豆苗炒鸡蛋健脾开胃、祛湿除烦、消除疲劳、通畅小便、降低血中胆固醇。如精神不振、终日乏力、饮食异常、皮肤上出现疣赘物等,都可以用此汤作食疗,是孕期的一款好食谱。
豆苗炒鸡蛋-孕期食谱
主料: 金针菇 150克 黄豆芽 150克 猪肉(瘦) 240克
调料: 姜 4克 盐 4克
制作工艺
1. 金菇、大豆芽、生姜、瘦猪肉用水洗净;
2. 金菇、大豆芽切去尾根;
3. 生姜去皮,切片;
4. 瘦猪肉切片;
5. 将生姜片,大豆芽放入铁锅中;
6. 加少许生油,爆香,用适量水,猛火煲至滚;
7. 放入全部材料,用慢火继续坚至肉片,金菇等熟透;
8. 加盐调味,即可饮用。
相关链接-孕期食谱 雪菜肉片汤-孕期食谱 银耳翠虾仁-孕期食谱
孕早期食谱推荐四季豆炒鸡蛋做法
孕早期食谱推荐四季豆炒鸡蛋做法
原料:四季豆200克,鸡蛋4个,红辣椒1个,盐、味精、香油各适量。
做法:
1、四季豆、红辣椒洗净切菱形块;鸡蛋打散。
2、水烧开,放入四季豆,烫至熟后,捞起。
3、油烧热,将打好的鸡蛋入锅中,炒成鸡蛋后,再下入四季豆和红辣椒,调入盐、鸡精、香油,炒匀。
营养点评:
四季豆具有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿等功效,四季豆中的蛋白质和氨基酸是保护胎儿正常发育的养分。
孕期食谱:菠菜炒鸡蛋
原料:菠菜100克,鸡蛋2个,葱丝、盐、植物油各适量。
做法:
1.将菠菜拣去老叶冼净,切成3厘米长的段,用沸水稍烫一下,捞出,沥开水分。
2.鸡蛋打散,将鸡蛋放入油锅中炒熟盛盘。
3.锅中放入油烧热后,用葱丝炝锅,然后倒入菠菜,加盐翻炒几下。
4.再将炒熟的鸡蛋倒入,翻炒均匀即可。
营养提示:菠菜含维生素A、B族维生素、维生素C,富含叶酸、维生素B6、锌、磷等营养素,是低热量、高纤维素、高营养的蔬菜。
★菠菜的其他吃法
海米菠菜粥
大米洗净,海米泡发,菠菜洗净焯一下,切成段。锅内加适量水煮沸,放入大米、海米一起熬煮成粥,待粥熟后再放菠菜,略煮即可。
姜汁菠菜
将菠菜去根、黄叶,用清水洗净,放在沸水锅中焯一下,放在冷水中过凉,捞出沥干水分,切成段;生姜去皮,用清水洗净,切成丝后再剁成末,倒入菠菜。再将盐、酱油、醋、香油和菠菜一起搅拌均匀即可食用。
小帖士:
菠菜能和豆腐一起吃吗
菠菜和豆腐都是含钙比较丰富的食品,但菠菜还含有一定量的草酸,若与豆腐一起烹制容易与钙形成不容易吸收的钙盐,影响钙的利用和吸收。但如果事先将菠菜焯一下就能有效去掉草酸,就可以放心地和豆腐一起食用了。
本文Hash:08f7e847b19fd676913e8617a367b311cb706429
声明:此文由 一正一邪 分享发布,并不意味PCbaby育儿网赞同其观点。文章内容仅供参考,此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们。