阿胶排骨汤
原料：阿胶20克，排骨100克。
制作：先将排骨洗净，放入沸水中汆烫一下;取出后放入碗中，加适量的水盖上保鲜膜，隔水炖煮大约1小时;将阿胶加入排骨中，煮炖至阿胶溶化即可食用。
桂圆猪心
原料：桂圆肉、猪心、姜、胡椒、绍酒、盐等。
制作：先将猪心切开，去掉脂肪、筋膜后，再将桂圆肉洗净，姜切片;将猪心汆水、过凉，然后加入桂圆肉、姜片及适量水，小火炖煮，调好味。
银耳莲子红枣汤
原料：银耳15克，莲子、红枣各50克，冰糖适量。
制作：现将银耳泡发，待发后去除蒂、切小块备用;再将莲子及红枣洗净后，与银耳一起放入锅里以大火煮开，然后再以小火煮大约20分钟，最后加入冰糖调味即可。
鸡丝馄饨
原料：猪肉馅250克，熟鸡丝25克，鸡蛋1个，馄饨皮500克，紫菜15克，高汤、酱油、葱花、姜末、盐、香油各适量。
制作：现将猪肉馅加入酱油、盐、葱花、姜末、香油搅拌均匀成馅，用馄饨皮包成馄饨;鸡蛋打入碗里，搅拌均匀摊入热油锅里，做成蛋皮后切丝、备用;将高汤煮沸后，下入馄饨，煮熟后下入紫菜、蛋皮丝、鸡丝，撒上葱花、淋上香油即成。
(编辑：苗皓)
产妇更快的恢复身体注意产后的营养食谱
鲤鱼粥鲜鲤鱼(活的尤佳)500克，去鳞脏，切成小块与白大米或小米一起煮粥。粥内不放盐，淡食。由于鲤鱼富含蛋白质，有开胃健脾、消除寒气催生乳汁之功效。假如用鲤鱼1条(500~700克)煮汤(少许佐餐酱油，不宜放盐)吃肉渴汤，催乳效果也不错。猪蹄通草汤猪蹄1只，通草3克，加水1500毫升，放入锅(砂锅为佳)内共煮，先用武火，水开后改文火，煮1只猪蹄，连续服3~5天。猪蹄在午餐时吃掉。因猪蹄含丰富的蛋白质和脂肪，有较强的补血、活血作用。通草可利水，通乳汁。二者配伍，对产妇食谱有康复身体，通乳之功效。【民间常用的有效催乳食谱】将章鱼3两洗净，切成鱼片;将猪蹄一只切成6~8块，与章鱼片一起放入锅中。加水沉没，用旺火炖至熟透。肉汤同吃，服5~7次可见明显效果。清汤
[功能]
养血生精、益气补体、长肌肉、下乳汁，为产后"月母"补本下乳最有用之食品。内含脂肪丰富，且营养较为均衡，故为产后常用“月母食”。
[原料]
母鸡200g，肘子500g
[调味料]
精盐、味精各7.5g，料酒、葱、姜各10g
[做法]
1．宰杀母鸡后去净毛及内脏，洗净，将鸡胸肉及鸡腿剔下
2．与翅膀一同放入锅中，加入清水，待烧开后撇去血沫，然后用小火煮4-5小时。
3．将鸡胸肉及鸡腿肉去净油质后拍碎成鸡加入清水调稀，放入精盐、料酒、葱、姜、味精等待用。
4．将煮好的鸡汤滤净碎骨肉，并撇去浮油，烧开，将调好的鸡茸倒入汤内搅匀，待开后再撇净油沫等杂质，即可成清汤。
产妇在平时所吃食物是否有营养一定要引起家属的注意，因为这对产妇和宝宝都是关系密切的一件事情，上面给大家介绍的产后的营养食谱，就可以帮助家属解决如何给产妇做营养餐的问题，也可以更好的帮助产妇更快的恢复身体还有宝宝身体营养需求的满足。
产后一个月的营养方案 让你快速恢复
产后一个月的营养方案 让你快速恢复
