baby.com.cn/shipu/yunfushipu/yfcfyytlsp/1207/1120065.html">
生炒蝴蝶片的做法
食谱原料
主料:鳝鱼400克
调料:大蒜(白皮)10克,大葱10克,姜10克,白酒5克,酱油3克,白砂糖10克,盐5克,味精4克,淀粉(豌豆)6克,胡椒粉3克,香油4克,花生油30克
制作方法
1.将黄鳝宰杀去骨,洗净沥干水分,斜批成蝴蝶片。
2.炒锅烧热加入油烧至七八成热时,将鳝片放入锅里,迅速滑熟倒出。锅内留油少许回火上,放蒜片,葱,姜煸香,加酒,盐,味精,糖,胡椒粉,老抽(少许),水,再将鳝片倒入翻炒几下,用湿淀粉勾芡,淋上麻油出锅装盘即可。
适用人群
产后妇女
健康提示
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。
鳝鱼:鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
怀孕第21周推荐菜谱:人参果炒肉
食谱材料:
猪里脊肉200克、人参果2个、淀粉1汤匙、盐2克、姜、葱末少许、料酒1汤匙、食用油20毫升。
人参果炒肉
工艺做法:炒配菜专区:荤菜,热菜,孕妇食谱
制作方法:
1、人参果洗净切片。
2、猪里脊肉洗净切片,用淀粉和少许的食用油腌制5分钟。
3、热锅凉油将肉片滑油,出锅控油,锅中留少许底油,放姜、葱末炝锅,再放肉片,加调料,最后放人参果,勾淀粉薄芡出锅即可。
健康提示:
1、在每100克成熟鲜果中,含蛋白质1.9克,是黄瓜,番茄的2倍,鸭梨,金帅苹果的9倍;总糖3.1克,与黄瓜,番茄相近,而远低于鸭梨与金帅苹果;
2、粗脂肪0.2克,与黄瓜,番茄相等;
3、维生素C130毫克。是梨与苹果的32倍,黄瓜的14倍,番茄的6.8倍;
4、维生素B1025毫克,是番茄,黄瓜的8倍,苹果的5倍;
5、维生素B2027毫克。是黄瓜,番茄,鸭梨的9倍;
6、胡萝卜素0.9毫克,是番茄的2倍。黄瓜的10倍;
7、总氨基酸1818毫克,必需氨基酸253毫克,均远比黄瓜,番茄,梨与苹果高;
8、特别是微量元素硒高达3.34毫克。分别是黄瓜,番茄,梨,苹果的8.8,22,12,11l倍。还有钼3.44毫克,镁11.2毫克,铁6.59毫克,锌1.14毫克,锰0.39毫克。
9、由此看来人参果所含的营养成分较高,也较为全面。食之能补充人体之需要,具有较高的营养保健价值。
本文Hash:0aa88243b554e25fd204b875b5144decbb8da0f8
声明:此文由 Sukin 分享发布,并不意味PCbaby育儿网赞同其观点。文章内容仅供参考,此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们。