戴永梅介绍，长期以来，我国民间有孕妇生产后喝老母鸡汤的传统饮食习惯，认为产后喝母鸡汤既可以给孕妇补身子，又能催奶。但是分娩后，产妇血液的雌激素浓度大大降低，这时催乳素就会发挥作用，促进乳汁分泌。而母鸡体内含有一定的雌激素，因此，产后如果过早过多地喝母鸡汤，就会增强血中的雌激素，使催乳素的作用减弱，甚至消失，从而导致乳汁分泌不足或无奶。
产后不是不能吃母鸡，戴永梅表示，在产后一段时间，乳汁分泌比较正常而且充足的情况下，还是可以吃母鸡的。但是就催乳来说，传统观念里的母鸡汤其实不如公鸡汤，公鸡体内所含的雄激素有对抗雌激素的作用，公鸡睾丸中含有少量的雄激素。因此，产妇产后若吃一只清炖的大公鸡，连同睾丸一起食用，无疑会使乳汁增多，这对婴儿的身体健康起着潜在的促进作用。且公鸡所含脂肪较母鸡少，不易导致发胖，婴儿也不会因为乳汁中脂肪含量多而引起消化不良、腹泻，所以产后食公鸡对母婴均有益处。
另外，夏季产妇喝公鸡汤也是有讲究的。首先要尽量减少汤中脂肪，可以选择去皮公鸡或煲汤时撇去浮油。因为脂肪含量高会影响产妇食欲，还易导致乳腺管堵塞，不利于下奶，经常大量喝也会引起肥胖；其次，不要大量喝汤，特别是产后一周内，否则会增加产妇心、肾等脏器负担，还易导致乳汁瘀滞，引起乳房胀痛，甚至急性乳腺炎；第三，建议喝汤吃肉。虽然汤有营养，但营养主要在肉中，因此喝汤同时要吃肉。
产后喝肉汤吃鸡其实也是有讲究的
如果妈咪产后乳汁迟迟不下或下得很少，就应该早些喝点肉汤，以促使下乳；反之就应迟些喝肉汤，以免乳汁分泌过多，造成乳汁淤滞。肉汤越浓，脂肪含量就越高，乳汁中的脂肪含量也就越多。含有高脂肪的乳汁不易被婴儿吸收，往往会引起新生儿腹泻。因此，妈咪产后喝肉汤不要过浓。
喝汤
妈咪多喝老母鸡汤不但不能增乳，反而会出现回奶现象。这是因为母鸡体中含大量雌激素，会加大产妇体中雌激素的含量，致使催乳素功能减弱甚至丧失，导致回奶。
相反，妈咪产后食用公鸡或公鸡汤对母婴都有好处。这是由于公鸡体内所含的雄激素有对抗雌激素的作用，因此会使乳汁增多，这对婴儿的身体健康起着潜在的促进作用。且公鸡所含脂肪较母鸡少，不易导致母亲发胖，婴儿也不会因为乳汁中脂肪含量过多而引起消化不良、腹泻等现象发生。
通常在我国，产妇在坐月子的时候，都会吃鸡肉、喝鸡汤。很多新妈妈还想知道得更详细一点，比如吃公鸡好还是母鸡好、母鸡该怎么吃、鸡蛋需要吃多少。
应广大网友的要求，北京妇产医院的主任医师王琪在做客中国生殖健康网的谈色论性话健康节目时，解答了关于产后如何吃鸡的问题。
一般的来讲，现在对产后的这种要吃多少个鸡蛋，要吃公鸡还是母鸡或者要吃这个多少只，已经不再那么重视和规范化了。为什么这样？因为现在像鸡蛋肉蛋禽类的东西，产品太丰富了，很少有人就是专门为了做月子要吃几只鸡。
你可以精确到，我今天要吃几个凤爪，要吃几个翅尖什么，因为现在得到这些食物都非常的容易，所以你可以根据你的情况来吃。但是，你在这个产后的过程当中，要尽量地注意饮食的多样化和均衡，不要就吃一种食品。
鸡肉
王琪老师遇到过一个产后七天来就诊的产妇，她认为她身体恢复的很慢，家里也认为她伤口长的也不好。后来经过详细询问才发觉，这个产妇整整七天之内，除了小米粥，没吃过任何东西，实际上这是不对的。所以每天，你可以吃一到两个鸡蛋、一到两倍的牛奶、少量的瘦肉或者动物的内脏，或者还可以添加一些海产品，虾皮，鱼虾啊，都可以吃。
现在还有很多的服务机构，可以把常用的这些食品里头加入一些中药，做药膳，你也可以选择。另外，也可以根据你产后的这些情况进行一些相应的调整，比如说在你的食品里头，适当加一些中草药来进行调节，改善你的状况。
现在由于生活条件的改善，你打一个电话，人家就把你享用的月子餐就给送来了。各种各样的方法都很多，所以你没有必要就说一定要吃几只鸡，公鸡还是母鸡，没必要。
但是相应地来讲，由于母鸡的脂肪含量多，那么产后的时候，如果过多地饮用母鸡汤可能会造成热量过高，所以新妈妈在饮用鸡汤的这个过程当中，最好把上面飘浮的一层油脂给去除，采用那些含有丰富氨基酸的这种鸡汤，而不是说上面厚厚的一层油也一块喝下去，这样可能效果会更好。
喝鸡汤催乳公鸡母鸡有差别吗？
【妈妈网特稿】能够全母乳喂养是很多新妈妈都希望能做到的事情，不过奶水分泌不足，确实让人头疼，如何催乳就成为了妈妈之间的热门话题之一了。催乳汤相信很多妈妈都会首先尝试的，不过喝什么汤，如何喝才有效却很多种说法，下面一起来看看一些常见问题，看看能否帮助妈妈们解开心中的疑惑呢?
