马齿苋粥的做法

马齿苋含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素C、维生素B2,还含有大量的去甲基肾上腺素、钾盐、二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、维生素B1等营养成分。马齿苋有散热消肿,利肠滑胎,解毒通淋的功效,粳米具有养胃的功效。

马齿苋与粳米共煮成粥,具有健脾胃、清热、凉血、利尿、助产的功效。产妇临产前食之,能滑胎易产。

原料:

马齿苋150克,粳米100克,精盐、味精各少许,清水适量。

制作:

1、将马齿苋择洗干净,入开水锅中焯一下,捞出,漂去粘液,切成碎段;粳米淘洗干净。

2、锅置火上,放入清水、粳米,煮至半熟时,加入马齿苋,再续煮至粥成,用精盐、味精调味后即可食用。

妈妈饮食:马齿苋粥的做法与营养

*原料:

新鲜马齿苋150克,梗米100克,精盐、味精各少许,清水适量。

*做法:

1、马齿苋择洗净,入开水中焯一下,捞出后漂去粘液,切成碎段;

2、粳米淘洗净。锅置火上入清水、粳米,煮至半熟时,加入马齿苋,续煮至粥成,用精盐、味精调味后即可食用。

*功效:

马齿苋有散热消肿,利肠滑胎,解毒通淋的功效,粳米具有养胃的功效。有健脾胃、清热、凉血、利尿、助产功效。临产前食用,有滑胎助产作用。

产后食谱--苋菜大蒜粥的做法

原料:

苋菜150克,大蒜头1个,粳米100克,植物油、盐味精各少许。

制作:

1、将苋菜拣洗干净,切成3厘米长的段;大蒜头去皮,切碎。

2、粳米淘洗干净,放入锅内,加清水1000毫升烧开,待米粒开花时,投入苋菜、油、盐及蒜粒,继续熬煮成粥,下味精、盐调味即成。

特点:

清淡稍辣,菜滑嫩,可口。

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