母乳喂养者可调整缩短喂乳时间，人工喂养者最好在医生指导下酌情选用半乳糖豆制配方奶粉或含有双岐杆菌(一种肠道内有益于人体的厌氧菌)的配方奶粉。6月龄以上的小儿，也可选用酸奶、面条或烂粥等易消化食物，避免食用油腻和菠菜韭菜等食物。具体如下:
1.腹泻发生后，短期禁食(6--8小时)以减轻胃肠负担，可口服少量5%葡萄糖盐水。
2.禁食后母乳喂养儿，先哺喂少量温开水后再哺以少量母奶，每次喂奶5--8分钟，间隔5--6小时一次，5--7天后恢复正常哺喂。
3.人工喂养儿，每次100毫升，逐渐采用5%米汤稀释牛奶，按1：1的比例混合哺喂，先每日3--4次，后再酌情增加次数，减少米汤量，增加奶量，直至正常。
此外还可以哺喂下列食品，如胡萝卜水，焦米汤(米炒焦后熬粥取米汤)，酸牛奶与脱脂酸奶。蔬菜汁(补充腹泻丢失的维生素B、C钾钠氯等)，鸡内金炒干加麦芽炒干共研粉末，加少许糖调和成糊加服。
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导读： 营养专家介绍说，腹泻营养治疗原则是饮食上进行调整，停止进食高脂肪和难以消化的食物，以减轻胃肠负担，逐渐恢复消化功能，补充维生素和电解质对因治疗，切忌滥用抗生素。积极采取饮食治疗对恢复体力非常重要。
下面为患儿家长介绍几例治疗膳的做法：
蛋黄膳，用蛋黄放在锅内小火熬炼取油，1岁内婴儿每天一个蛋黄油，分2-3次服，3天为一个疗程，治疗腹泻，并有补脾益胃止泻作用;鸡蛋黄加少许面粉和姜丝所蒸出的鸡蛋饼也有同等功效。
苹果膳，有止泻作用。苹果一只洗净，蒸熟，食果肉或去皮捣成果泥食用，每次30~60克，每天3次。苹果汤也是治疗腹泻的辅助饮料。将苹果切碎加水250毫升和少量食盐，也可再加5%糖，煎汤代茶饮，适用于1岁内的婴儿。
栗糊膳3~5个栗子，去壳捣烂，加水煮成糊状，加糖调味后食用，每天2~3次，有温中止泻作用。
另外还有桔枣茶、胡萝卜汤等均有健脾止泻作用。康复期可用的膳食有白米粥、面片、藕粉、鸡蛋、清蒸鱼、咸味鸡蛋羹等。
焦米汤： 先把米粉或奶糕研成粉，炒到颜色发黄，再加适量的水和糖，然后烧成糊状就可以了。米粉加水以后再加热，就成了糊精。糊精容易消化，它的炭化结构有较好的吸附止泻作用。
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胡萝卜汤： 胡萝卜是碱性食物，所含的果胶能促使大便成形，吸附肠粘膜上的细菌和毒素，是 种良好的止泻食物。制作方法是，将胡萝卜洗干净，对切开，去掉茎，然后切成小块加水煮烂，再用纱布把渣过滤掉，最后加水(按 500克胡萝卜加1000克水的比例)加糖烧开就可以了。
姜茶饮、干姜丝各3克加水150毫升煮开后随意饮用;或，生姜5克，大米30克加水适量煮粥，再调一点糖和盐食用，每天2次，具有祛寒止泻作用。
胡萝卜汁250克洗净切碎入锅，加细盐3克，适量水煮烂后去渣取汁，每天分2~3次服用。有健脾消食止泻作用，适用于脾虚型泄泻。
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苹果泥6月龄以上的小儿，每天2~3次，每次30~60克;或将苹果1个洗净切碎。加盐0.8~0、9g克，糖5克，水250毫升共煎汤分2~3次饮用，因其内含有鞣酸，也有止泻作用。
鸡蛋黄油1~2个煮熟，去蛋壳和蛋白，留蛋黄放锅内用小火炼取油后，每天分2~3次服用。此方法适用于6月龄以上小儿，连用3天为一个疗程。
栗子糊3~5个，去壳捣烂加水适量煮成糊状，再调点白糖后一次服用，每天2~3次，其有温中止泻作用。
山药汤60克，加水200毫升煎煮成100毫升去渣后服用，每日2~3次;或将山药500克，糯米250克加水适量煮粥食用，每日2~3次。其有健脾止泻作用。
