经常在外应酬的妈咪一定知道,几乎所有的餐馆都是饭后上水果。其实这样做并不科学,俗话说:“上午的水果是金,中午到下午3点是银,3点到6点是铜,6点之后的则是铅。”除此之外,在什么样的时间选择什么样的水果,也是很重要的。那么妈咪应该怎样为宝贝安排吃水果的时间呢?小编即将为您一一解答。
孩子看点吃水果
早餐时间:吃弱酸性的水果
宝宝的胃肠经过一夜的休息之后,消化功能功能尚在激活中。早上吃水果,可帮助宝宝消化吸收,有利通便。而且水果的酸甜滋味,可以让宝宝一天都感觉神清气爽。因此,酸性不太强、涩味不太浓的水果,是非常适合在早餐食用的。
推荐水果:苹果、梨、葡萄、西柚。
TIPS:山楂不宜早上吃。
无论是鲜果还是山楂制品,均有散淤消积、化痰解毒、防暑降温、增进食欲的功效。特别是脾胃虚弱的宝宝,早上吃了酸酸的山楂会增加胃酸的含量,引起肠胃疾病。所以妈咪们最好别拿山楂作为宝宝的早餐哦!
美味水果早餐:鲜果三明治
材料:土司3片,沙拉酱50g,苹果、梨、葡萄、黄瓜各适量。
做法:
1、苹果、梨、葡萄、黄瓜分别洗净,切成约1cm左右的薄片。
2、取一片土司,均匀抹上沙拉酱。
3、将切片的苹果、梨、葡萄、黄瓜均匀摊在沙拉酱上。
4、盖上第二片土司,按照上述方法再加一层沙拉酱和水果,最后将第三片土司盖上。
5、将做好的三层土司对角线切开,即成两个鲜果三明治。
午餐水果
午餐前后:选择水果有讲究午餐前:可以吃些香蕉和红枣
香蕉含有很高的钾,对心脏和肌肉的功能有益,同时香蕉可以辅助治疗便秘、小儿腹泻等,适合餐前食用。红枣含有大量维生素C,故有“天然维生素C丸”之美称,餐前食用为好。但是胃痛腹胀,消化不良的宝宝要忌食。
TIPS:餐前别吃圣女果和柿子
有一些水果是不可以在餐前给饥肠辘辘的宝宝食用的,如圣女果、柿子等。圣女果中含可溶性收敛剂,如果宝宝空腹吃,就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛。柿子有收敛的作用,遇到胃酸就会形成柿石,既不能被消化,又不能排出,宝宝空腹大量进食后,会出现恶心呕吐等症状。除此之外,橘子、山楂等酸性水果最好也别在餐前吃。
午餐后:吃点菠萝助消化
很多宝宝午餐后有午睡的习惯,这时候,妈咪不妨给宝宝吃一些帮助消化的水果。新鲜菠萝含蛋白酶,餐后吃些菠萝,能开胃顺气,解油腻,助消化。除此之外,猕猴桃、橘子、山楂等一些适合餐后食用的水果,富含大量有机酸,能增加消化酶活性,促进脂肪分解,帮助宝宝消化。
晚餐过后:吃些桂圆助睡眠晚饭过后一个小时,妈咪可以为宝宝准备一些桂圆。特别是对于夜晚睡眠不好的宝宝,吃几颗桂圆,有安神助眠的作用,能让宝宝睡得更香。
不过,小编要提醒的是,夜宵吃水果既不利于消化,又因为水果含糖过多,容易造成热量过剩,导致宝宝肥胖。尤其是入睡前吃纤维含量高的水果,充盈的胃肠会使睡眠受到影响,对肠胃功能差的宝宝来说,更是有损健康。所以妈咪要把握好宝宝晚餐过后的水果时间,既不能饭后马上吃,也不能在宝宝临睡前拿水果当宵夜。
桂圆安睡
水果安神食谱:红枣桂圆饮
材料:红枣3颗,桂圆5颗,水适量。
做法:
1、桂圆干洗净去壳,红枣冼净后备用。
2、将红枣和桂圆倒入小锅中,加入适量的水。
3、盖上盖子,大火煮沸。
4、转小火,煮20分钟 可。
煮煮更健康
水果煮一煮宝宝春季更健康
刚进入春季,很多地区的天气还比较凉爽。在这样的天气情况下,很多妈咪一定会担心宝贝吃多了寒凉水果会引发胃肠疾病。各位妈咪别发愁,就让小编来告诉您:水果煮着吃,营养也丰富哦!
