豆芽可以分为黄豆芽和绿豆芽，黄豆芽中含有一种干扰素诱生剂，能诱发干扰素，增强体内抗病毒、抗癌的能力。
黄豆芽还能保护皮肤和毛细血管，防止小动脉硬化，防治老年高血压。黄豆芽还是美容食品，常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育，预防贫血等大有好处。
绿豆芽中含有核黄素，口腔溃疡的人很适合食用。中医认为经常使用绿豆可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。所以理论上来说，孕妇还是能吃豆芽的。
孕妇能吃豆芽吗？
之所以有人提出了质疑，是因为现在很多不法分子，用化学剂发的，这样发出来的豆芽又长又大，好看而不健康，所以，在选购豆芽的时候，一定要选用自然生长的。
孕妇多食用豆芽可以分解体内的胀气，利于其他营养素的吸收，并有助于胎儿的发育与生长。其实，在孕期，除了豆芽之外，孕妇朋友们还可选用一些营养素片为宝宝补充营养。
以上就是有关于孕妇能否吃豆芽的一个简单的介绍，希望对大家有所帮助，另外，还提醒准妈妈们的是，在孕期，一定要注意对叶酸的补充。
有助于胎儿健康发育建议孕妇可以多吃的食物
怀孕之后有些妈妈会出现口味大增，有些孕妈妈却没有了味口，这期间孕妇要多吃一些有利于胎儿健康成长发育的食物，少食用对孕妇胎儿都不健康的食物。哪些食物能吃，哪些食物不能吃孕妈妈应该早早知道。今天，小编为各位准妈妈们介绍几种孕妇可以多吃的营养美食，赶紧来瞧瞧吧！
即从家常天然食物中精选对胎儿智力有突出贡献的食物，作为三餐结构的主体。列在这张清单上的有大米、小米、玉米、红小豆、黑豆、核桃、芝麻、红枣、黑木耳、金针菇、海带、紫菜、花生、鹌鹑蛋、肉、鸡肉、鱼虾、草莓、金橘、苹果、香蕉、猕猴桃、柠檬、芹菜、柿子椒、莲藕、番茄、胡萝卜、鹌鹑、葡萄、果仁、桂圆等。
在满足以上几点的情况下，专家指出，胎儿时期的营养补充比后天弥补更重要。对孕期有益的食物有：
富含VC的果蔬----预防先兆子痫。蜂蜜-----促进睡眠并预防便秘。鱼类------避免胎儿脑发育不良。黄豆芽-----促进胎儿组织器官的建造。鸡蛋------促进胎儿的大脑发育。冬瓜和西瓜-----帮助消除下肢水肿。南瓜-----预防妊娠水肿和高血压。
葵花籽------降低流产的危险性。新鲜酸味水果----防止胎儿神经管畸形。芹菜-----防治妊娠高血压。马铃薯----减轻孕吐反应。动物肝脏------避免发生缺铁性贫血。核桃芝麻------安胎并促进胎儿脑发育。
1、核桃。核桃含有丰富的不饱和脂肪酸、丰富的蛋白质，以及较多的磷、钙、和各种维生素，还含有碳水化合物、铁、镁、硒等。中医学认为，核桃有补肾固精、益气养血、润肠通便、补脑益智等作用，孕妇常吃核桃，可以健身防病，有利于胎儿的大脑发育。
2、花生。花生被世界公认为是植物性的高营养食品。中医学认为，花生具有醒脾开胃、理气补血和健脑抗衰等功效。吃花生时不要去掉红色的外皮，因为这种红色皮是一种利血的物质。
3、芝麻。芝麻含有丰富的钙、磷、铁和优质蛋白质，还有近10种重要的氨基酸，这些氨基酸是构成脑神经细胞的主要成分。中医学认为，芝麻有填精益髓、补血补肝、养发通乳等功能，孕妇适当吃些芝麻有利于胎儿的发育。
4、小米。中医认为，小米有滋养肾气、健脾胃、清虚热的作用。小米可用来做饭、煎饼、做小米面窝窝头、煮粥等等。是适合孕妇常吃的营养价值较高的食品。
5、鹌鹑。医学界认为，鹌鹑肉特别适合于对营养不良、体虚乏力、贫血头晕的人食用，因此也适合孕产妇食用。鹌鹑肉富含丰富的脑磷脂、卵磷脂，这两种物质是高级的神经活动不可缺少的营养物质，对胎儿的大脑发育非常有好处。
6、海鱼。海鱼营养丰富，含有的钙、磷、碘、铁等物质容易被人体吸收，对大脑的生长发育和防治神经衰弱症有极高的作用。孕妇可常食之。
7、黑木耳。黑木耳具有丰富的营养，有止血润燥、养血健胃、滋补益气等作用，是强身和滋补大脑的佳品。黑木耳炖红枣是孕产妇的补养品，有养血止血的功效。
了解以上孕妇吃什么对胎儿大脑好的常识外，研究资料显示：以植物性食物为主的孕妇，所生可能比较小些，但骨骼结实，大脑皮层沟回因有充足的营养而大量增加，大脑沟回也更加粗犷;而以肉食为主的孕妇所生婴儿则不一样，体格可能较大，但大脑皮层沟回较少。而大脑沟回的多少直接影响到孩子的智力，沟回越多，记忆的贮存量就越大，记忆力也越持久
上面是小编为大家介绍关于孕妇可以多食用的食物，孕妈妈可以作个参考哦。另外，怀孕期间应该多吃补充叶酸，补钙的食物 有助于胎儿发育哟。
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