导读： 白菜心拌海蜇 海蜇头拌黄瓜 冰镇酸辣蜇头 番茄海蜇
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白菜心拌海蜇
主料：白菜心1棵、海蜇头150克
辅料：蒜头、辣椒、香醋、酱油、香菜
做法：
1、备白菜心、辣椒、蒜头、淡味海蜇头
2、白菜心用细盐水泡洗后控水，切成细丝加入蒜粒及辣椒丁
3、再将海蜇冲洗、控水后加至白菜心丝里，倒入适量芝麻油
4、再加入香醋、酱油来调味
5、最后再加入香菜末点缀即可。
2海蜇头拌黄瓜
主料：黄瓜2根、海蜇头150克
辅料：香油适量、生抽2汤匙、米醋一汤匙、白糖一小勺、味精少许、蒜4瓣
做法：
1、准备材料
2、海蜇头用清水淘洗干净，用纯净水浸泡去掉大部分的咸味，品尝感觉咸淡合适的时候，捞出沥干水分
3、黄瓜洗净切丝
4、蒜攒成蒜泥，放二汤匙生抽，一汤匙米醋，适量的香油
5、放入一小勺白糖、少许的味精，调拌均匀成蒜泥汁
6、黄瓜丝倒入盘中，海蜇头倒在黄瓜上，临吃之前将蒜泥汁倒入，拌匀开吃。
3冰镇酸辣蜇头
原料：海蜇头、洋葱、青辣椒、红辣椒、姜、蒜、八角、花椒、陈醋、鲜酱油、糖等。
做法：
1、海蜇头清洗干净，放入清水中浸泡4小时，其间更换2—3次水。
2、所有其他的原料清洗干净，洋葱切片，青红辣椒切碎、蒜切片、姜切末备用。
3、取一只碗，碗里放入八角和花椒，加入小半碗的陈醋，加入一大勺糖，加入一勺的鲜酱油搅拌均匀，将切碎的辅料放进去，同样浸泡四小时(这时候可以将其放入冰箱冰镇)。
4、泡发好的海蜇冲洗干净，沥干水分放入盘中，吃的时候将冰镇好的料汁倒入即可。
4番茄海蜇
原料：海蜇、西红柿、姜、白糖、料酒、葱、酱油、淀粉
做法：
1、海蜇泡发洗净切片。西红柿去皮切块。
2、锅内倒油烧热，加适量姜末、白糖、料酒、葱末、酱油，然后把西红柿倒入翻炒5分钟左右，再加淀粉勾芡，即可起锅。
鳗鱼可以怎么做好吃
1
鳗鱼干烧肉
食材：鳗鱼干、猪肉、大蒜、八角、香叶、桂皮、生姜。
做法：
1、将猪肉洗净，切成块。
2、把鳗鱼干浸泡一段时间之后，切块备用
3、热锅起油，将生姜，八角，桂皮爆香，倒入肉翻炒变色后捞起
4、这时再倒入鳗鱼翻炒，大约炒1分钟之后，等待鳗鱼变色
5、放进锅中，倒入酒、香叶、冰糖、老抽、生抽、水少许。大火煮开5分钟，然后转小火煮15分钟，肉烧透了就换大火收汁。
6、收汁好后撒上大蒜末翻炒几下就可以起锅了。
2鳗鱼汤
食材：海鳗、芹菜、生姜、葱、盐、味精、胡椒粉、黄酒、生粉。
做法：
1、鳗鱼洗净之后，去除鱼骨，切成段条，加之葱姜黄酒，少许盐和味精腌一下。
2、将腌制完的鱼肉拍下生粉。
3、在锅中倒入适量食用油，爆香葱姜，再将鳗鱼大骨稍煎一下，加黄酒稍许，下开水滚两三分钟。
4、这时放入鳗鱼肉，滑散。加入芹菜粒。开大火等汤变白，调味，关火。
5、上桌前撒点胡椒粉。
3芹菜炒鳗鱼干
食材：鳗鱼干、芹菜、生姜
做法：
1、将鳗鱼干用冷水泡10分钟左右;
2、泡软的鳗鱼干切丝，青菜去叶取根也切段;
3、热锅、小油、下姜丝;然后倒入鳗鱼丝炒至表面微黄，有香味飘出;
4、加少许料酒去腥，倒入芹菜炒匀，加少许的白糖;
5、加适量的盐调味;炒至芹菜断生，加少许蒸鱼豉油，起锅装盘。
4大蒜焖鳗鱼
食材：鳗鱼段，葱，大蒜，姜，盐，料酒，酱油，胡椒粉，白糖，味精。
做法：
1、鳗鱼段下温油中炸一下。
2、大蒜用小火炸至金黄色。
3、下葱姜炒出香味。
4、放入鳗鱼段、料酒、盐、酱油、胡椒粉、白糖、高汤。
5、小火焖30分钟，加味精调好口味。
海绵蛋糕的做法是什么海绵蛋糕怎么做好吃
小时候蛋糕的味道你还记得吗?妈妈在生日的时候都会亲手给自己的孩子做个蛋糕，没有蛋糕店华丽的装饰，却有着妈妈的全部爱心。妈妈做的那个蛋糕软绵棉的，是我们现在最普通的海绵蛋糕，但那时承载的是妈妈的爱。
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食材明细
蛋4个低粉120克黄油30克细砂糖100克
制作步骤
1.四个鸡蛋打入一个干净的大容器中。
2.低速打起粗泡，加30克细砂糖。
3.再打10秒，加30克细砂糖，转高速搅打。
4.鸡蛋液的颜色变淡、体积开始膨胀。
5.提起打蛋器，如果搅拌棒上的蛋液会滴下，说明蛋液还没打到时候，要继续搅打。
6.一直打到蛋液浓稠，提起打蛋器，蛋液的纹路不会消失、打蛋器的搅打棒上的蛋液不会滴下即可。
7.黄油隔水融化，加入蛋液中，搅拌均匀。这个时候烤箱180度预热。
8.低粉过筛。
9.过筛后的低粉分三次加入蛋液中，不规则地上下翻拌均匀。
11.将蛋糕糊倒入，大力震两下，入烤箱烤30分钟左右。
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