准妈妈在选择吃什么时,还应该遵循这样一个准则——因时择食。所谓“因时择食”是指准妈妈应该根据自己的妊娠月份、时间,随时更换食谱,并且随着季节、节气变化,而调整自己的饮食。
我们每个人的生理、病理都会受到自然界气候的影响,所以,人们应该随着气候变化调节饮食,这样才能保证身体不会受到气候,尤其是恶劣的气候的摧残与困扰。
而准妈妈们更应该注意这点,因为孕期内,她们的体质本来就比较差,对气候的适应能力比较弱。所以,随着胎儿的生长发育,准妈妈对营养会有不同的需求,因此,她们的饮食不应该千篇一律,没有变化,而是应该随着胎儿、胎盘的成长发育,做出适宜的饮食安排。
接下来,我们讲一下准妈妈应该如何根据季节变化选择饮食,准爸爸应该怎样给妻子安排饮食。
春天,人体的阳气也开始升发,所以,此时准妈妈应该多食用一些像葱、香菜、豆豉等有养阳、助阳之功效的食品,多吃清温、平淡的饭菜。
当孕期进入夏季时,我们又应该有所变化。因为夏季,天气酷热、多雨、潮湿,湿气、热气就容易进入人体,降低人的食欲,所以,准妈妈应该少吃点“辛甘燥烈”食品,多吃点食绿豆、西瓜、乌梅等“甘酸清润”之食,更要记住不能为了图凉快、清爽,而喝过多的冷饮,吃比较凉的食物。
到了秋天,人们的食欲也慢慢提上来了,再加上此时会有许多瓜果集中上市,许多人会敞开肚皮,大吃起来。这可不行,你应该还记得“秋瓜坏肚”这句俗语吧?所以,在立秋以后,少吃点西瓜、香瓜、菜瓜。此外,因为秋天气候比较干燥,所以要少吃辣椒、生葱等辛辣食品,而多吃点芝麻、蜂蜜、甘蔗、菠萝等较为柔润的食物。
而进入气候干燥且寒冷的冬季时,要把饭菜的口味弄得浓重一点,多吃点有脂类的肉。
因为冬天,绿色蔬菜比较少,所以为了补充营养素,应该多吃胡萝卜、油菜、菠菜、绿豆芽等黄绿色蔬菜,这样准妈妈就不会缺乏维生素了。
在调味品上,可以稍微多用点辣椒、胡椒、葱、姜、蒜,还可以多吃点炖肉、熬鱼、火锅等。但是,冬天最忌讳的就是吃粘硬、生冷食物,因为这样会伤脾害胃。
注意,虽然因为天冷,人们应该吃比较热的食物,但是仍然不可以多吃过于燥热的食物。
总的来说,冬天是一年之中,最适宜准妈妈补充营养的季节。
孕晚期准妈妈选择食物应注意的事项
孕妇比平常需要更多营养。尤其是在妊娠晚期,需要额外增加100-200千卡的能量,所以应摄取各种营养素如碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙质、铁质等。无机盐和维生素也要比妊娠前增加。
1、孕妇营养所需的各类食物
粮谷类:主要功能是供给能量。营养素主要是碳水化合物、B族维生素(如泛酸、维生素PP、维生素B1、维生素B2等),还也一些蛋白质、脂肪和无机盐。每天约需要300-400克。
蔬菜水果类:含有丰富的维生素和无机盐(矿物质)、膳食纤维等。主要功能是参与机体代谢,增强身体抵抗力。膳食纤维能促进肠蠕动,帮助排泄。每天约需要水果两个(500克),蔬菜300-450克。怀孕时每天吃一个香蕉,以摄取钾和叶酸。
奶或奶类食品:含有丰富的钙质、蛋白质等。能促进胎儿的骨骼和牙齿发育。每天约需要牛奶一至两袋(板进装)。
鱼、肉、蛋、禽类:主要含优质蛋白质、脂肪、无机盐。维生素。其中的蛋白质含量高,生物利用率高;鱼类有较多不饱和脂肪酸可防治动脉粥状硬化和冠心病,钙和碘也很丰富。主要功能是促进胎儿发育,构造体内各种组织,包括所有细胞、体液、肌肉等。每天需要量约150-200克。
豆类及其制品:包括各种豆子、坚果类(如花生、瓜籽、核桃等)及部分植物油,主要含蛋白质、钙和维生素B1等。每天约需要50克。
水:是一切营养素在体内发挥作用的载体。可助消化,帮助排泄,也是构成胎儿身体的重要成分。每天需要量约六至八杯)。
2、孕妇选择食物应注意的事项
(1)每日各类食物尽量都有,这些才能保证营养素的摄入齐全。
(2)新鲜疏菜、水果不可缺少。
(3)盐腌渍类食物应少吃,如咸蛋、咸鱼、咸菜等;加工食品如腊肉、火腿、香肠、腐乳等也要少吃或不吃。
(4)辛辣调味品,如芥末、辣椒、胡椒等应少吃。
(5)酒、浓咖啡及香烟对身体有害无益,应尽量避免。不宜过多喝茶,茶叶中含有大量的咖啡因,咖啡因具有兴奋作用,饮用过多会刺激胎动增加,甚至危害胎儿的生长发育。
(6)摄取过多糖含量高的食品如糕点,糖果等,容易引致体重过重及牙齿损坏,也可使体内碱度下降,容易引起疲乏、无力。长时间酸性体质,还容易使母亲罹患某些疾病,更重要的是会因此而影响胎儿正常、健康地生长发育。同时也影响孕妇的食欲,应尽量避免。
(7)不必额外补充其他补品,均衡饮食可供给足够的营养。
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