乳母所需热能和营养素比普通成人高，所以餐次要比平时多，营养物质的浓度要比平时大些，食物种类也要全面，所需营养一般可与孕晚期相同。
但是，对能量、碘及Va、Vb1、Vr2、Vc的需要还要高于孕晚期，故应合理安排每日膳食，乳母每日应多喝一些汤、水、每餐中应有汤和粥，宜多吃些牛乳、豆乳及其制品，以利于提供优质蛋白质和钙，需适量吃些主食，保证供给充足的能量，吃一定量的动物性食物，为了摄取较多的维生素和矿物质，还应多吃些蔬菜、水果等。
水果
随着婴儿生长发育，乳母的乳汁分泌量会持续增加，在整个哺乳期，特别是婴儿3个月——7个月时，由于乳汁分泌量增加需要持续供给较多营养，而出了月子就吃普通膳食，乳母不宜饮酒，也不宜吃辛辣和过咸的食物，吃药也要十分慎重。
母乳是最适合婴儿生长发育需要和消化能力的最理想食品。直接关系到母亲与婴儿双方的健康，是母亲给孩子的最最珍贵的礼物。所以我总是告诉身边的每一位新手妈妈，一定要尽自己的努力给孩子这份礼物。
最先要注意的是一些可能引起回奶的食物，比如韭菜、麦芽、人参等食物。不能多喝麦乳精，因为麦乳精中的麦芽会抑制乳腺分泌乳汁，使乳汁减少，对婴儿健康不利。
坐月子期间产妇可以适当吃些山楂及山楂食品，这是因为山楂可有助于产妇的子宫收缩及恶露的排出，对恢复身体健康有好处。还有一些刺激性的食物，辛辣的调味料、辣椒、酒、咖啡及香烟等。还有油炸食物、脂肪高的食物。这类食物不易消化，且热量偏高，应酌量摄取。因为油炸食物难以消化，产妇消化力较弱，而且油炸食物的营养在油炸过程中已损失很多，产妇吃了对恢复健康不利。
不要吃腌制的鱼、肉一类食物，一般成人每天食盐量为4。5～9克，根据平时习惯，不要忌食盐，也不要吃得太咸。食盐过多，会加重肾脏的负担。不要食用过量味精，食用味精对婴儿发育有严重影响。特别是对12周以下的婴儿，会造成婴儿智力减退，生长发育迟缓等不良后果，在哺乳期最好忌食味精。
产后饮食
饮食即要营养丰富，又不能过于油腻，母乳中脂肪过多也不利于宝宝的消化吸收。哺乳期的妈妈应该多吃些水果，如果是冬季，水果从室外拿进来时太凉，可以在温暖的室内多放一段时间再吃，以免刺激肠胃。夏季乳母吃冷饮也应适当有所控制，不可像平时那样随心所欲。
不要喝茶叶水，因为茶叶中含有的物质会随乳汁进入婴儿体内，使婴儿容易发生肠痉挛和无缘无故啼哭，使婴儿睡眠不好，引起其他并发症，乳母要忌喝茶叶水，否则会影响婴儿健康。
少吃盐和盐渍食品，刺激性大的食品（如某些香辛料）、污染食品。母亲吸烟、饮酒、喝咖啡或长期服用某些药物，可通过乳汁影响婴儿的健康，特别需要加以注意。
注意烹调方法。对于动物性食品，如畜、禽、鱼类的烹调方法以煮或烧为最好，少用油炸。需要特别注意经常供给一些汤汁以利泌乳，如鸡、鸭、鱼、肉汤，或以豆类及其制品和蔬菜制成的茶汤等，这样既可以增加营养，还补充水分，促进乳汁分泌。烹调蔬菜时，注意尽量减少维生素C等水溶性维生素的损失。
如何利用饮食提高乳汁质量
母乳是最适合初生宝宝的食物，里面的微量元素和免疫活性物是任何牌子的奶粉都调配不来的。但不是所有妈妈的乳汁都是高品质的，或者能一直维持高品质的。那如何才能给上宝宝最好的母乳呢?关键是妈妈的饮食和身体状况影响母乳品质。
网友妈妈“有个宝宝”一直在苦恼，自己明明是用母乳给宝宝喂食的，但是宝宝却不像其他婴儿一样胖嘟嘟的，反而像一只小猴子一样。不是说母乳更健康吗?怎么宝宝就长成这样，难道是生病了吗?后来，她去了检查自己的母乳成分，发现了她的母乳品质不良，乳汁过于稀薄，维生素缺乏。
