这款三鲜炒饼荤素适中,富含优质蛋白质,营养成分易被吸收。
食谱原料:
大饼1g,水发海参、熟虾仁、净笋、熟鸡肉共5g,油菜1g,酱油1g,火腿、料酒各5g,花生油1g,鸡汤少许,盐适量。
制作方法:
1.将海参、熟鸡肉、火腿、笋、油菜均切好备用;
2.把熟大饼切成丝;
3.炒锅放油15g,油热后下入冰丝煸炒成金黄色,放入盘中;
4.原锅放适量油,将虾仁、海参、鸡肉、火腿、笋、油菜同时下入煸炒片刻,烹入料酒、酱油、盐、鸡汤调好口味,出锅;
5.把煸好的饼丝饭锅,颠炒几下,使汁浸入饼内后盛入盘中,再将三鲜料放冰丝上即可食用。
健康提示:
现代研究表明,海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。
怀孕前补蛋白质食谱精选
亲亲宝贝小编友情提醒,准备要宝宝的未准爸妈应摄入足够的蛋白质,这样才能为怀孕做准备,为了满足孕前身体对蛋白质的需求,小编特此推荐几款补蛋白质食谱,以供未准爸妈的参考。
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虾仁豆腐羹
材料:虾仁50克,豆腐250克,水发香菇丁20克,青豆20克,淀粉水适量,鸡汤400毫升,鸡精、盐、香油、葱花各少许
做法:
1.将虾仁抓洗干净,控干水分;豆腐切成小方块丁。
2.滚水中加少许盐,将虾仁、青豆和豆腐丁分别焯烫,捞出控干。
怀孕前补蛋白质食谱精选
3.将鸡汤烧开,放入豆腐丁、虾仁、香菇丁和青豆,烧沸后加盐和鸡精调味,再用淀粉水勾芡,淋入香油,撒上葱花即可。
营养:这道虾仁豆腐羹含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素A、胡萝卜素、钙、磷和锌等。孕前准妈妈常食不但有益健康,还能补充受孕前所需的各种营养成分。
生煸豌豆苗
材料:豌豆苗、春笋丝、精盐、白糖、味精、高粱酒、生姜末、菜油。
做法:
1.豌豆苗摘掉老茎、老叶,洗净,沥干水份。
2.炒锅洗净置旺火上烧热,用油滑锅后倒入菜油,烧到八以热,放入生姜末,推入豌豆苗煸炒几下,淋入少许水,随即用手勺煸散,翻锅一次,放入盐、味精、白糖,倒入春笋丝,继续煸炒,待豌豆苗已熟,洒入高粱酒,拌和起香,翻锅出锅装盘。
营养:豌豆苗碧绿清新,爽口鲜香。豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等,大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪),矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜猪肉。
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