食谱原料：
陈皮10克、鸡蛋2个、姜末、葱丝。
陈皮蒸蛋
工艺做法：蒸。
配菜专区：孕妇食谱，素菜，热菜。
菜谱属地：粤菜。
制作方法：
1、鸡蛋打到碗中，假如陈皮末、姜末、姜丝，搅拌均匀。
2、隔水蒸熟即可。
健康提示：
陈皮蒸蛋具有补血养胎的功效，假如姜末等也有助于缓解早孕反应。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，人体对鸡蛋的蛋白质吸收率高达98%，对肝脏组织损伤有修复作用;富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
怀孕第11周推荐菜谱：哈密瓜蒸蛋
食谱原料：
哈密瓜1个，鸡蛋2个，胡萝卜60克，西芹60克。
哈密瓜蒸蛋
工艺做法：蒸。
配菜专区：孕妇食谱;热菜;素菜。
菜谱属地：浙菜。
制作方法：
1、将哈密瓜洗净，横切为两半，挖出瓜籽部分备用。
2、鸡蛋打散，加少许水搅匀。
3、胡萝卜去除外皮，切成小丁;西芹洗净，切小丁备用。
4、将胡萝卜和西芹放入蛋液中，再倒入哈密瓜里。
5、将哈密瓜放入蒸锅中，用大火蒸至蛋液凝固即可。
健康提示：
哈密瓜营养价值高，富含膳食纤维、果胶物质、铁质等营养物质，有利便益气、减轻贫血的功效。该食谱美味营养。
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