何为坐月子？坐月子就是为了保证自己的身体尽快恢复，为哺育宝宝做好充足的准备，在哺乳的同时使自己的体形尽快恢复……但是，怎么做到这些呢？看看专家为你订制的营养方案吧！
分娩当天
新妈妈的身体变化：
无论是顺产还是剖宫产的新妈妈，在经历了长时间的阵痛与分娩后，体力和精力都已严重透支，因此，在分娩当天，新妈妈的首要任务还是要尽量抓紧时间休息、恢复体力。
新妈妈在产后当天除了感觉筋疲力尽外，宫缩疼痛会阵阵袭来，特别是剖宫产的妈妈感觉会更明显。剖宫产的妈妈由于麻醉的影响，需要至少平卧6小时，而顺产的妈妈则可以尽早在床边轻微活动，并尽早排尿以防发生尿潴留。
只有部分妈妈会感到乳房肿胀有硬块，而大部分新妈妈在头一两天里，乳房都是软软的，没有明显的乳汁流出来，但无论是否感觉到“下奶”，都要让宝宝“早开奶、早吸吮”。在最初的两三天里，宝宝仅需要很少量的乳汁就可以了，重要的是让宝宝频繁吸吮乳房，以促使乳汁分泌顺畅。
饮食建议：
哺乳妈妈要特别注意自己的营养均衡，在分娩当天，应以清淡、温热、易消化的稀软食物为宜。
剖宫产的妈妈需要禁食，等排气后再从流食、半流食，逐步恢复到日常饮食，在胃肠功能恢复前，不要食用牛奶、豆浆、蔗糖等易胀气食物。
顺产妈妈由于体力消耗更大，出汗多，需要补充足够的液体，包括牛奶、白水等，但在乳汁分泌顺畅之前，暂不要大量补汤，以免乳汁分泌过多堵塞乳腺管。有会阴伤口的妈妈，需要在自解大便后，才能恢复日常饮食，同时要每天保证大便的通畅；如有会阴Ⅲ度裂伤，需要无渣饮食一周后再吃普通食物。软质的食物一方面易消化，另一方面也有利于产后妈妈的牙齿健康，因此适合于所有的新妈妈。
建议顺产妈妈的产后第一餐应以温热、易消化的半流质食物为宜，如藕粉、蒸蛋羹、蛋花汤等；第二餐可基本恢复正常，但由于产后疲劳、胃肠功能差，仍应以清淡、稀软、易消化食物为宜，如：挂面、馄饨、小米粥、面片、蒸/煮鸡蛋、煮烂的肉菜、糕点等。
产后第2-7天
新妈妈的身体变化：
产后宫缩痛一般会持续2-3天。红色恶露一般持续3～4天后，出血逐渐减少，转为浆液恶露。
乳房可出现胀痛感觉，分泌初乳，应尽量让婴儿多吸吮，促使乳房排空与泌乳。如果乳胀明显，可在哺乳前湿敷、按摩，帮助疏通阻塞的腺管，避免发生乳腺炎。新妈妈在产后一周内皮肤的排泄功能都很旺盛，可排出大量汗液，属正常现象，但应避免出汗后受风感冒。
饮食建议：
新妈妈在产后前两三天内，不要急于喝催奶汤，因为这时候大多数妈妈的乳腺管还未完全畅通，如果乳汁分泌过多，反而会加重乳腺管的堵塞。建议新妈妈可以喝一些蛋花汤、鱼汤、蔬菜汤等较为清淡的汤。
剖宫产的妈妈在术后第二天，可以吃些稀、软、烂的半流质食物，如蛋羹、烂面条等，每天吃4～5餐，以保证充足的营养。一般到产后第3天，就可以恢复正常饮食了。这时大多数妈妈的乳汁分泌已经顺畅，可以多补充一些营养丰富的汤水，但一定要少油、少盐。还应注意不能让产妇只喝汤，应当连汤带肉一起吃下，才能补充蛋白质等更多营养。
