孕妈妈在孕期中要保证足够营养的同时，还要有合理均衡的营养物质，这关乎着孕妈妈自身的健康，而且关系到胎儿的脑部和体格的发育状况，所以孕妈妈应该适当分配营养配餐，是自己更好地摄入营养。跟小编去了解一下吧！
吃素不吃肉的孕妈妈应该如何进补
吃素不吃肉的孕妈咪
不吃肉有可能缺乏的营养：肉类食品能提供人体所需要的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。孕妈咪每天进食适量的肉类对自身和宝宝的健康至关重要。
吃肉对于孕妈咪的重要性：肉类分为畜肉和禽肉两种。畜肉包括猪肉、牛肉和羊肉等；禽肉包括鸡肉、鸭肉和鹅肉等。
1、肉类食物含有大量蛋白质，而且相对于植物蛋白来说，动物食品中的蛋白质吸收利用率更高。蛋白质是构成胎儿身体的基本组成成分，更是宝宝大脑发育所必须的。孕妈咪摄入充足的蛋白质，宝宝不但体质发育好，而且更加聪明。
2、肉类食物富含脂肪。脂肪是提供能量的主要营养素，更是脂溶性维生素吸收利用的重要载体。充足的能量供应保证胎儿体重持续增长，维生素A，D，E等脂溶性维生素的充分吸收利用，保证宝宝骨骼及身体的健康发育。
3、肉类富含钙铁锌等重要微量元素及矿物质。尤其是动物血制品及牛羊肉，猪肉这类红肉，富含血红素铁，极易被人体吸收。
4、维生素的含量以动物的内脏，尤其是肝脏为最多，其中不仅含有丰富的B族维生素，叶酸，还含有大量的维生素A。这些对于宝宝的健康发育都是必不可少的。
不吃肉容易导致的营养缺乏以及疾病：胎儿生长发育迟缓，出生低体重，宝宝佝偻病，孕妈咪贫血等
建议的补救办法：
不爱吃肉的孕妈咪可以尝试改变烹饪方法，例如将肉做成馅料，做肉粥，加入番茄酱改变口味等。
不能吃肉的孕妈咪可以注意适当多食用鸡蛋，牛奶，大豆制品补充蛋白质。并可以进食坚果类，做菜稍多放植物油来补充脂肪的不足。多吃黑木耳，大枣来补充铁的不足。
小编总结：对于有偏食或有饮食习俗的孕妈妈在补充营养物质的时候，应该适当寻找一下有同样营养物质的代替物，不能缺乏摄入有需要的营养，这样才能更好的保证胎儿正常发育。
吃素孕妈妈应该如何吃才保证营养？
蛋白质摄取很重要。为了满足孕期所需，钟子雯营养师建议素食准妈妈应该多摄取奶、蛋及黄豆制品，其中黄豆制品(如豆腐、豆干、豆浆)所含的蛋白质属于高生理价值，更是不错的选择;如果准妈妈为全素者，不妨在怀孕期间改吃奶蛋素，增加蛋白质的摄取来源，但若是真的无法改变饮食习惯，一定要多摄取含有高质量蛋白质的黄豆制品。一般来说，从植物性食物中所摄取的铁质比较不容易被人体吸收，这也就是素食准妈妈有时会出现铁质摄取略显不足的原因。
基于宗教或身体因素而长期茹素的准妈妈，常会担心无法供给胎儿所需，其实，素食准妈妈若能在饮食上多加留意，一样能提供胎儿及自己足够的营养。
技巧1：蛋白质摄取很重要
蛋白质是构成生物体的主要原料，具有建造组织的功能，准妈妈在怀孕期间必须摄取足够的蛋白质，以供应胎儿成长发育。
蛋白质的主要来源包括肉、蛋、奶、豆类食品，一般来说，动物性蛋白质是比较理想的蛋白质来源，而素食准妈妈因为饮食习惯的不同，蛋白质的来源则以植物性蛋白质为主。为了满足孕期所需，钟子雯营养师建议素食准妈妈应该多摄取奶、蛋及黄豆制品，其中黄豆制品(如豆腐、豆干、豆浆)所含的蛋白质属于高生理价值，更是不错的选择;如果准妈妈为全素者，不妨在怀孕期间改吃奶蛋素，增加蛋白质的摄取来源，但若是真的无法改变饮食习惯，一定要多摄取含有高质量蛋白质的黄豆制品。
此外，对于素食准妈妈而言，坚果类也是补充蛋白质与油脂的来源之一，建议偶尔可以吃一小把的坚果当点心，不仅能摄取到蛋白质，也能提供原料帮助宝宝合成DHA。
技巧2：多吃海藻类的食物
维他命B12的主要功能，在于促进红血球再生、维护神经系统健康，以及帮助脂肪、碳水化合物、蛋白质的吸收，准妈妈如果摄取不足，容易出现恶性贫血、倦怠等问题。
由于维他命B12主要存在于动物性食物，蔬菜类食物中仅有海藻类和紫菜含维他命B12，因此素食准妈妈较容易缺乏维他命B12，建议要多吃蛋、牛奶、海藻类、紫菜等食物。钟子雯营养师表示，如果素食准妈妈(尤其是全素者)担心维他命B12的摄取量不足，建议可适度补充综合维他命。
技巧3：聪明搭配补充铁质
怀孕期间，母体体内的铁质要大量供给给胎儿造血，因此，准妈妈必须特别注重铁质摄取，尤其是在怀孕后期。一般来说，从植物性食物中所摄取的铁质比较不容易被人体吸收，这也就是素食准妈妈有时会出现铁质摄取略显不足的原因。
为了确实补充铁质，钟子雯营养师表示，素食准妈妈除了要多摄取富含铁质的食物，如红凤菜、苋菜、紫菜、葡萄干、红枣、樱桃、葡萄、苹果，也别忘记搭配食用维他命C含量高的水果，如番石榴、西红柿、奇异果，以帮助铁质的吸收。另外，茶和咖啡则会影响铁质吸收，素食准妈妈最好少喝。
技巧4：广泛选择各类素食
均衡营养是孕期健康饮食的关键，对素食准妈妈来说当然也不例外。所谓的素食者，指的是拒绝动物性食物而只吃植物性食物，但并不等同于只吃蔬菜水果，因此，素食准妈妈也应该均衡摄取五谷根茎类、奶类、豆蛋及面制品类、蔬菜类、水果类、油脂类等六大类食物，才能获得孕期所需的均衡营养。
为了确实摄取到均衡营养，素食准妈妈必须广泛选择各类素食，从多种植物性食物中获得不同的营养素，以供应胎儿及自身所需，尤其奶、蛋及豆类制品可提供蛋白质，是荤肉食物的取代来源，更是孕期不可或缺的重 要营养。钟子雯营养师表示，如果素食准妈妈对自己的饮食内容有所疑虑或是吃全素食，建议可咨询营养师，以掌握正确的素食搭配技巧与营养摄取观念。
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