其实美味又营养的食品往往就在我们周围，很多我们所熟悉的家常菜都是很好的保健食品。要成为一位美食达人，要照顾好自己和宝宝的营养饮食，让母婴健康有更好的保障，其实并不用去学习什么特色的烹饪菜肴，只要你把我们常见的家常菜做好就可以了。基于这种理论，我们在这里所要向大家介绍的一款妈妈私房菜就是我们都非常熟悉的土豆炖牛肉。可能很多人都非常喜欢这道菜，但是如何能够将其做得美味又营养，却很少有人掌握其技巧，所以还是赶快来跟我学习吧。
主题：土豆炖牛肉
食材：牛肉3-4g、土豆2-3g、食盐、胡椒粉。
做法：
1.将土豆削皮切块，牛肉切块后放入沸水中焯1分钟捞出洗净;
2.锅加热后倒入油烧热，下土豆块大火煸炒至表面微黄盛出;
3.另起油锅下1中的牛肉块炒，加入土豆和清水没过牛肉，烧开后转小火慢炖1-2小时至牛肉酥软、土豆熟透，加入食盐和胡椒粉调味即可。
本菜补脾胃强筋骨，适合春天吃。
蛋黄土豆泥怎么做更美味
宝宝从4个月起就可以吃一些辅食了，蛋黄中含有丰富的铁质，可以预防宝宝患上缺铁性贫血，用蛋黄和土豆结合在一起做成蛋黄土豆泥是很好的营养餐哦，现在看看怎么做好?
材料：熟蛋黄1个、土豆1/2个、牛奶适量
制作方法：将熟蛋黄捣碎;把土豆煮软捣碎后，放入蛋黄和牛奶进行混合，然后放火上稍微加热即可。
土豆含有钙和维生素A、维生素B2、维生素C、维生素K及氨基酸、铁等矿物质，可预防宝宝口腔发炎。
美味土豆中西做法孩子更爱谁
作为一种外来蔬菜，土豆的做法渐渐被“中化”，凉拌土豆丝、土豆鸡块等就是经典美味的中式土豆菜式，不过随着大家口味更多样化，不少朋友也喜欢上了像浓汤、烤土豆、土豆泥等西式土豆做法。那么中西两种土豆做法，谁会更得小朋友喜爱呢？
缤纷土豆泥
这道缤纷土豆泥中的土豆、胡萝卜、紫甘蓝都富含多种维生素及微量元素，有助于人体健康发育。
准备食材：黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、奶酪、土豆1个、培根1片
步骤1：培根放锅里煎熟。
步骤2：黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝切丁。
步骤3：土豆洗净去皮，切片蒸熟用勺子压成泥。
步骤4：培根切小块。
步骤5：土豆蒸熟用勺子压成泥，土豆泥中拌适量奶酪，并加入少许盐调味。
步骤6：将切好丁的黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝放入土豆泥中混合均匀。
步骤7：餐盘铺上生菜，将土豆泥用勺子弄成球状放上即可。
培根土豆番茄汤
土豆的营养成分非常全面，营养结构也较合理，比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，更被称为“十全十美的食物”。
准备食材：西红柿2个、土豆2个、培根适量、色拉油适量、食盐适量、小葱1根、白糖适量。
步骤1：培根切小丁。
步骤2：热油，先炒香培根。
步骤3：土豆去皮切片，用模具印成心形，余下的边边角角切成小丁。
步骤4：番茄泡在热水里去皮后，切小块。
步骤5：加入番茄炒出汁。
步骤6：加入清水，倒入土豆丁、心形土豆片煮开，煮透。
步骤7：加盐、糖调味（记得加糖，不然会偏酸），撒葱花即可。
奶油蒜香烤土豆
土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。
准备食材：土豆（小）6个、食盐少许、蒜3瓣、黄油20克、法香少许。
步骤1：蒜切小方块，塞入压蒜钳中，压出蒜茸。
步骤2：黄油室温软化后，用微波炉略溶一些入大碗中，加入少盐和法香拌匀。
步骤3：土豆切成半月形，一个土豆大概切成若干块。
步骤4：将土豆入大碗中充分拌匀，放置一会儿。再将烤盘铺锡纸，土豆整齐排在在烤盘中。
步骤5：烤箱预热180度，放在烤箱中层烤约20-25分钟左右至表面金黄即可。
凉拌土豆丝
土豆富含钾、锌、铁。所含的钾可预防脑血管破裂。土豆富含蛋白质，甚至优于大豆，最接近动物蛋白，所含的蛋白质、维生素C均为苹果的10倍，营养全面，是人体茁壮成长的好选择。
准备食材：土豆适量、胡萝卜适量、食盐适量、酱油适量、香油少许、白醋适量。
步骤1：胡萝卜切丝，用清水淘洗干净。
步骤2：土豆切丝，用清水淘洗干净。
步骤3：盐、香油、白醋、酱油备用。
步骤4：锅内入水，水开后，放入胡萝卜丝和土豆丝焯烫，捞出过凉水。
步骤5：将步骤3中的调料放菜中拌匀装盘。
土豆炖鸡块
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，也可以为小朋友提供优质蛋白质。
准备材料：土豆400克、鸡肉500克、食盐4克、姜2片、生抽4克、植物油8克、小葱1根。
步骤1：鸡肉切块。
步骤2：用盐、生抽、葱拌匀腌制15分钟。
步骤3：土豆去皮切1厘米见方的小块。
步骤4：锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色。
步骤5：水份大部分消失，加入生抽和土豆块翻炒2分钟。
步骤6：加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟即可。
步骤7： 盘，撒上少许葱花。
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