最佳孕早期食谱雪里蕻烧豆腐
豆腐营养丰富,含有丰富的孕妇所需微量元素,所以多吃豆腐对孕早期营养有百益而无一害。今天我们就来介绍一款营养美味的孕早期食谱——雪里红烧豆腐。一起来看一下其制作流程吧!
主料:水豆腐3克。
配料:雪里蕻。
调料:豆油3克,酱油1克,白糖5克,味精2克,鲜汤25克,淀
粉2克,葱花、香油各少许。
做法:
①豆腐切成小长方条,摆在盘中。雪里蕻洗净用热水烫一下,用刀切
成碎未。
②将切好的豆腐上屉蒸5~1分钟取出,去净水分。炒勺加底油,油
热时投入葱花炝锅,然后把雪里蕻炒片刻,添鲜汤,加酱油、白糖、
再把豆腐从盘中轻轻推入勺中,待汤沸后,用慢火再爆烧一会,加味
精,调好口味,用淀粉勾汁,点香油即可食用。出勺时要轻轻装,以
保持豆腐条形状整齐。
特点:软滑鲜嫩,清淡爽口,滋味甚美。
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