比如说,枣子、山楂味道比较酸,会刺激胃酸分泌,生吃对脾胃功能虚弱的宝宝来说刺激比较大。而通过烹饪,水果中含有的果酸被转化掉了,减少了对胃的刺激,还能达到健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。
凉爽的早晨,宝宝空腹吃了冰凉的水果可能会引起腹泻。这时候,妈咪可以将水果用榨汁机做成果汁,隔水加热至常温或微热。这样既保证了营养的摄入,又解决了水果生冷的问题,更适于肠胃的吸收哦!
这时候也许很多妈咪会担心了:水果煮着吃,维生素会损失吗?其实,加热会受损耗的成分是维生素C和B族维生素,而水果所含的维生素A、蛋白质、碳水化合物则完全不受影响。而热水果中丢失的这些维生素,宝宝完全可以通过日常的谷类食物和蔬菜弥补。
小编总结:所以,聪明的妈咪们不妨试着将水果煮一煮,不仅能够防止宝宝脾胃受凉,还能有效温润肠胃哦!
坐月子水果这样吃新妈妈营养吸收更全面
很多妈咪担心产后吃多了凉凉的水果会对身体恢复带来不良影响,特别是在寒冷的冬季,更不愿意去碰它们了。不过,营养学家告诉我们,冬季水果煮着吃有一定的养生保健道理,而且大部分在冬季常见的水果都适合煮着吃。这样一来,妈咪不仅可以吃到暖暖的水果,还可以补充到更多的营养,岂不是两全其美?
比如说山楂,因为山楂中含有大量的有机酸和果酸,肠胃较为虚弱的妈咪,吃新鲜的山楂会引起反胃和烧灼感。如果能将山楂煮一下再吃,就能避免伤害肠胃,还能促进果酸全部被吸收,并且不会因为山楂太酸而倒牙。
又比如苹果,苹果中含有的果胶具有很好的排毒作用,可以和膳食纤维一起合作清理肠道。不过,经过加热的果胶会变得更加稳定,而且还有吸收肠内细菌和毒素的本事。另外,苹果加热后,所含的多酚类天然抗氧化物质的含量会大大增加,能够帮助新妈降血糖、血脂、抑制胆固醇升高。
很多专家建议新妈们不要吃太多偏寒凉性的水果,特别是产后的最初几天,因此最好不要吃太多的梨。那么喜欢吃梨的妈咪怎么办呢?如果将梨煮一下,情况就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性,梨皮会变得略苦,去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素在加热后会在肠道中被溶解,帮助新妈将有害的胆固醇排出体外。
月子怎么正确吃水果
滋补水果:山楂
营养价值:山楂含大量碳水化物、维生素及钙、磷、铁等,其中钙含量为诸果之冠。产妇生宝宝后过度劳累,往往食欲不振、口干舌燥、饭量减少,如果适当吃些山楂,能够增进食欲、帮助消化。另外,山楂有散瘀活血作用,能排出子宫内的瘀血,减轻腹痛。
小编有话说:新妈吃山楂固然好,可是妈咪们在怀孕期间是千万不能吃山楂的。由于它能活血化瘀、消积破气,故对怀孕的妈咪极为不利,甚至会引起流产。所以,孕妇切忌食用。
推荐食谱:藕粉山楂糕
材料:山楂500g,糖100g,水250g,藕粉20g。
做法:
1、山楂清洗干净,一剖两半,去掉底部和山楂核。
2、锅里放入250克的水,放入加工好的山楂,大火烧开转小火煮20分钟,直至山楂软烂,水分收紧。
3、待山楂稍凉后,将山楂放入搅拌机内搅打成山楂果泥。
4、将山楂果泥倒入锅中,加入100克白糖,小火慢慢搅拌,直到果泥变得粘稠冒泡。
5、20克藕粉用20克凉白开溶化,然后倒入锅中,小火搅拌至非常粘稠。
6、趁热倒入容器内,冰箱冷却2小时后,即可切块。
滋补水果:红枣
营养价值:红枣中含有大量、全面的维生素,这些可以通过乳汁很好的被宝宝吸收。红枣中的钙和铁是吃母乳宝宝最需要的矿物质,同时也是哺乳妈妈自身最需要的元素。除此之外,红枣有补血功效,是防治产后骨质疏松和贫血的好食品。红枣是水果中最好的补药,其味道香甜,吃法多种多样,既可口嚼生吃,也可熬粥蒸饭熟吃。
