鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质。菠菜蛋皮是孕前的一款好食谱。
菠菜蛋皮－孕前食谱
主料：鸡蛋400克菠菜400克
辅料：虾米30克
调料：芥末10克芝麻酱10克淀粉（豌豆）10克醋8克大蒜8克盐6克味精2克大豆油25克
制作工艺
1、将大蒜去皮剁成末备用；鸡蛋磕入碗内，加入淀粉和精盐3克搅匀，炒锅置火上，放油烧热，把鸡蛋液倒入锅内转动其锅，蛋液摊成薄片饼，摊好后揭下，翻面，再略煎一下取出放在菜板上，切成4厘米长的丝；菠菜去根洗净，放入沸水锅内稍烫捞出，用凉开水过凉，挤净水分，切成4厘米长的段，码入盘内，再把鸡丝围绕在四周；海米用开水泡发好，放在菠菜上。
2、芥末粉和芝麻酱用少量水稀释一下，加入精盐、味精、米醋和蒜末调成汁，浇在菠菜上拌匀即成。
菜品口感嫩软可口，清鲜味美。
菠菜牛肉条－孕前不能缺少的好孕食谱
牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。菠菜牛肉条是孕前的一款好食谱。
菠菜牛肉条－孕前食谱
主料：牛肉（肥瘦）300克菠菜300克
辅料：洋葱20克
调料：料酒10克盐2克酱油10克味精4克胡椒粉2克香油5克大葱5克姜3克花生油20克
制作工艺
1、牛肉剔洗干净，水锅内加黄酒、葱、姜，投入牛肉煮熟捞出，晾凉后切成小条，用酱油、味精、胡椒粉拌匀待用。
2、菠菜洗净，放入沸水中烫一下，捞出过冷，挤干水分，切成3厘米长的段；洋葱洗净切成丝，放入油锅炸香捞出沥油。
3、牛肉条、菠菜段、洋葱丝同放入盘内，放入精盐、味精、香油拌匀即可。工艺提示调料中的花生油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。
菜品口感清淡鲜香，松软脆嫩。
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