嫩姜鸡脯-孕期食谱

鸡肉富含优质蛋白质及钙、磷、铁和多种维生素,营养丰富,姜能温中和胃,止呕。嫩姜鸡脯是孕期的一款好食谱。

主料:鸡胸脯肉200克子姜100克

调料:鸡蛋清25克料酒5克盐2克味精1克淀粉(豌豆)10克香油5克植物油15克

制作工艺

1.鸡脯肉洗净切片,与鸡蛋清、淀粉、香油调匀码味;嫩姜芽切片,经开水烫一下,捞出。

2.锅内放油烧五成热时,把鸡片放入,炒到肉呈白色时捞出;锅内留底油,放入姜片稍炒,再加少许汤、盐、味精、料酒勾芡收汁后,倒入鸡片,淋入几滴香油,翻炒均匀即可。

菜品口感姜嫩鸡鲜,味美爽口。

相关人群本菜适宜怀孕早期食用。

孕期食谱二姜烧鸡

怀孕期间,孕妈妈要吃肉,才能补充足够的能量和营养。接下来,小编为你准备了一道美食-二姜烧鸡,我们一起去看看吧。

孕期食谱二姜烧鸡

二姜烧鸡主料:鸡肉500克辅料:高良姜10克草豆蔻5克陈皮5克调料:姜20克胡椒粉2克味精2克大葱5克盐2克植物油15克制作工艺1.将鸡肉切块;干姜、高良姜、草豆蔻和陈皮洗净;葱白切成段。2.锅内放油烧六成热,放入鸡肉炒到鸡肉变白收缩时,加入高汤、干姜、高良姜、草果、陈皮烧至九成熟时,加葱、胡椒粉、味精、盐调味,再烧一会儿即可。小编总结:这道食谱简单易做,却不失营养。所以小编认为这道营养丰富的美食很适合孕妈妈,孕妈妈不妨自己动手做做。

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