另外，我国民间还有让产妇多吃鸡蛋的做法，产后应增加优质蛋白质的摄入，以满足哺乳的需要，但每天最多吃2-3个鸡蛋就足够了，还应均衡摄入谷类主食、鱼、禽、瘦肉、海产品、豆制品、蔬菜、水果、牛奶等多种多样的营养物质，以满足产妇对热量、蛋白质和维生素、矿物质的特殊需求。
产后第2周
新妈妈的身体变化：
绝大多数新妈妈都已经出院回家了。产妇的子宫继续回缩，红色的血性恶露变成了黄色的浆液恶露。
乳汁的分泌量比较稳定，孩子能够正常吸吮，按需哺乳。有些妈妈因卧床休息过多、食物缺少膳食纤维、肠蠕动减弱，容易发生便秘。
饮食建议：
根据最新的《中国孕期、哺乳期妇女和0～6岁儿童膳食指南》，哺乳期妇女应在普通人膳食指南的基础上增加5条。据此，我们提出了以下具体建议：
1.每天增加热量500千卡，其中1/5要来自优质蛋白质。
2.每天增加蛋白质20克，相当于鸡蛋150克或瘦猪肉/牛肉100克或鱼/虾110克或牛乳667克或豆腐250克。
3.摄入动物肝脏、动物血、瘦肉等含铁食物，预防缺铁性贫血。
4.吃海产品，增加DHA、锌、碘的摄入，促进婴儿脑和神经发育。
5.膳食钙适宜摄入量为1200毫克，推荐每日富钙食谱为：牛奶500毫升豆腐150克，虾皮5克，蛋类75克，绿叶菜250克，鲫鱼等其他食物100克。
6.每日摄入充足的汤水，满足乳汁分泌及汗液消耗。
7.避免在月子里集中摄入大量动物性食物，导致蛋白质、脂肪摄入过量，产后肥胖，以及维生素、矿物质和膳食纤维摄入不足，营养不均衡。
8.每天摄入新鲜蔬菜水果500克以上，可增加肠蠕动，防止便秘，促进乳汁分泌。除过于生冷和寒性水果不宜多吃外，室温下的凉拌菜和各种水果都可以食用。
9.忌烟酒，避免喝浓茶和咖啡。
10.科学活动和锻炼，保持健康体重。
产后第3-4周
新妈妈的身体变化：
黄色的浆液恶露已消失，转为白色恶露，持续约3周干净。分娩时的伤口基本愈合，乳房因哺乳而变得充盈。
妈妈可以做轻体力的家务劳动，但不宜久站，感到疲劳要及时休息。有些妈妈已经可以出家门简单活动一下身体了，有利于保持轻松的心态。
饮食建议：
哺乳期膳食宝塔的每日推荐摄入量为：(1)谷类薯类及杂豆350-450g(杂粮不少于1/5)、适量饮水；(2)蔬菜类300-500g(绿叶蔬菜占2/3)、水果类200-400g；(3)鱼、禽、蛋、肉类(含动物内脏)200-300g(其中鱼类、禽类、蛋类各50g)；(4)奶类及奶制品300-550g、大豆类及坚果60g；(5)油25-30g、盐6g。
建议新妈妈根据自身情况，在一段时间，比如几天或一周内，能参照膳食宝塔，均衡摄入各大类食物的平均推荐量即可，并且同类食物间可以调配互换，以保证丰富的品种和良好的食欲，重要的是在产后逐渐养成良好的饮食习惯并长期坚持。
另外，新妈妈应注意在月子里，最好不要吃大蒜、辣椒、胡椒、茴香、韭菜等较为刺激性的食物。如果宝宝出现了湿疹等过敏反应，哺乳妈妈要在医生帮助下特别细心地找出食物中可能的过敏原。
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