孕妈分娩前补充营养食谱:丝瓜鲫鱼汤

主料:活鲫鱼500克、丝瓜200克

调料:黄酒、食盐、葱、姜少许

制作方法:

1、活鲫鱼处理后洗净、背上剖十字花刀,两面略煎后,烹黄酒,加清水、姜、葱等,小火焖炖20分钟。

2、丝瓜洗净切片,投入鱼汤,旺火煮至汤呈乳白色后加盐,3分钟后即可起锅。

特点:具益气健脾、清热解毒、通调乳汁之功。

孕妈分娩前补充营养食谱:花生莲藕汤

主料:莲藕250g,花生100g,红枣10个。调料:食盐少许制作方法:1、将莲藕节洗净,切成小块;花生、红枣(去核)洗净。2、把全部用料一起放入砂锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮3小时。加入适量调料即可。特点:夏天的莲藕清香细嫩,煲出来的汤清香不油腻。

准妈妈分娩前补充营养食谱:凤菇清炖鸡

凤菇营养丰富,含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、还含有8种人体必须的氨基酸。具有滋养、补脾胃、驱风、散寒、舒盘活络的功效。

以此菜为温中益气、补精真髓的鸡肉配以凤菇,其滋补作用增强,可作为气、血、精、阴虚亏所致的一切虚症的营养保健菜肴。产妇常食能滋补强身。

原料:

鲜凤菇500克,鸡1只(约1000克),料酒15克,精盐3克,葱段10克,鸡蛋2只,姜片10克,香油5克,胡椒粉2克,花生油、鸡汤各适量。

制作:

1、鸡宰杀好,煺毛、去内脏,下沸水锅焯一下,捞出,斩块,放入热油锅炸至鸡皮呈金黄色;凤尾菇去杂,洗净,撕片。

2、将鸡蛋、料酒、精盐、葱段、姜片、凤菇放入炖盅内,加入鸡汤,入笼蒸至鸡肉熟,取出淋上香油,撒上胡椒粉即成。

特点:

清香可口,风味独特。

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