推荐食谱:栗子红枣鸡汤
材料:鸡肉500g,栗子10个,红枣12个,盐适量。
做法:
1、将鸡洗净,在开水锅中焯一下,捞出洗净。
2、将栗子去壳,大枣洗净备用。
3、将鸡块、栗子、大枣放入砂锅,加入适量水,大火烧开。
4、转小火炖2小时后,放入适量盐调味即可。
桂圆红枣汤
滋补水果:桂圆
营养价值:桂圆益心脾、补气血、安精神,是名贵的补品。产后体质虚弱的人,适当吃些新鲜的桂圆或干燥的龙眼肉,既能补脾胃之气,又能补心血不足。
小编有话说:桂圆虽有安 补血、养血益脾之效,但性温太热,孕妈咪食后不但不能达到安胎作用,反而易出现漏红、腹痛等先兆流产症状。所以妈咪怀孕期间不能吃桂圆。
推荐食谱:姜枣桂圆汤
材料:鲜桂圆20粒,红枣12粒,姜片10g,蜜枣2粒,桂花蜜适量。
做法:
1、鲜桂圆去壳备用。
2、锅中加入适量的清水,放入洗净的红枣和姜片,再加入蜜枣大火煮开。
3、转小火煮上20分钟,再加入桂圆继续煮至10分钟。
4、调入桂花蜜,煮开后关火即可食用。
可见,水果煮着吃的确会更加有营养。不过妈咪要切记煮水果的时间不宜过长,以免水果中的维生素受到破坏哦!
4种水果煮着吃营养更易吸收
梨:煮一煮,润燥效果更赞
梨能润肺止咳,所以在干燥的季节,很多女孩子都会给自己削个梨吃,不过这样做可能会适得其反。梨属寒性,天冷时吃生梨会更感体寒,外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。但如果将梨煮一下,情况就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性,梨皮会变得略苦,去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维,但在加热后会在肠道中被溶解,将有害的胆固醇揪出体外。
食疗方法
梨膏(或梨汁):
梨2000g,切碎捣烂,绞取汁液(或煎取汁液),小火熬至浓稠,加入1倍蜂蜜,混匀并煎沸,待冷即成。每次服1~2匙,温开水冲服。若临时急用,可用梨绞取汁液服,或生嚼鲜果。将梨熬膏服,有良好的养阴生津、润燥止渴的作用。用于消渴喜饮。亦可用于阴虚火炽,津液亏耗,口渴心烦,咽痛喉干,失音,或肺燥咳嗽。
丁香煨梨:
梨1个(个大的),挖去核,放入丁香15粒,外用菜叶或湿草纸包裹,于火灰中煨熟食(将放入丁香的梨封固,蒸熟食亦可)。梨煨熟食能益胃养阴;丁香性温,有降逆和胃止呕作用,与梨同用,虽温而不燥热。用于胃气虚弱或胃寒所致的反胃呕吐食。
川贝蒸梨:
梨1个(个大的),挖去核,川贝母3g(研末),冰糖适量,一并纳入梨中,封好,煮熟或蒸熟。二次服食。川贝母为润肺化痰、止咳要药,梨、冰糖均能清热润肺化痰。用于肺部燥热,咳嗽痰黄稠,咽喉干燥。
山楂:抗衰老、治疗痛经还具有抗癌的作用
山楂除了消食外,还有很多功效。其中山楂的抗衰老作用位居群果之首。
防癌、抗癌近年研究发现,山楂中含有一种叫牡荆素的化合物,具有抗癌的作用。亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重,而实验研究表明,山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成,还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以,消化道癌症的高危人群应经常食用山楂,对于已经患有癌症的患者,若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用,这样既可助消化,又可起到辅助抗癌的作用。