石榴茶2个，去皮后掰碎加水500毫升，小火煎至150毫升去渣后，加适量白糖，分2~3次服用。其有调理脾胃，收敛止泻作用。
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调养小儿秋季腹泻的药膳粥
小儿秋季腹泻是指轮状病毒引起的婴幼儿腹泻，多在秋季流行，故习称“秋季腹泻”。临床多表现为腹泻、发烧或伴有不同程度的脱水体征。血常规检查时白细胞计数一般不高，大便镜检以脂肪球为主，大便电镜检查时多数可发现轮状病毒。本病属于祖国医学“泄泻”的范畴。由于小儿为稚阴稚阳之体，气血未充，脏腑未实，脾常不足，若喂养不当或感受外邪，极易引起脾胃功能失常，故小儿腹泻以脾胃虚弱为主，病邪为次。治宜健脾清热、和胃固肠。现介绍几则行之有效的药粥治疗小儿秋季腹泻，患儿家长不妨一试。
山药苡仁粥
取山药粉3～6克，炒薏苡仁、炒扁豆各3克，粳米5克，加水煮粥，每天1～2次服食。具有健脾止泻之功效，适用于患儿脾虚腹泻。
山药扁豆粥
取鲜山药（去皮，洗净）30克，白扁豆15克，粳米30克。先将粳米、扁豆放入锅中加水适量煮八成熟，再将山药（捣成泥状）加入一起煮成稀粥，加白糖适量调味，每天2次温食。具有消暑化湿、健脾止泻之功效，适用于患儿湿热并重型腹泻。
茯苓粳米粥
取茯苓粉、车前子、粳米各5～9克。先将车前子（布包）入锅中加水煎半小时后取出布包，再将茯苓粉、粳米一起放入煎汁中煮成稀粥，加白糖适量调味，每天早晚各服食1次。具有清热健脾、利湿止泻之功效，适用于患儿湿重于热之腹泻。
丝瓜叶粥
取鲜丝瓜叶30克，粳米30克。先将丝瓜叶洗净放入锅中，加水适量煎煮15分钟，再滤取煎汁煮粳米为粥，加白糖适量调味，每天分2次食用。具有清热解毒、消暑利湿之功效，适用于患儿感受外邪、热重于湿型腹泻。
秋季小儿腹泻的饮食调理
秋天的早、中期间，气温仍然偏高，加之秋雨偏多，湿度较大，食物放置后容易腐烂和变质，使得致病菌滋生活跃。如果不注意饮食卫生，吃了这些食品常常会引起急性胃肠炎，表现为急性腹痛、腹泻、食欲减退和恶心呕吐。小儿体质较弱，还容易被肠道病毒感染而发生秋季腹泻。
针对腹泻的处理，除了注意休息和给予必要抗生素和抗病毒药物之外，还要特别注意饮食方面的调理。调理得当可使症状迅速减轻，也可使体力迅速恢复，健康状况好转。
首先、根据机体在腹泻时有水分大量丢失之特点，宜增加流质饮食的摄入，如牛奶、藕粉、菜汁、果汁、鸡蛋汤、软面和稀粥等。这些流质饮食易于消化吸收，并含有人体所需的大量电解质。
其次、在饮食中适当添加一些水果和蔬菜，如西红柿，土豆，茄子，黄瓜，柑橘和红果等，不仅能够补充丰富维生素C和B，而且起到止泻、收敛作用，还可增加体内津液。鸡蛋羹摄入后也有收敛作用，并可保护胃肠黏膜和溃疡面。如果腹泻时间过长，可在每顿餐前可吃上一小片烤糊的馍片，这在医学上又称为“碳末”，是中药的一种，可吸附细菌及毒素，使其排出体外，起到收敛和清洁肠道作用。
第三、患者病情得到控制，开始恢复正常进食时要先从流质至半流质，再到软饭的逐渐过渡。要注意少量多餐，不可一开始就吃的过多，防止增加胃肠道负担而引起消化不良，腹胀等。另外、患者要注意少吃油腻和含粗纤维过多的食物如韭菜、芹菜，辣椒和动物油脂，避免加快胃肠蠕动而不利于病灶修复。香蕉和梨等水果也不可多吃。
第四、小儿秋季腹泻大多数为肠道病毒感染所致，对抗生素无效，故而必须谨慎使用抗生素，以避免造成抗生素的滥用。针对小儿秋季腹泻，可用如霍香正气水，黄连素和正气胶囊等口服，以抗炎祛毒，调理脾胃，促进病情好转。一般情况下，小儿秋季腹泻如果次数不多，可不用禁食，婴儿可正常哺乳。如果腹泻严重则需短暂禁食，病情好转后先从流质、易消化的饮食开始，切忌过早食用肉、蛋等不易消化的食物，但牛奶和鱼并不禁忌。
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