西红柿少司煎鱼－孕妇食谱

Scarlett • 2022-05-27 • 资讯 • 阅读 1142

西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。西红柿少司煎鱼是孕期的一款好食谱。

主料：

鲽150克

辅料：

番茄100克蘑菇(鲜蘑)50克

调料：

黄油10克番茄沙司5克红葡萄酒10克盐3克胡椒粉3克小麦面粉5克植物油15克

制作工艺

1.将鱼肉斜切成两片，撒上精盐、胡椒粉，稍腌;

2.鱼粘上面粉，用油煎熟;

3.西红柿在水中稍烫，捞出，剥皮，切成5厘米见方的丁;

4.鲜蘑切成3毫米厚的片;

5.煎盘倒黄油烧热，放入西红柿丁和鲜蘑片，加入番茄沙司，翻炒几下，再加红葡萄酒，制成西红柿少司;

6.西红柿少司倒在煎熟的鱼上，即可。