治疗痛经、月经不调中医认为山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1~2天或经前1~2天发生小腹疼痛,待经血排出流畅时,疼痛逐渐减轻或消失,且经血颜色暗,伴有血块。患者可取完整带核鲜山楂1000克,洗净后加入适量水,文火熬煮至山楂烂熟,加入红糖250克,再熬煮10分钟,待其成为稀糊状即可。经前3~5天开始服用,每日早晚各食山楂泥30毫升,直至经后3天停止服用,此为1个疗程,连服3个疗程即可见效。此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。
柚子:越温暖,越活跃
这里建议大家加热吃的可不是柚子瓤,而是一直都被我们忽略的柚子皮,这可是个营养素聚集的宝贝。柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,具有抗氧化的作用,可以降低血液的粘稠度,瘦身减肥,抵抗衰老,加热后进入体内时会更加活跃,发挥出最大功效。那要怎么做呢?只要将柚皮中间柔软的白色部分切成薄片,用温水煮10分钟,然后和蜂蜜一起冲茶喝,刚才提到的那些营养素就会在你体内开始工作。
食疗方法
1.治疗老年性咳嗽气喘。用料:柚子皮。方法:用开水泡,代茶饮用。
2.治疗肺热咳嗽。用料:柚子100克,大生梨100克,蜂蜜少许。方法:将上述用料一同洗净后煮烂,加蜂蜜或冰糖调服。
3.治疗痰气咳嗽。用料:柚子、酒、蜂蜜。方法:将柚子去皮除核,切成片放入酒内浸泡一夜。煮烂,拌 蜜,时时含咽。
4.治疗冻疮。用料:柚子皮50克。方法:水煎后,用其浸泡冻疮部位,每日数次。
5.治疗头痛。用料:柚叶与葱白各等量。方法:将二者一同捣烂后贴于太阳穴上。
6.治疗关节痛。用料:柚叶、生姜、桐油各20克。方法:将其一同捣烂后敷于疼痛处。
7.治消化不良。用料:柚子皮15克,鸡内金、山楂各10克,砂仁5克。方法:水煎服。
8、治急性乳腺炎。用料:柚果肉200克,青皮50克,蒲公英30g。方法:水煎服。
9、经常感冒、咳嗽、气喘的人,可用鲜柚一个留皮去核,配以正北杏、贝母、银耳各50克,加数瓶蜂蜜炖一日,常服能强健肺部。苹果:果胶遇热,益处倍增
国外还有研究发现,苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高。由此可见,熟吃苹果大有益处。
食疗方法
苹果猪肉丸:苹果半个、面包一块、鸡蛋一个、猪肉一份,先将苹果切成碎块,面包撕碎与苹果和鸡蛋以及猪肉混合制成丸子下锅。味道鲜美清淡,适合老年人食用,既可吸收猪肉中丰富的蛋白质,又摄入了苹果中的果胶,能保证血浆胆固醇不至于升高,既营养又科学。
苹果猪肉汤:原料猪肉、苹果、胡萝卜和蜜枣。猪肉先用水煮5分钟取出,再和苹果一起加水用中火慢煲2~3小时,加上调料和蜜枣即可。具有刺激肠内益生菌群生长的功用。
苹果煲猪肉:苹果若干个切成块,带皮猪肉一块,花生若干,桂圆肉若干,除猪肉外,其余材料一起放,若体质怕寒,可放陈皮一块,至水开后放猪肉,煲至一个小时左右即可。有清心润肺温胃的功效,特别是在干燥的天气喝,对皮肤有滋润的作用。
需要提醒大家的是,苹果做熟了吃会对其水溶性维生素有所破坏。另外,烹制时,应该洗净并去芯,因为皮上可能会残留农药,而苹果芯中含有毒素,如果不去芯可能会引起中毒。
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