1、法式红烩牛肉
原料:牛肉、洋葱、番茄、葱姜、植物油、精盐、白糖、黄酒、生粉少许
制作方法:
(1)将牛肉切成小块,放入冷水洗净后,控干置锅中,加适量的水放入葱姜、精盐、白糖、黄酒炖熟;
(2)另起锅放入适量植物油,将切成块的洋葱、番茄放入煸出红油。将牛肉倒入煸炒入味,再将原汤加入勾芡即成。
营养点评:
牛肉含有丰富的蛋白质.氨基酸组成更接近人体,能提高宝宝机体的抗病能力,并可补中益气、滋养脾胃、强化筋骨;番茄中含有丰富的维生素C,同时可提高宝宝的免疫力。
2、家熬鱼块
原料:带鱼、葱姜蒜、黄酒、白糖、食醋、老抽、植物油、少许面粉
制作方法:
(1)将带鱼洗净,切成菱形小块,滚上干面,下油锅急火炸成金黄色;
(2)锅上火加油,放入葱姜蒜爆炒出香味,加汤再加入白糖、食醋、老抽、精盐,待煮开时放入带鱼,小火煨5分钟,即可食用。
营养点评:
带鱼富含优质蛋白,且易于消化吸收。其中所含脂肪高于一般鱼类,为不饱和脂肪酸,易于宝宝冬季补充热量,《本草从新》中说:“带鱼味甘性温,补五脏,祛风杀虫。”因此多食带鱼对脾胃虚弱、消化不良的宝宝十分有益。
宝宝抗流感食谱两则
1、法式红烩牛肉
原料:牛肉、洋葱、番茄、葱姜、植物油、精盐、白糖、黄酒、生粉少许
制作方法:
(1)将牛肉切成小块,放入冷水洗净后,控干置锅中,加适量的水放入葱姜、精盐、白糖、黄酒炖熟;
(2)另起锅放入适量植物油,将切成块的洋葱、番茄放入煸出红油。将牛肉倒入煸炒入味,再将原汤加入勾芡即成。
营养点评:
牛肉含有丰富的蛋白质.氨基酸组成更接近人体,能提高宝宝机体的抗病能力,并可补中益气、滋养脾胃、强化筋骨;番茄中含有丰富的维生素C,同时可提高宝宝的免疫力。
2、家熬鱼块
原料:带鱼、葱姜蒜、黄酒、白糖、食醋、老抽、植物油、少许面粉
制作方法:
(1)将带鱼洗净,切成菱形小块,滚上干面,下油锅急火炸成金黄色;
(2)锅上火加油,放入葱姜蒜爆炒出香味,加汤再加入白糖、食醋、老抽、精盐,待煮开时放入带鱼,小火煨5分钟,即可食用。
营养点评:
带鱼富含优质蛋白,且易于消化吸收。其中所含脂肪高于一般鱼类,为不饱和脂肪酸,易于宝宝冬季补充热量,《本草从新》中说:“带鱼味甘性温,补五脏,祛风杀虫。”因此多食带鱼对脾胃虚弱、消化不良的宝宝十分有益。
春季流感多发期宝宝抗病巧食谱
春天最容易患流感。流感病毒是老人和儿童的“常客”,尤其是处在身体发育期的婴幼儿,因此父母要在饮食上格外注意给宝宝增加抵抗力。春季宝宝抗病食谱有哪些呢?下面来听小编推荐。
春季气温回升,万物都恢复了生机,流感病毒也不例外。再加上春季外出活动增多,增加了交叉感染的机会,给了流感病毒可乘之机,所以春天最容易患流感。流感病毒是老人和儿童的“常客”,尤其是处在身体发育期的婴幼儿,由于各项身体机能均不健全或缺乏维生素等营养元素,从而导致抵抗力较弱,所以更容遭受流感病毒的侵袭。
数据显示,儿童流感感染率在50%以上,比成人高1.5-3倍。并且小儿流感较成人流感的病情更为严重,除了鼻塞、流鼻涕、打喷嚏、咳嗽等上呼吸道症状外,还有可能出现消化道疾病如腹泻、腹痛、呕吐等。由于小儿身体抵抗力较弱,自身调节体温的能力差,增加了治疗难度,且恢复时间会更长。如未及时治疗或护理不当,则有可能引起肺炎等并发症,父母们一定不能掉以轻心。
育儿专家告诫父母们:婴幼儿对抗流感重在预防。父母们最好少带宝宝去人多的地方,减少宝宝与流感病毒接触。专家特别指出,减少宝宝患流感的几率,最根本的方法是提高宝宝的抵抗力,因此,父母们还要注意多给宝宝吃一些可以增强抵抗力的食物,特别是含有维生素A、D和锌的食物。维生素A有助于保持呼吸道粘膜的完整性,从而具有抵御细菌、病毒侵袭、繁殖和复制的能力,对提高免疫力和抵抗力有很大帮助,而且能帮助减轻症状并缩短病期。维生素D对预防流感也起着重要的作用,研究表明:通过适量补充维生素D,可将儿童患季节性流感的几率降低将近半。而锌元素也是免疫系统不可或缺的物质,它能够直接抑制病毒增殖,有效减少流感的患病率。因此,在感冒高发季节多吃些富含锌的食品有助于机体抵抗感冒病毒。
在这里也推荐了一些给宝宝补充维生素A、D和锌的抗病食谱,以便妈妈们参考:
胡萝卜羹
食材:胡萝卜--1/10个,黄油--若干,肉汤--1大匙。
做法:将胡萝卜炖烂并捣碎,将捣碎的胡萝卜及肉汤倒入锅中煮,胡萝卜完全熟了之后再放黄油用文火略煮一下。
营养说明:胡萝卜含有大量胡萝卜素,能够在人体内转化成维生素A。不但能防治夜盲症,还能预防感冒,提高宝宝抵抗力。
鸡肝糊
食材:鸡肝15克,鸡汤15毫升。
做法:鸡肝水煮,去血后换水煮10分钟,取出剥去鸡肝外皮,放入碗内研碎。鸡汤放入锅内,加入研碎的鸡肝煮成糊状,加少许酱油与糖搅匀喂食。
营养说明:鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族。
番茄蛋黄粥
食材:番茄半个,鸡蛋1个,大米50克。
做法:番茄去皮,压泥,蛋黄与蛋清分离,调好待用。大米煮粥,待熟时加入番茄共煮片刻,利于茄红素释放。然后把调好的蛋黄缓缓倒进粥锅,并用筷子迅速搅拌再煮一会即成。
营养说明:蛋黄中含有丰富的维生素A和维生素D。
另外,春季是宝宝生长发育的黄金期,0-3岁婴幼儿由于饮食种类相对单一,摄入量也较少,日常饮食中的维生素A、D远远不能满足宝宝所需,因此专家建议家长常规补充维生素AD制剂还是很有必要的。另外,根据宝宝饮食情况,还可以选择性补充一些锌制剂来预防锌缺乏。在此,专家特别提醒妈妈们,维生素AD补充也是有讲究的。在挑选产品时,一定要注意维生素A和维生素D两种成分的配比是否严格按照3:1,同时也尽量选择“伊可 ”等深受医生和家长好评的产品。
面对春季流感多发,你的宝宝是否做好了预防的准备?妈妈们赶快行动起来,为你的宝宝准备一套丰盛的营养大餐吧!
本文Hash:9cd8571cc9bd1435d4ec5ce16b19a23dc51dbe8f
声明:此文由 Scarlett 分享发布,并不意味PCbaby育儿网赞同其观点。文章内容仅供参考,此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们。