幸孕草：让我们来提高母乳的品质!护卫宝宝的健康!了解母乳的成分：
★水
水是母乳中最主要的成分，母乳中的其他营养成分悬浮或溶解于水中，所以纯母乳喂养期的宝宝在一般情况下没必要喂水。
★脂肪
脂肪是乳汁中的第二大组成成分，包括短链、中链、长链脂肪酸及大脑和视网膜发育所必需的长链多不饱和脂肪酸，有助于包括大脑在内的所有神经系统的发育。此外，母乳中还有含帮助消化脂肪的酶，使脂肪易于消化吸收。
★蛋白质
母乳中的蛋白质含量比牛奶少，但它们是易于消化吸收的乳清蛋白，且氨基酸组成平衡。母乳中还含有大量的牛磺酸，是宝宝大脑及视网膜发育必需的物质。
★碳水化合物
乳汁中的碳水化合物主要是乳糖，它能快速提供能量并且容易被消化，在肠道中被乳酸菌利用后产生乳酸，可以促进宝宝肠道内钙的吸收并抑制病菌的生长。
★矿物质
母乳有恰当的钙磷配比，比例为2:1，有利于钙的吸收;铁的含量和牛奶相近，吸收率却高于牛奶;母乳含有适量的锌，特别是初乳中含锌量较多。其他矿物质的含量配比是专为宝宝设计的。
★维生素
母乳中的维生素含量易受妈妈营养状况的影响，需要妈妈在哺乳期为自己和宝宝随时补充，特别是水溶性维生素和脂溶性维生素A。
★免疫活性物质
抗体即免疫球蛋白，如IgA、IgG、IgM等，能增强新生宝宝的免疫力，抵抗病原微生物。宝宝在出生后的几周内，从母乳中获得所需的保护，能够抵抗这个阶段宝宝最可能遭遇的感染性病原体。抗体的优越性还表现在，它们不攻击肠道中的有益菌，能增强宝宝的免疫力，抵抗病原微生物。
乳铁蛋白与铁有高度亲和力的蛋白质可以抑制大肠杆菌、链球菌等需铁性细菌繁殖，保证宝宝铁元素不会流失。
溶菌酶能抵抗胃酸的破坏，在肠胃中水解革兰氏阴性菌细胞壁的多糖，让细菌解体。革兰氏阴性菌包括大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等，它会引起肠道感染、尿路感染等多种疾病。溶菌酶是乳汁为新生宝宝设立的天然屏障。
补体不能直接杀死细菌，却辅助抗体和溶菌酶分解细菌。
白细胞和淋巴细胞可杀灭病原体保护宝宝的肠
低聚糖母乳中含有130种低聚糖，能阻止细菌黏附于肠黏膜上并能中和毒素，促进益生菌的生长，抑制病菌的生长，使肠道保持酸性，促进钙、铁等营养素吸收，是乳汁中非常独特的成分。
★含有其他抗感染物质：蛋白酶抑制剂能抑制母乳中生物活性蛋白被消化;干扰素具有抗病毒的能力;白细胞介素1有抗感染的作用等等。
★母乳中含有宝宝大脑发育所必需的氨基酸。
母乳的成分缺陷逐个击破：
母亲所摄取的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质及维生素等营养愈多，母乳中的含量也愈高。例如，母亲补充维生素B6之后，乳汁中的含量增加4倍;每天服用2.5万国际单位的维生素 A，乳汁中的含量也会大增，若剂量太低则效果有限。每天至少补充300毫克的维生素C，乳汁中的含量才足够宝宝的最低需求。母亲晒太阳的程度，对乳汁中维生素D的含量也有影响;哺育母乳的宝宝很少患有软骨症。母乳中含有的维生素E和维生素K很少。但是母亲的饮食中两者的摄取量充足，且肠中有能合成维生素K的有益细菌，母乳中两者的含量都会非常丰富。有些母乳中不含维生素K，母亲的饮食餐单上可以加上甘蓝，卷心菜和菠菜也行，或是吃大量的酸乳酪，母乳中就能开始供给维生素K。如果母亲不吃铁盐，母乳中维生素E的含量与母亲的摄取量成正比。由肝脏、蛋、酵母及小麦胚芽中所供给的铁质，不会损害维生素E。一般母乳中B族维生素的含量，无法充分供给婴儿的需要，而优先满足母亲的身体需要。所以母乳喂养的母亲每天要吃酵母、小麦胚芽、肝脏等，母乳中B族维生素的含量将显著增加。婴儿肠中的细菌所合成的B族维生素是最可靠的来源，婴儿肠中的乳糖能刺激有益细菌繁殖，合成多种B族维生素。
