第一款：什锦蛋丝 原料准备：鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、味素、水淀粉、麻油适量。
制法方法：
先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内，打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡);再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟(用中小火，大火会起孔变老);冷却后取出，分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝;香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去籽，胡萝卜洗净，分别改刀成丝;炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味素，翻炒均匀，淋入麻油即成。
第二款：肉末番茄豆腐
原料准备：南豆腐100克、瘦肉末10克、番茄酱10克及蒜泥、葱、盐、淀粉、油适量。
制法方法：
豆腐切小丁，焯一下;炒锅加油炒肉末;炒锅加底油炒葱、蒜和番茄酱;而后下入肉末和豆腐、调味，略炖一炖，勾芡。
健脑小秘诀：
豆腐含有丰富蛋白质，其中谷氨酸含量丰富，它是大脑赖以活动的重要物质，宝宝常吃有益于大脑发育。 ]
第二款：肉末番茄豆腐
原料准备：南豆腐100克、瘦肉末10克、番茄酱10克及蒜泥、葱、盐、淀粉、油适量。
制法方法：
豆腐切小丁，焯一下;炒锅加油炒肉末;炒锅加底油炒葱、蒜和番茄酱;而后下入肉末和豆腐、调味，略炖一炖，勾芡。
健脑小秘诀：
豆腐含有丰富蛋白质，其中谷氨酸含量丰富，它是大脑赖以活动的重要物质，宝宝常吃有益于大脑发育。
久久健康网温馨提示：帮助宝宝快速益智健脑可选 福斯大豆胶囊http://www.go9939.com/goods-409.html source=9939-mh它能修复受损脑细胞，改善大脑功能;提高认知能力、记忆力，延缓脑衰，改善 ;提高注意力，帮助儿童集中精力、改善过动状态，从而提高学习质量 ;解除大脑疲劳，缓解抑郁，减轻精神压力，显著提高睡眠质量老年痴呆症老
(编辑：苗皓)
在七岁前妈妈该如何让帮助宝宝益智健脑
孩子长到3、4岁以后，体重增长的速度会慢一些，而身长的增长则较快，这是因为随着年龄的增长，活动量的加大，体力的消耗也增加了。由于孩子的智力飞跃发展，对客观事物认识愈来愈多，周围成人的一举一动对他的影响也愈来愈大，如爱挑食、吃零食，多数是受成人影响而来。孩子不好好吃饭，体重就会减轻，变得消瘦，而个儿仍在迅速上长(尤其女孩)。父母发现孩子体重和身长明显不相称时，就应想到孩子会不会患了营养不良，如果是因挑食引起的，就要和幼儿(幼儿食品)园老师协同做好孩子的思想工作，讲讲全面营养的好处，挑食的危害，帮助克服挑食的坏习惯。如果是由于不讲卫生患了寄生虫病，就要尽快地进行驱虫治好，将拉出的虫子(常见的是蛔虫)给孩子看看，并告诉孩子，他所以这样消瘦，软弱无力，精神不振，是由于虫子在体内夺取了他身上的营养，对此必须十分注意，养成良好、卫生的饮食习惯。
