大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质，钙含量尤其丰富。虾米烧菜心，本品具有清热止渴，利水消肿之功效，是孕期的一款好食谱。主料：白菜1000克辅料：竹笋30克虾米10克调料：植物油35克料酒1克盐5克味精1克制作工艺1.白菜去老叶，去菜根后，取7厘米长的段，切取菜心600克，洗干净；笋切成5厘米长、2厘米宽、0.4厘米厚的片；虾米用水25克浸透。2.旺火烧锅，放入植物油，烧至六成热时，把菜心倒入锅。3.菜心翻炒15秒钟，然后加入笋片、虾米和精盐，再炒15秒钟，放入料酒和汤250毫升。4.把锅移至中火上烧约10分钟左右，等菜熟烂，放入味精，翻个身出锅即成。相关人群：晚期孕妇
孕期食谱：油菜海米
油菜海米
【油菜海米】
原料：
油菜250g，海米15g，姜丝少许，花生油25g，白糖、鲜汤、精盐各适量，味精少许。
制法：
1.将油菜择洗干净，切成片；海米用温水泡发好。
2.炒勺上火，放油烧热，下姜丝炝勺，再放入油菜翻炒至断生时下海米，放精盐、白糖、鲜汤，稍炒后放入味精，炒匀后盛入盘内。
特点：清淡爽口，味鲜美。
功效：孕妇食用，开胃去腻，有利于胎儿的生长发育和母体健康。
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