给坐月子的你炖一碗鸡汤相信是不错的选择，既可以进补调养身体，还有催乳功效，迷人的香味也能让你胃口大开。等等，你知道自己喝的是公鸡汤还是母鸡汤吗?你惊呆：这有差别嘛，不都是鸡汤。差别何在。
网友：居然有妈妈告诉我产后催乳的话要喝公鸡汤，不能喝母鸡汤，公鸡母鸡有差别吗?不是鸡汤都一样吗?
公鸡汤好?母鸡汤好?相信很多人像泡泡幻觉你一样分不清。产后喝鸡汤对调养身体确实不错，不过公鸡汤和母鸡汤对于产后妈妈，确实有不同的功效。
母鸡汤其实是回奶汤
1、母鸡汤更美味?其实是回奶汤
民间向来喜欢用老母鸡来煲汤，觉得老母鸡汤更美味(小编味觉迟钝，觉得没啥差别)。在营养差别不大的前提下，当然是煲美味的老母鸡汤啦。不过，母鸡汤并不适合产后即将哺乳的妈妈们，不仅会导致奶水不足，甚至会起到回奶作用，其实是回奶汤。
究其原因在于雌激素和催乳素之间“有你没我”关系。人体分泌乳汁主要依靠体内的催乳素，而雌激素对催乳素有抑制作用。妇女分娩后，血液中的雌激素和孕激素浓度大大降低，而母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，所以产妇喝了母鸡汤后，无疑会增加血液中的雌激素浓度，也就降低了催乳素，从而导致乳汁分泌不足，甚至回奶。
2、产后妈妈要催乳得喝公鸡汤
产后妈妈如何催乳
从上面的推断来看，产后要催乳就得喝些雌激素少的汤水，例如公鸡汤。没错!妈妈们产后一周内可以喝公鸡汤。公鸡体内含有的雄激素有对抗雌激素的作用，所以新妈妈们产后喝一碗清炖公鸡汤(如果不介意，可以连同公鸡睾丸一起食用;如果介意，请别勉强自己)，那对于乳汁分泌大好处。
产后喝公鸡汤还有一个好处就是脂肪含量低。相比于母鸡，公鸡的脂肪更少，炖出来的汤水也更清淡，妈妈摄入的脂肪少了，不仅对健康好、对恢复身材好，宝宝也不会通过乳汁摄取太多的脂肪而引起消化不良，好处多多呀。
不过公鸡汤也不是百试百灵，当妈妈们发现自己乳头不通、乳房发胀而无奶时，可不能为了下奶喝公鸡汤，这样容易引起乳腺炎。
3、产后喝催乳汤保持合理的节奏
产后要保持合理的节奏
在吃自助餐时，永远记住这句话：保持合理的节奏。产后喝催乳汤，更是如此。妈妈们急于给宝宝们提供最好的口粮当然可以理解，要是碰上没有奶水的，就非常焦虑，想着要怎样催乳，要喝多少催乳汤。可是妈妈们要知道，不合理喝汤，不仅对催乳没有好处，也会影响身体，那要保持何种节奏才算合理呢?
一般来说，孩子出生后的3-7天内乳腺分泌的乳汁比较粘稠，略带黄色，这就是初乳。初乳的分泌量一般不是很多，这时应该让宝宝反复吮吸乳头，这对促进乳汁分泌有好处。大概8天后，乳腺开始分泌真正的乳汁，一般在分娩后的第3天产妇可以根据身体状况喝鲤鱼汤、猪蹄汤等催乳汤水。
当然喝催乳汤也要具体情况具体分析。如果妈妈们身体好、营养够、初乳分泌较多，可以适当推迟喝催乳汤的时间，并减少食量，以免乳房过度充盈，造成不适;如果妈妈身子弱、乳汁分泌太少，喝的量可以适当增加，也不要多 ，避免消化不良。
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