其实，最营养最美味的食品往往就在我们的身边。鸡蛋西红柿汤可以说是家家户户都会吃到的一种家常菜了，可能你觉得这没有什么稀奇。可是同样的食品经过不同的烹饪方法做出来，其美味程度和营养价值就会有所差异。其实，鸡蛋西红柿汤本身是一个非常具有营养价值的食品，只不过很多家庭都没哟掌握它的正确做法。在下面的妈妈私房菜中，我们就要为大家介绍两种西红柿鸡蛋汤的做法，如果准妈妈们学会了，多食用一些，对于母婴健康也能起到很好的维护作用。
做法一：将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。起油(油食品)锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状;加入水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀;西红柿鸡蛋汤即成。
做法二：将西红柿洗净切块或片，鸡蛋打匀;锅中加水，生姜切碎一起煮;水开后加西红柿，再开后，勾芡，转小火把鸡蛋倒入，加少许盐，关火(关火前可点入几滴香油)，西红柿鸡蛋汤即成。
专家解析：第一款做出来是浓汤西红柿，第二款是清汤西红柿，这两款汤，不仅口味有很大区别，营养上也有所不同。浓汤西红柿是将西红柿过油先炒，这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收，比如番茄红素。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。清汤西红柿含油脂较少，更适合血脂较高的人群。
均衡的营养是保证孕期母婴健康及产后身体恢复的重点。而要实现均衡的营养我们就要在饮食调理上多下功夫。上面两种西红柿鸡蛋汤的做法能够最大限度的保证汤中营养成分的不流失，这样我们就能通过喝汤获得更多的营养了。鸡蛋和西红柿这两种食材虽然随处可见，但是其中所蕴含的营养成分却一点也不低，只要能够很好的将这种营养成分保持住，它们就是你最佳的孕期美食和产后美食。这两款汤的味道差别很大，你完全可以根据自己的喜好来选择适合自己的烹调方法。
健康吃出来营养又美味6款家常菜
【妈妈网特稿】进入孕晚期，胎宝宝发育很快，需要充足营养，准妈妈们应该怎么合理安排自己的饮食了？小编为各位准妈妈准备了6个适合孕晚期吃的营养美味家常菜，各位妈妈在家可以尝试做一下哦！
西兰花炒鸡肉
1、准备好西兰花（摆成小块，用热水焯30秒），鸡肉，蒜蓉，姜，葱花，盐，花生油或者橄榄油、倒入适量的油，8成热时加入鸡肉和姜，中火即可
2、鸡肉滑炒至白色，放入少量的盐
3、加入西兰花，大火翻炒三分钟加入蒜蓉即可出锅
西兰花炒鸡肉
木耳青瓜炒鸡蛋
1、准备好木耳（提前泡好洗净切细），青瓜（切片），鸡蛋（两个搅匀），姜，花生油
2、倒入适量花生油，煮热至8成热调为中小火倒入鸡蛋液，及时翻面以免糊了，鸡蛋最好不要太熟绵软最好，用盘子盛起
3、倒油，大火炒熟木耳，五分熟时加入青瓜（适当加点水），炒三分钟后加入鸡蛋
木耳青瓜炒鸡蛋
冬瓜炒虾米
1、去掉冬瓜皮和瓜瓤，洗净切成菱形块，虾米先用温水泡五分钟备用
2、倒入适量的油，8成热倒入冬瓜中火炒一两分钟倒点水加入虾米炒一分钟继续加入适量的水盖好锅盖，等冬瓜变软加少量盐即可起锅
冬瓜炒虾米
杏鲍菇炒牛肉
1、牛肉切片用花生油，姜，蒜头，葱，生粉，酱油腌好，放置半小时备用，用手将杏鲍菇撕成小块
2、倒入适量植物油，油7成热时倒入牛肉，中火炒一分半钟加入适量的水，大火煮热后加入杏鲍菇炒四分半钟即可起锅
杏鲍菇炒牛肉
玉米胡萝卜排骨汤
1、排骨用水焯一两分钟，捞起放进锅里，加入姜片清水，大火烧开后改成中火，20分钟后加入玉米和胡萝卜，煮开后改为小火继续炖30分钟，即可喝了
玉米胡萝卜排骨汤
青椒炒猪肝
1、青椒切块，猪肝剔去筋膜，切片，用胡椒粉，盐，淀粉，花生油，酱油拌一下
2、倒入适量的油，油8成热倒入猪肝，变色就要装起，洗干净锅后加入姜丝蒜头青椒爆炒，熟时加入猪肝炒一两分钟就行了
青椒炒猪肝
上面小编介绍6款家常菜，有菜有汤有肉营养又美味，各位妈妈可以在家做一下哦！
健康吃出来营养又美味6款家常菜
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2、鸡肉滑炒至白色，放入少量的盐
3、加入西兰花，大火翻炒三分钟加入蒜蓉即可出锅
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2、倒入适量花生油，煮热至8成热调为中小火倒入鸡蛋液，及时翻面以免糊了，鸡蛋最好不要太熟绵软最好，用盘子盛起
3、倒油，大火炒熟木耳，五分熟时加入青瓜（适当加点水），炒三分钟后加入鸡蛋
木耳青瓜炒鸡蛋
冬瓜炒虾米
1、去掉冬瓜皮和瓜瓤，洗净切成菱形块，虾米先用温水泡五分钟备用
2、倒入适量的油，8成热倒入冬瓜中火炒一两分钟倒点水加入虾米炒一分钟继续加入适量的水盖好锅盖，等冬瓜变软加少量盐即可起锅
冬瓜炒虾米
杏鲍菇炒牛肉
1、牛肉切片用花生油，姜，蒜头，葱，生粉，酱油腌好，放置半小时备用，用手将杏鲍菇撕成小块
2、倒入适量植物油，油7成热时倒入牛肉，中火炒一分半钟加入适量的水，大火煮热后加入杏鲍菇炒四分半钟即可起锅
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1、排骨用水焯一两分钟，捞起放进锅里，加入姜片清水，大火烧开后改成中火，20分钟后加入玉米和胡萝卜，煮开后改为小火继续炖30分钟，即可喝了
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青椒炒猪肝
1、青椒切块，猪肝剔去筋膜，切片，用胡椒粉，盐，淀粉，花生油，酱油拌一下
2、倒入适量的油，油8成热倒入猪肝，变色就要装起，洗干净锅后加入姜丝蒜头青椒爆炒，熟时加入猪肝炒一两分钟就行了
青椒炒猪肝
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