豆腐干拌豆角
材料：豆腐干2克、四季豆25克、胡萝卜5克
做法：
1.豆角去掉筋丝，切末刀片，放入沸水锅内焯熟，捞出放入冷水中投凉，沥干水分。
2.豆腐干切成小片，放入沸水锅内焯一下，捞出沥干水分。
3.胡萝卜洗净，切成小片;姜切末。
4.将豆角片堆放在盘子中间，豆腐干片放在豆角的四周，胡萝卜片放在豆角上面。
5.将花椒油、精盐、味精、姜末放在小碗内调匀，浇在豆角和胡萝卜片上，吃时拌匀。
健康提示：豆腐干中有着丰富的蛋白质，而且属于完全型的蛋白。人体中必须的八种氨基酸它都具备。并且营养价值是非常高的。并且磷脂是可以消除血管中过高的胆固醇防止血管硬化，能预防心血管疾病。
怀孕第16周推荐菜谱：小白菜豆腐汤
食谱原料:
小白菜，冻豆腐，油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮
小白菜豆腐汤
制作方法:
1、小白菜洗净，略焯一下水，挤干水分，切段备用。冻豆腐(或者老豆腐)切块儿备用;
2、锅热油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮;
3、放入豆腐，加水，煮开。然后放入小白菜段儿和鲜虾仁几只，盖上锅盖，再煮开后，待虾仁熟透，加盐调味即可。
适用人群:
孕中期孕妇
健康提示:
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
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