十种有益大脑发育食物
做父母的都希望自己的孩子聪明伶俐，于是商家推出了形形色色的各种幼儿益智保健(保健食品)品，家长们不惜重金购买。其实，许多的日常生活中的食品才是真正益智健脑的“高手”。 鱼类：鱼类中富含的蛋白质，如球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白，不饱和脂肪酸、铁(铁食品)、维生素(维生素食品)B12等成分，都是幼儿脑部发育所必需的营养。有专家认为淡水鱼所含不饱和脂肪酸没有海鱼高，而且今天中国的淡水鱼养殖水域污染较严重，因此建议，孩子食用淡水鱼和海水鱼的比例为1∶2。
鱼类：鱼类中富含的蛋白质，如球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白
蛋类：无论是鸡蛋、鸭蛋、鸽蛋，都提倡孩子吃全蛋，蛋类不仅是极好的蛋白质来源，而且蛋黄中的卵磷脂(卵磷脂食品)经吸收后释放出来的胆碱，能合成乙酰胆碱，乙酰胆碱能显着改善孩子的记忆力。此外，蛋黄中铁、磷的含量较高，也有利于孩子的脑发育。
核桃仁：核桃仁能益血补髓、强肾补脑，是强化记忆力和理解力的佳品。父母可以炖核桃粥给孩子吃，也可以将捣碎的核桃仁与黑芝麻搅拌后，做成馅饼或包子给孩子吃。核桃仁含油(油食品)脂较多，不易消化(消化食品)，一般3～6岁的幼儿每天吃3、4颗大核桃仁就够了。
杏仁：大颗的甜杏仁有养心、明目、益智的功能，经常服用可让孩子变聪明。将买来的杏仁去皮后与花生、黄豆同泡，用豆浆机做成杏仁花生豆浆给孩子饮用，利于孩子吸收。
大枣：晚上给孩子饮红枣汤或吃一把鲜枣，可摄入大量维生素C、微量元素(微量元素食品)，有安神益智的作用，能让半夜容易梦魇的孩子睡得踏实，增强入睡后的“潜在记忆”。
龙眼肉：对体弱多病的孩子有养血安神的作用，长期服用可改善孩子的健忘现象，有强心益智的功效。但龙眼肉多湿热，无论是鲜龙眼还是龙眼干，一周最多吃三次，贪食容易让孩子上火，出现大便干结等问题。
蜂蜜(蜂蜜食品)：含有多种益智成分，调入温开水服用，可以治疗小儿便秘(便秘食品)。早上服用最佳，也可以涂抹在面包片或馒头片上食用。
苹果：含有能增强记忆力的苹果醇素。尽量让孩子吃新鲜苹果，而不要吃高温加工过的苹果脆片，以及调入大量稳定剂和口味调节剂的勾兑型苹果汁。现榨苹果汁最好连皮一起榨取，并让孩子在十分钟内饮完，防止苹果(苹果食品)醇素氧化。
葡萄：紫色葡萄比浅青色的更佳，葡萄(葡萄食品)是公认最佳的抗氧化剂之一，能补肝肾，益气强记，益智聪明，但孩子每天的食用量最好控制在200克内，以免摄入太多糖类影响对正餐的摄取。
黑木耳：能净化血液，轻身强记。对喜欢吃肉、汉堡等高脂食物的小胖墩来说，黑木耳释放出来的碱性物质能够吸附导致脑供血不足的脑动脉粥样斑块，使记忆力和思考力得到显着提升。
做父母的都希望自己的孩子聪明伶俐，于是商家推出了形形色色的各种幼儿益智保健品，家长们不惜重金购买。其实，许多的日常生活中的食品才是真正益智健脑的“高手”。
有损宝宝大脑发育的五类食物
合理地给孩子补充一些营养食物可以起到健脑益智的作用。反之，如果不注意食物的选择，孩子爱吃什么就让他吃什么，反而会有损大脑的发育。哪些食物有损于大脑发育呢?
