孕产妇需要补血。孕产妇一个人的营养摄入得养育两个生命，在整个妊娠期间，额外需铁元素1000毫克，这在膳食中是得不到满足的。因此，在怀孕期间，如果不注意补血，孕妇就会出现贫血现象，这就是有的孕产妇会有脸色苍白，体虚乏力的原因。而到了产后哺乳时期，女性的气血不足症状往往会更加严重，不仅对孕妇后期的身体恢复有影响，而且影响到食母乳的婴儿。
孕妇补血食谱：黄花瘦肉粥
营养小提示：
黄花菜含铁量很高，每100克黄花菜含铁8.10毫克，适当食用对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
原料：粳米100克，猪肉（瘦）100克，干黄花菜50克。
调料：姜3克，盐2克。
做法：
1、将粳米淘洗干净，加水浸泡半小时。
2、猪瘦肉洗净，切片；干黄花菜用水泡透；姜去皮切丝。
3、将煮锅内放入泡好的粳米，连带泡米的水煮至七分熟。
4、放入肉片、黄花菜、姜丝，再用小火慢慢煮至粘稠，加盐调味即可。
孕妇补血食谱：黄花瘦肉粥
很多孕妇在怀孕期间都会出现胃口不佳的状况，这时候吃些粥品对于妈妈们来说是很不错的。今天小编就给大家介绍一款补血粥品。
原料：
粳米100克，猪肉（瘦）100克，干黄花菜50克。
调料：
姜3克，盐2克。
做法：
1、将粳米淘洗干净，加水浸泡半小时。
2、猪瘦肉洗净，切片；干黄花菜用水泡透；姜去皮切丝。
3、将煮锅内放入泡好的粳米，连带泡米的水煮至七分熟。
4、放入肉片、黄花菜、姜丝，再用小火慢慢煮至粘稠，加盐调味即可。
营养小提示：
黄花菜含铁量很高，每100克黄花菜含铁8.10毫克，适当食用对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
黄花菜的花有健胃、通乳、补血的功效，哺乳期妇女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用；根有利尿、消肿的功效，可用于治疗浮肿，小便不利；叶有安神的作用，能治疗神经衰弱，心烦不眠，体虚浮肿等症。习惯上各种萱草的根入药不分，而作为食用只用黄花萱草的花蕾。
黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。
注意事项
黄花菜鲜花中含有秋水仙碱，在人体内由秋水仙碱转化为二氧秋水仙碱而使人中毒，应将鲜黄花菜经60℃以上高温处理，或用凉水浸泡，吃时用沸水焯的时间稍长一些，以免中毒。长时间干制也可破坏秋水仙碱。
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