主料:虾仁200克、豆腐150克、肥猪肉100克、木耳(干)30克、空心菜180克、鸡蛋清30克
辅料:黄豆粉15克
调料:盐4克、香油10克、白酒5克
木耳青菜豆腐虾丸汤
制作方法
1.把虾剥壳去肠,洗净沥干,豆腐搅碎,肥猪肉煮熟切碎。
2.虾仁和肥猪肉放在碗内,加少许盐、麻油、蛋白和豆粉,一起搅匀。然后用手把虾仁猪肉碎挤捏成丸子,放水中煮熟。
3.青梗菜洗净,去除去叶,切成4份,用开水焯一焯,木耳浸软,洗净去蒂。
4.起锅把水煮开,放入丸子,青梗菜(空心菜)和木耳,再滚片刻,然后用酒和盐调味即可。
适用人群
孕中期的准妈妈
健康提示
本品有清肠祛瘀、益气耐饥、生津除烦的作用。
怀孕第16周推荐菜谱:小白菜豆腐汤
食谱原料:
小白菜,冻豆腐,油少许,炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮
小白菜豆腐汤
制作方法:
1、小白菜洗净,略焯一下水,挤干水分,切段备用。冻豆腐(或者老豆腐)切块儿备用;
2、锅热油少许,炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮;
3、放入豆腐,加水,煮开。然后放入小白菜段儿和鲜虾仁几只,盖上锅盖,再煮开后,待虾仁熟透,加盐调味即可。
适用人群:
孕中期孕妇
健康提示:
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
本文Hash:4e702b8a3ac4fd4304a69ea7f5745fa2fec03879
声明:此文由 nihao 分享发布,并不意味PCbaby育儿网赞同其观点。文章内容仅供参考,此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们。