姜枣杞子乌鸡汤-产后贫血体质虚弱
原材料：乌鸡1只、生姜20克、大枣20克、枸杞子10克。
制作过程：1、将乌鸡宰杀，煺净毛，开膛，去内脏，洗净;将大枣、枸杞子洗净；生姜洗净去皮，拍破。
2、将大枣、枸杞子、生姜纳入乌鸡腹中，放入炖盅内，加水适量，武火煮开，改用小火炖至乌鸡肉熟烂。
3、汤成后，加入适量精盐调味即用。
·孕育食谱频道营养师友情提示,本食谱功效：1、补血扶羸。适用于产后贫血、体质虚弱。2、枸杞子具补精气、坚筋骨、滋肝肾、抗衰老之效，经常食用可强身健体。
产后补血食谱姜汁牛肉汤
用料：
牛肉300克，水3碗，姜汁1茶匙，白酒1荼匙，盐1/2茶匙，白糖1/2茶匙，生抽l茶匙，粟粉1茶匙。
作法：
1、姜去皮，刨茸取姜汁；牛肉切片。
2、牛肉片用腌料（白糖、生抽、粟粉、盐、酒、姜汁、1汤匙水）腌10分钟。
3、将牛肉、水倒入炖盅内炖1小时即可食用。
说明：
妇女分娩后体虚气弱，面色苍白，又虚不受补，食用姜汁牛肉汤可调理身体，且补而不燥兼做法简单，最适合产妇日常饮用。新鲜牛肉色泽鲜红而有光泽，肉纹幼细，脂肪坚实而不松驰。姜味辛，性微温，有散寒温胃、解毒止呕之功。
产后补血食谱：大枣猪脚花生汤
推荐产后补血食谱：大枣猪脚花生汤
大枣猪脚花生汤原料：猪脚1只，花生250克，黄耆100克，米酒2瓶，红枣150克，当归20克。
制作方法：
1、将猪脚切成块状，先以滚水川烫，捞出后再浸泡于冷水中。
2、花生浸泡于冷水中4小时，再入锅煮至略软。
3、将猪脚、黄耆、红枣及花生同时放入炖锅中，并且加入米酒及水，盖过所有材料。
4、炖至花生及猪脚熟烂，再加入当归焖煮五分钟即可。
适用人群：坐月子时期的妈妈
温馨提示：大枣猪脚花生汤适合产妇产后催乳和补充蛋白质，手术者可加入苦茶油伴炒材料，但不加酒，再视伤口愈何情况考虑食用。花生含有水份、蛋白质、脂肪、醣类，维生素A、B6、E、K、及矿物质钙、磷、铁等营养成分，可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质。猪蹄含丰富的胶原蛋白，营养丰富，味道可口。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。大枣维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。
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