芦笋西红柿-孕妇清淡食谱

芦笋西红柿

材料:西红柿2个、芦笋6根

调料:盐、鸡精、香油各少许,葱末、姜片各适量

做法:

1.将西红柿洗净,切片;芦笋去硬皮,洗净,放入锅中,焯煮10分钟后捞出,切下芦笋的嫩尖,剩下的部分切成小段。

2.锅中热油爆香葱末和姜片,然后放入芦笋翻炒3分钟,最后加西红柿片一起翻炒。

3.迅速翻炒至八成熟时,加少许盐、鸡精和香油,翻炒均匀即可出锅。

推荐理由:

西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B和维生素C;芦笋中含有非常丰富的叶酸,有益于心脏,是天然的抗氧化剂。在孕早期,准妈妈多吃芦笋,可适量地补充叶酸。

西红柿炒豆腐-孕妇清淡食谱

西红柿炒豆腐

材料:西红柿2个、豆腐1块

调料:盐、糖、葱末、姜片各适量

做法:

1.将西红柿洗净,切块。

2.锅中热油爆香葱末和姜片,放入西红柿翻炒,炒至有汤汁流出来。

3.将豆腐放入西红柿中翻炒,直至豆腐熟透入味,加入适量盐和糖炒均匀即可。

推荐理由:

豆腐具有宽中和脾、生津润燥、清热解毒的功效。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B和维生素C。在孕早期,西红柿炒豆腐清淡且酸甜可口,有利于帮助准妈妈开胃、生津润燥。

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