母亲的饮食营养不足，乳汁也无法供给养分，但是钙和磷是例外。因为钙和磷可以由母亲的骨骼中分解出来。许多研究表示，喂养母乳的母亲经常会钙质失衡，即由乳汁、尿液及粪便所流失的钙质，多于饮食中所摄取的数量;不足的部分则有骨骼中分解出来。另一方面，若母亲由牛奶、乳酪或营养剂获得充足的钙，则可以保护本身的牙齿及骨骼，乳汁中的钙质也会略微增加。所以母亲在母乳喂养期时钙质的需求量最大。
母乳喂养期间的饮食：母乳喂养期间的饮食与怀孕时大致相同，但每天需要500~1000千卡的热量，50克以上的蛋白质，尽量多吃肝脏、小麦胚芽等;喝全脂奶粉，每天增加大概1.5升的强化牛，每一升含半杯即溶脱脂奶粉。每一天一匙纤维素，可以加在强化牛奶中。在乳汁分泌正常之前，每次哺乳之前喝一小杯强化牛奶。
每餐饭后、睡前及点心时间，喝一杯全脂牛奶或强化牛奶及服用两颗钙镁混合片剂。一个喂养母乳的母亲一天所需的热量与一个全天的劳动者不相上下。热量太少也会使乳汁分泌减少，必须消耗食物及身体中的蛋白质来生产能量，造成蛋白质不足。虽然热量的需要增加，但并不是多吃垃圾食品的借口;喂养母乳的期间，母亲也要小心留意自己的饮食质量，所以每一餐都是有益健康的。可以多吃全麦的面包和消化饼干。
休息和睡眠的好处：许多母亲因为操劳过度、疲倦，甚至没有睡眠，都会使乳汁的分泌减少，质量下降。以前的妇女必须哺育许多孩子，还要做许多强劳动力的工作，辛苦的程度不下于现代劳碌的母亲们。但是当时没有许多精制的食物，只能吃些粗粮拌米饭，所以她们的乳汁质量也不会差到哪里。一个人工作愈繁重，睡眠愈少，所需的B族维生素愈多，与消耗的能量成正比。喂养母乳的时候也需要大量的B族维生素，略有欠缺即很快导致倦怠和乳汁减少。所以充足的休息是绝对必要的。在给宝宝喂奶时可以躺在床上;比较不重要的家事可以暂时放下;烹调尽量简单;把自己放松得像一团棉花;不要理会那些吵闹的亲戚;对那些毫无根据的建议不必放在心上。休息越充足，所需的B族维生素越少。在晚上时有更多的乳汁可以哺育宝宝，使宝宝晚上睡得更安稳。幸孕草小TIPS：不要以为刚开始喂养的母乳少就不用母乳喂养了。乳汁的充沛的有个过程的。母亲在分娩后2-7天正处在泌乳期，在此期间，只要给宝宝频繁哺乳，母乳就一定会多起来。
产后如何饮食提高乳汁分泌
提高乳汁分泌促进母子健康
乳母所需热能和营养素比普通成人高，所以餐次要比平时多，营养物质的浓度要比平时大些，食物种类也要全面，所需营养一般可与孕晚期相同，但对能量、碘及Va、Vb1、Vr2、Vc的需要还要高于孕晚期，故应合理安排每日膳食，乳母每日应多喝一些汤、水、每餐中应有汤和粥，宜多吃些牛乳、豆乳及其制品，以利于提供优质蛋白质和钙，需适量吃些主食，保证供给充足的能量，吃一定量的动物性食物，为了摄取较多的维生素和矿物质，还应多吃些蔬菜、水果等。
随着婴儿生长发育，乳母的乳汁分泌量会持续增加，在整个哺乳期，特别是婴儿3个月——7个月时，由于乳汁分泌量增加需要持续供给较多营养，而出了月子就吃普通膳食，乳母不宜饮酒，也不宜吃辛辣和过咸的食物，吃药也要十分慎重。
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