制作方法
1、将砂仁捣碎,生姜切成细粒同装入鲈鱼腹中,置碗中。
2、加料酒、精盐、麻油、味精和水,置蒸笼内蒸熟。当菜或点心食用,吃肉喝汤。
清蒸砂仁鲈鱼
适用人群
孕早期准妈妈
健康提示
补中安胎。适用于脾虚气滞所致的呕逆、胎动不安等症。
怀孕第9周推荐菜谱:砂仁蒸鲫鱼
食谱原料:
主料:鲫鱼200克
辅料:砂仁15克
调料:植物油10克,盐2克
砂仁蒸鲫鱼
工艺做法:蒸
配擦专区:荤菜,热菜,孕妇食谱
制作方法:
1、将正春砂仁研细末备用;鲫鱼去鳞及肠杂,洗净。
2、将盐、油适量,拌和砂仁末,将药末纳入鱼腹内,用线缝合刀口,置碟上,隔水蒸熟。
食用方法每日1次,服4-5日。
健康提示:
治妊娠呕吐,有温中止呕作用。
鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用。砂仁蒸鲫鱼是孕期的一款好食谱。
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