1、过咸食物。
过咸食物不但会引起高血压(血压食品)、动脉硬化等疾病，而且还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，造成脑细胞的缺血缺氧，导致记忆力下降、智力迟钝。人体对食盐的需要量，成人每天在7克以下，儿童每天在4克以下。日常生活中父母应少给孩子吃含盐较多的食物，如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等。
2、含味精多的食物。
医学研究表明，孕妇如果在妊娠后期经常吃味精会引起胎儿缺锌，周岁以内的孩子食用味精过多有引起脑细胞坏死的可能。世界卫生组织提出：成人每天摄入味精量不得超过4克，孕妇(孕妇食品)和周岁以内的孩子禁食味精。即使孩子大了也尽量少给孩子吃含味精多的食物。
3、含过氧化脂质的食物。
过氧化脂质会导致大脑早衰或痴呆，直接有损于大脑的发育。腊肉、熏鱼等曾在油温200度以上煎炸或长时间曝晒的食物中含有较多的过氧化脂质，父母应少给孩子吃。
4、含铅食物。
医学研究表明，铅会杀死脑细胞，损伤大脑。爆米花、松花蛋、啤酒等含铅较多，父母应少给孩子吃。
5、含铝食物。
经常给孩子吃含铝量高的食物，会造成记忆力下降、反应迟钝，甚至导致痴呆。所以，父母最好不要让孩子常吃油条、油饼等含铝量高的食物。
久久健康网温馨提示：幼童的智力发展和大脑的发育(尤其是大脑皮层的发育)都与营养有着密切的关系。幼童到5岁时大脑的重量已达成人的90%左右。智力发展头四年达成人的50%，到8岁可达成人的80%。虽然智力发展与外环境的教育有很大的关系，得是在这个年龄阶段，如不注意全面必需的营养，尤其是蛋白质(蛋白质食品)的供应不足，那么智力的发展亦会受到影响。小编这里推荐 ：奥纳童源素 http://www.go9939.com/goods-246.html?source=9939-mh 能够促进脑细胞的生长，提高儿童的智力。并助长儿童的牙齿、骨骼发育，使孩子的牙齿整齐、洁白、健康。增加儿童的免疫力，抵抗及预防各种疾病。从而达到促进宝宝大脑发育
(编辑：苗皓)
帮助宝宝益智健脑 妈妈有什么高招？
帮助宝宝健脑开发智力的运动
美国育儿界流行一句话：喜欢弹跳运动的孩子，不但发育良好，身体健康，而且智力也会得到提升。
运动医学专家的解释是：运动能使大脑处于最初的启动或放松状态，人的想像力会从多种思维的束缚中解脱出来，变得更加敏捷，因而更富于创造力。同时，运 动还能促进脑中多种神经递质的活力，使大脑思维反应更为活跃、敏捷，并通过提高心脑功能，加快血液循环，使大脑享受到更多的氧气和养分来达到提升智力的作 用。与成人相比，儿童的收益更大，奥妙在于孩子的大脑正处于发育状态，运动发挥的作用能得到更大的回报。
一、弹跳运动最佳
从运动医学角度来看，凡是有氧运动皆有、健脑作用，尤以弹跳运动为佳。健身
·跳绳
跳绳以下肢弹跳及后蹬动作为主，并带动手臂、腰部、腹部的肌群运动，促使呼吸加深加快，吸氧增多，二氧化碳排泄加速，加上绳子刺激拇指穴位，两脚心不断地被地面按摩，通过足反射区刺激大脑，思维、记忆、联想力大增。
·跳舞
跳舞可锻炼并提升大脑对外界信号的敏锐度与记忆力。根据调查表明，坚持学习舞蹈的孩子，其文化课成绩都比较好。
同时，弹跳运动对骨骼、肌肉、肺及血液都是一种很好的锻炼，从而使孩子长得更高、更壮、更健康。此外，这种运动对人体免疫系统的重要部分—淋巴系统也很有益。这对增强孩子对多种疾病特别是感染的抵抗力，具有重要的价值。性疾病循环系统
二、生命与健康离不开振动
弹跳运动之所以如此富有魔力，主要得益于弹跳过程中产生的振动。医学研究表明，人的生命与健康离不开振动。因为人体本身就是由一系列振动系统构成的， 如胃有规律的收缩、肠的不停蠕动、的不息搏动、肺的呼吸吐纳等。如果孩子常做弹跳运动，将这种“外源性”振动与“内源性”振动结合起来，健身与健脑的 效益会更加突出。心脏
母婴频道专家提醒：童的智力发展和大脑的发育(尤其是大脑皮层的发育)都与营养有着密切的关系。幼童到5岁时大脑的重量已达成人的90%左右。智力发展头四年达成人的50%，到8岁可达成人的80%。虽然智力发展与外环境的教育有很大的关系，得是在这个年龄阶段，如不注意全面必需的营养，尤其是蛋白质(蛋白质食品)的供应不足，那么智力的发展亦会受到影响。这里小编这里推荐 ：蔚达聪聪鱼儿童鱼油咀嚼软胶囊
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(编辑：苗皓)
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