豌豆苗200克，鸡肝100克，姜、蒜末适量，鸡汤80克，料酒10克，精盐2克，鸡精2克，胡椒粉5克。
豌豆苗炒鸡肝
工艺做法：炒。
配菜专区：孕妇食谱;热菜;荤菜。
菜谱属地：鲁菜。
制作方法：
1、豌豆苗洗净，沥去水分;鸡肝切薄片后加料酒和适量清水浸泡2分钟，再用水洗净。
2、锅烧热后，放油烧至七成热时下蒜、姜煸香，再放鸡肝、料酒、精盐翻炒，待变色后倒入鸡汤炖煮，出现微沸状态时，转小火放入豌豆苗烫熟。
3、最后撒上鸡精、胡椒粉调味即可。
健康提示：
鸡肝营养价值高，富含蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素，有补血养神的功效。该食谱美味营养。
本文Hash：1fb5c5a1b71bf0617cafb2e83f81d365a0792033
声明：此文由 飞舞九天 分享发布，并不意味PCbaby育儿网赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。