早餐——菠菜豆腐汤
原料:菠菜25克,豆腐50克,精盐、芝麻油适量
制作方法:
1、豆腐洗净切丁,放入沸水中。
2、1分钟后,洗净的菠菜也投入锅中,同时关火,点少量精盐、芝麻油即可。
营养早餐——鸡肉青菜粥
原料:鸡胸脯碎肉50g,粳米15克,绿叶青菜
制作方法:
1、粳米煮粥备用。
2、鸡胸脯碎肉剁成肉泥,锅中加少量植物油,油热后,放入鸡肉泥煸炒,熟后放入粳米粥中煮开。
3、出锅前加少量精盐等,最后撒入青菜末盛出。
营养早餐——西红柿牛肉羹
原料:西红柿50克,牛肉馅50克,淀粉适量,香菜叶若干,葱花、姜末
制作方法:
1、在预热的炒锅中放入植物油,油热后放入葱花、姜末等炝锅,最后加入适量水。
2、牛肉馅焯一下,去除生肉的肉腥味,再放入锅中,点几滴醋,文火炖。
3、牛肉馅烂后,西红柿切成薄片放入,水淀粉勾芡,加少量精盐调味,出锅时撒上香菜叶。
三款宝宝粗粮食谱
小豆豆、老玉米常与宝宝的饮食无缘,因为它们很难被消化。不过,粗粮和杂豆都是营养丰富的好东西,宝宝吃了会长得更茁壮!他们与大人同样需要B族维生素、膳食纤维、锌、硒、镁、磷等营养啊!鲜奶玉米糊原料:速溶玉米片4勺、猕猴桃1/2个、葡萄粒、鲜奶1杯。作法:1.将所有水果洗干净、去皮、去籽后切成小丁;2.将玉米片放在碗中,加入准备好的水果丁;3.加入热奶即成。营养小秘密:半岁以内的宝宝可在奶中加入强化维生素B和铁的婴儿米粉,稍大的宝宝可尝试用速溶玉米片做成的奶糊。加一些软质鲜果不仅可以调味,提升营养,而且也能给宝宝带来新鲜感。红豆奶糊原料:红豆3勺、椰子粉2勺、鲜奶(或婴儿奶粉)、冰糖等。作法:1.将红豆洗净,在水中泡大约20分钟,用沸水煮约5分钟,再放入焖锅中约1小时,直到红豆熟烂为止;2.将椰子粉在干锅里用微火炒至微黄,然后将椰子粉和冰糖放在焖软的红豆中;3.与温热的牛奶搅拌后即可食用。营养小秘密:红豆营养丰富,人们都喜欢吃红豆冰山,宝宝也同样喜欢混合着椰奶香气的红豆奶糊,只是不要加太多的糖,不然会把宝宝的口味惯坏了。全麦土司拉原料:全麦土司1/2片、蘑菇、鸡肉、生菜、圣女果、蛋黄拉酱等。作法:1、将鲜蘑菇煮熟后切成小薄片,将熟烂的鸡肉切成小碎丁,将土司切成小丁;2.将生菜洗净、撕成小片;圣女果洗净、切成片;3.将准备好的用料混合搅拌,淋上蛋黄拉酱即成。营养小秘密:传统中餐离不开热炒和过多的油盐,何不在人生最开始就让宝宝的食品有一个更好的营养观念呢?全麦面包和西式拌法适合1岁半以上的宝宝,给宝宝一个健康饮食的开端吧。文案/刘燕萍(妇幼营养专家)摘自妈咪宝贝》
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