亲亲宝贝小编提醒，除了孕前要补叶酸，怀孕期间的准妈妈同样需要补充适量的叶酸，特别是怀孕早期的准妈妈，要重点注意叶酸的摄入，在这里，亲亲宝贝小编就推荐几款效果不错的补叶酸食谱，以供准妈妈的参考。
三花汤
原料：腰子100克，净鱼片100克，菜花200克，鸡蛋一个。
调料：盐，姜，葱，鸡汤，菱粉。
孕期补叶酸食谱精选推荐
做法：
(1)将腰子剔去腰腹，横切数刀，竖切数刀成花状，再切成1寸长、05寸宽，洗净;鱼肉洗净，如前切成花状，分别放在碗内，加入蛋清、盐、菱粉，拌和上浆待用。
(2)锅中放油少许，烧至八成热，放姜、葱炒出香味，再放菜花快炒，放盐少许，待菜花八成熟时放入鸡汤烧开，再放入鱼、腰花，用勺划开，烧开后撇去浮沫，倒入汤碗中即成。
特点：此菜清淡可口，营养丰富。特别是腰子中含叶酸、锌均较丰富，孕前和孕早期可经常食用。
软炸鸭肝
原料：鸭肝250克，鸡蛋清2个，面包渣100克。
调料：植物油，盐，水淀粉。
做法：
(1)将鸭肝洗净，切成薄片，放在碗里，加盐腌渍15分钟。蛋清打碎成蛋糊，将鸭肝一片片地挂匀蛋糊，底部沾上一层面包渣。
(2)炒锅上火，放油烧至六七成熟，将挂糊沾面包渣的鸭肝下入油锅(面包渣一面朝下)，用小火炸3分钟，炸至底部发黄变脆，上部嫩熟乳白时，捞出沥油，放在盘内即可。
特点：此菜香脆软嫩，清鲜不腻，也可将鸭肝换成其他动物肝脏调剂食用。
什锦蛋羹
原料：鸡蛋2个，莴笋叶50克，海米5克。
调料：盐，西红柿酱(或鲜西红柿丁)，淀粉，香油少许。
做法：
(1)鸡蛋打碎加盐，加上多半杯凉开水搅匀，蒸8分钟左右。
(2)炒锅上火，加油少许烧热，锅内放一杯清水，水开后放海米末、莴笋叶末、盐、番茄酱或西红柿丁，再勾芡成什锦汁。
(3)将什锦汁倒在蛋羹上即可。
特点：此菜做法简单，色彩鲜艳，味道鲜美，营养丰富。鸡蛋和绿色蔬菜的叶酸含量均较丰富。
12孕早期补叶酸食谱精选推荐
1、香菇油菜
营养分析：据专家测定，油菜中含多种营养素，所含的维生素C丰富，也富含叶酸。
制作方法：
1.将油菜心洗净，在根部剞上十字花刀。
2.将锅内加油烧至六成热，放入油菜心炸至呈脆绿色时倒入漏勺滤油。
3.锅内留底油15克，加入鸡汤50克，精盐3克，味精1.5克，白糖2克，油菜心煸炒入味，出锅将菜心整齐地摆入盘内。
4.锅内另加油20克，放入鸡汤、香菇、料酒、精盐、白糖、味精烧透，用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，淋入鸡油，出锅浇入盛油菜的盘中即成。
2、凉拌莴苣
营养分析：莴苣含有多种维生素、矿物质、维他命C、铁、叶酸等。麻油中含有蛋白质、芝麻素、维生素E、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等矿物质，是一种营养极为丰富的食用油。
制作方法：
1.把莴苣切成丝，加少许盐腌，等出水后，把水挤净。放入盘中。
2.往盘中加入麻油，盐、味精、鸡精、辣椒油，如果喜欢的话，可以按个人口味加入一点醋和大蒜。拌匀即可。上桌前加点红辣椒配色。
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