本汤以排骨和黄豆为主组成。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效，黄豆健脾养血，并富含活跃脑神经有益成分，如蛋白质、脂肪、钾、锌等，有“绿色牛奶”之称。二者合用可健脑益神、养血宁心之功效，是坐月子期间不可多得好食谱。
工具/原料
黄豆100克
猪排骨250克
精盐适量
方法/步骤
1、原料选择，精选优质的黄豆，和新鲜猪排。
2、将黄豆放在水中，浸泡2-4分钟，洗干净捞起放碗里。
3、将排骨切小块，洗干净血垢，置于火上，加清水适量，旺火煮沸。
4、再把黄豆、猪排骨放入锅内，加盖。
5、然后温火煲3小时后，点入精盐调味即可。
注意事项
如若将生黄豆炒熟吃，不仅会妨碍准妈妈对蛋白质的吸收，还会对健康产生有害影响。
黄豆中所富含的维生素E能够破坏自由基的化学活性，不仅能抑制皮肤衰老，更能增加皮肤弹性，防止色素沉着于皮肤。
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月子食谱-黄豆炖排骨
食材
黄豆100克，排骨500克调料精盐1/2小匙做法1.把黄豆和排骨洗干净。2.坐锅点火，锅内加入清水，放入排骨和黄豆，先大火烧开再小火煨20分钟，最后放精盐调味即可食用。营养专家告诉你黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中蛋白质相似，并且它的蛋白质含量比奶制品高出很多。此外，黄豆还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，可为产妇提供钙质。月子食谱－骨汤烩豆腐
原料：
油豆腐、虾仁、鸡茸、骨头汤、小油菜各适量。做法：1.虾仁剁碎，与鸡茸一起调配成馅料，塞入切小口、部分去瓤的油豆腐中;2.骨汤烧开，下入酿好的油豆腐，用小火煮，稍加盐调味;最后加入小油菜点缀，食用时少加些米醋。特点：本菜中几种主要原料都是很好的补钙食品，煲过之后清淡不油腻，风味诱人，非常适合哺乳妈咪享用。本文Hash：9b9135e49fc536dd4221f9fa3547cc2228c5d6f8
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