营养师推荐：有益增高食谱
注意孩子一日三餐营养均衡化、多样化。多吃高蛋白，尤其是含有中“胺基酸”的食物，如：牛肉、肝脏、鱼肉、蛋、牛奶、乳酪、小麦胚芽、豆制品、海虾、螃蟹、贝类、海带、紫菜、及深色蔬菜、各种水果等。总之，为了使孩子获得长身体的充足营养，一定要孩子吃好、吃饱，食谱应该五花八门多种食物混合着吃，互相补充。世界上没有一种完美的食品满足人体一切需要。因此，偏食挑食吃零食的毛病一定要纠正。
反之，冰淇琳、方便面、巧克力、饼干、甜点等食品和高温油炸食品应尽量不吃。可乐等碳酸饮料也少吃为妙，因为碳酸易和钙结合形成碳酸钙，将人体内的钙破坏掉，从而影响骨骼发育。此外，吃盐过多、吃糖过多、吃精米白面过多、不吃早餐、过分节食、吃荤不吃素、吸烟饮酒等等都是增高的大敌，必须纠正。
所以，孩子从小开始，就要养成一个科学的饮食习惯，做到荤素搭配、营养均衡、同时牢记“早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少”的原则，从而达到增强体质、促进长高的目的。
营养不良对宝宝有什么影响宝宝营养不良食谱推荐
有些家长觉得小孩子偏食，不爱吃饭不要紧，长大就好了，其实这样的想法有误。宝宝长期挑食、偏食、不爱吃饭，会造成营养不良，除影响身体健康，造成发育缓慢外，但对孩子的性格、智力、社交等能力都会有阻碍作用。
营养不良对宝宝的影响
宝宝营养不良情绪发生变化
1、宝宝体内缺乏蛋白质与铁元素，会变得郁郁寡欢、反应迟钝、表情麻木。
2、宝宝体内B族维生素不足，会变得忧心忡忡、惊恐不安、失眠健忘。
3、宝宝爱吃甜食，缺失维生素B，情绪会多变，爱发脾气。
4、宝宝因维生素A、B、C及钙质摄取不足，会变得固执、胆小怕事。
宝宝营养不良行为发生变化
1、宝宝体内维生素C缺乏不爱交往、行为孤僻、动作笨拙。
2、宝宝体内氨基酸不足，行为与年龄不相称，较同龄孩子幼稚可笑。
3、宝宝缺钙夜间磨牙、手脚抽搐、易惊醒。
4、宝宝缺乏铁、锌、锰等微量元素，会变得喜欢吃纸屑、泥土等异物，被称为“异食癖”。
宝宝营养不良食谱推荐
1、鱼片蒸蛋
主料：草鱼300克鸡蛋250克
调料：小葱10克盐4克味精1克生抽5克胡椒粉1克植物油20克
制作：
1、草鱼宰杀治净，片取净肉切片，加入精盐、油拌匀；
2、鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中；
3、烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面，续蒸3分钟，利用余热？h2分钟取出，淋酱油和油，撒上胡椒粉便成。
食用方法：适合中餐、晚餐食用，四季皆宜。
2、肝末鸡蛋羹
材料：猪肝、鸡蛋
制作：将猪肝煮熟切末，放入调散的鸡蛋中，加少量细盐蒸成蛋羹。
食用方法：适合早餐食用，四季皆宜。
3、苹果雪梨瘦肉汤
材料：苹果1个，雪梨1个，瘦肉适量。
制作：
1、苹果、雪梨去皮、心，切成小块或片，
2、与瘦肉同放入锅里，加适量清水，
3、煲0。5-1小时便可食用。
食用方法：适合饭后食用，四季皆宜。
4、蔬菜挂面
材料：葱，姜片，虾米，干贝，木耳，白菜，挂面，调料
制作：
1、锅里放一丁丁油，爆香葱段姜片，放清水，加虾米、干贝烧开，木耳放水里泡发；
2、烧水的时候，把小白菜洗好，切段；
3、水烧开了以后，放入挂面煮熟后，加入小白，少许酱油、盐、鸡粉、五香粉、香菜就出锅喽！
食用方法：挂面可以作为宝宝的正餐，配上青菜作为原料，可以不用额外准备菜，同时又满足了宝宝的营养需求。
营养师推荐的宝宝“助长”食谱
他给自己的孩子这样安排饮食
作为营养师，同时也是位年轻的父亲，营养师李希民给自己的孩子这样安排饮食：早餐把一片奶酪(孩子不喝牛奶)、三个核桃仁砸碎、一个茶鸡蛋夹馒头吃。中午基本是米饭，一个肉菜和两个时令青菜；下午放学后吃点水果，晚饭会有一个凉菜，如西兰花或黄瓜、西红柿、酱牛肉等，一荤一素，一碗粥(大米、山药、大枣、小米、薏米、百合、玉米、杂豆等，可随意搭配熬粥)，晚饭不让孩子吃得过多，但要有营养。一周吃两次动物肝脏。
他向父母推荐助长佳肴
李希民向年轻父母们推荐了几款简单的助孩子成长的佳肴：
1、三豆拌黄瓜：黄豆、黑豆、青豆用盐水泡6小时以上，煮熟，与黄瓜一起凉拌，清淡爽口。
2、干炸小鱼(虾)：把小鱼(虾)先用盐、葱姜、料酒稍腌片刻，沥出水后，挂蛋清面糊，入油锅炸两遍，出锅撒椒盐或芝麻盐即可，鲜香可口，一定要让孩子连骨一起吃。
3、排骨炖山药：排骨选中排，山药最好选怀山药，切小块，开水焯后入锅炖，放葱姜调味，水开后换文火炖，在排骨大约七成熟时与山药同炖，八成熟时放盐即可。
4、鲫鱼豆腐汤：先把豆腐焯水，去除豆腥味，鲫鱼两面煎黄，倒入适量开水，汤滚约5~6分钟后放入豆腐，再炖5分钟左右放盐调味即可。
5、虾皮紫菜豆腐汤：虾皮和紫菜都要先冲洗浸泡一下，少许油爆香姜丝，放水，同时放虾皮、紫菜、豆腐，水开后小火炖一会儿，勾少许芡，放盐调味即可。
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