医生您好，我家宝宝四岁了，有点贫血，我想问问，宝宝贫血食谱该怎么制作呢？吃些什么好？
杭州市红十字会医院儿科主治医师黄文渊回复：根据您的描述，宝宝贫血，日常饮食肯定是要调整的，要注意增强饮食营养。当小孩出现贫血的临床表现情况，可能是营养不良不均衡，或者是脾胃功能消化不良以导致的。日常生活多食含有铁制剂以及高蛋白的物质，比如黑芝麻花生，瘦肉猪肝等食品。家长注意帮助孩子调整饮食结构，多给孩子吃高蛋白的食物，建议每天每千克体重供给蛋白质1.5～20克，热量在2500千卡左右，并注意多吃含铁、铜丰富的食物，如动物肝、瘦肉、蛋黄、菠菜、芹菜、西红柿、杏、桃、李子、红枣等含铁较多。花生、核桃、干豆、禽类含铜丰富。维生素c可促进代谢，帮助铁的吸收利用，应供给充足，多吃新鲜蔬菜、水果。粗粮、蔬菜含维生素B族及叶酸较多，对改善造血功能有利，也应多吃些。
什么时间该给宝宝加辅食？如何制作辅食？
为何宝宝满6个月后要添加辅食？
孩子到了6个月以后，就要添加辅食了。这是因为母乳或配方奶里面有些营养如蛋白、铁等已经不能满足宝宝发育的需要了。宝宝从母亲体内带来的储存铁，最多只能用到生后6个月，所以6个月后一定要给宝宝加辅食，否则宝宝就会出现贫血。
7——8月龄宝宝的一日餐单
6个月的宝宝还是以奶为主，母乳喂养的妈妈依旧按宝宝需求哺乳，人工喂养则每天给予3-4次配方奶。辅食则可以由一餐慢慢增加至两餐，一次可以给宝宝吃半碗粥，粥里添加1/2-1汤匙的肉类，1-2汤匙蔬菜，或1汤匙的水果蓉。如果在两餐之间宝宝仍表现出想吃东西的需求，也可以给宝宝增加1-2次的茶点，茶点可以选择现成的婴儿饼干，或为宝宝制作水果蓉。
适合7-8月龄宝宝的两款辅食
菜心蛋黄奶米糊
食材：
平匙婴儿米粉，160毫升母乳或婴儿配方奶，5片菜心嫩叶，1个鸡蛋
做法：
1）洗净菜心，水中浸泡1小时后，滚水焯熟。
2）把菜叶放入搅拌机打成菜蓉。
3）把鸡蛋放在锅中，注入清水，煮约10分钟至熟透。
4）剥去蛋壳，取出半只蛋黄，用勺子把蛋黄压碎，并加入少量开水调成滑糊状。
5）将冲好的奶粉160ml加入婴儿米粉调成米糊，再加入菜心蓉和蛋黄蓉搅拌均匀即可。
健康小贴士：最早添加的辅食是米粉
米粉作为谷类食物，利于宝宝的消化吸收，所以给宝宝最先添加的辅食就是米粉啦，而且最好是含强化铁的米粉，可以预防宝宝贫血。冲调米糊时一定要注意卫生，碗、勺等用具一定要干净，及时高温消毒。很多家长在冲调完米粉后，会把勺子直接放在盛米粉的盒或袋子里，勺柄上的细菌就有可能会造成米粉污染，导致孩子出现呕吐、腹泻等症状。如果怀疑米粉已经被污染，那就不要再用温水冲调了，冲完以后要将米糊放在锅中煮沸，将细菌杀死。
木瓜奶米糊
食材：
平匙婴儿米粉，160毫升母乳或婴儿配方奶，半块木瓜
做法：
1）木瓜洗净，去籽去皮，上锅蒸7-8分钟，蒸至筷子可轻松插入即可；
2）用勺背将蒸好的木瓜压成泥，或者直接放入搅拌机中打成泥；
3）把奶加入婴儿米粉调成米糊，倒入木瓜泥，搅拌均匀即可。
健康小贴士：木瓜对宝宝的营养价值
给宝宝添加水果辅食的时候，首先要选择富含维生素A的水果，因为维生素A对宝宝的生长发育非常重要，维生素A缺乏会导致夜盲症、视力下降、贫血、皮肤粘膜改变、免疫功能损伤、生长发育迟缓等。
如何判断哪种水果富含维生素A？有个方法超简单，那就是选择黄色、橙色的水果，像橙子、木瓜、芒果。另外，胡萝卜、西红柿等蔬菜也富含维生素A，也适合给宝宝吃。同样，水果的添加也是要遵从由少到多的原则哦
宝宝贫血吃什么食物好六款补铁食谱让宝宝不再
宝宝贫血怎么办？宝宝贫血吃什么食物好？宝贝6个月以后，来自妈咪的铁质已经不能满足生长发育需要，宝贝容易发生缺铁性贫血。宝贝6个月以后，给宝贝添加辅食要及时合理，以下三点妈妈们要牢记：
1、宝贝6个月时要加辅食，从吃蛋黄开始；
2、吃含铁量高的食物，还要注意吸收率，动物性食物比植物性食物补铁效果好；
3、多吃富含维生素C的水果有助于宝贝吸收铁质。
一、鸡血豆腐汤
适用：1岁―2岁的宝贝
原料：鸡血、豆腐、黑木耳、瘦肉、胡萝卜、鸡蛋，适量葱花、酱油、盐、香油、水淀粉。
制法：
1.把豆腐和鸡血切成细条，黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝，下入鲜汤中烧开，略煮片刻。
2.加入适量酱油、盐，用水淀粉勾薄芡，然后淋入打好的鸡蛋液，加香油、葱花即成。
二、枣泥肝羹原料：红枣6颗、猪肝50克、西红柿半只，油、盐适量。
制法：
1.红枣用清水浸泡1小时后剥去外皮及内核，将枣肉剁碎。
2.西红柿用开水烫过、去皮剁成泥。
3.猪肝用搅拌机打碎，去掉筋皮。
4.将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合拌在一起，加调味料和适量水，上锅蒸熟即可。
营养揭秘：红枣的甜香加上西红柿的酸甜，能使肝泥变得别有风味。同时红枣和西红柿中的维生素能促进铁质的吸收，使肝泥中的铁质能更好地被宝宝利用。
三、烩肉丁鲜蘑原料：熟肉100克，鲜蘑（红蘑或白蘑）50克，高汤50克，料酒、酱油、精盐、淀粉、油、葱、姜、香油各适量。
制法：
1.将熟肉切丁，鲜蘑切片。
2.锅内加油，以葱姜炝锅，放入肉丁翻炒，加高汤，再加入鲜蘑及调味料。
3.加入淀粉勾芡。
4.出锅装盘时淋入香油即可。
营养揭秘：本款菜肴汁浓，味鲜，其中的鲜蘑含铁量非常高，肉中也含丰富铁质，是1岁以上宝宝补充铁质的实效菜肴。
四、猪肝瘦肉粥适用：8个月―1岁的宝贝
原料：鲜猪肝、瘦猪肉、大米、油适量、盐少许。
制法：
1.将猪肝、瘦肉洗净、剁碎，加油、盐适量拌匀。
2.将大米洗干净，放锅中，加清水适量，煮至粥将熟时，加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。
五、四彩珍珠汤适用：8个月―1岁的宝贝
原料：面粉、瘦猪肉、鸡蛋、菠菜、紫菜，适量油、葱姜末、盐、酱油。
制法：
1.将面粉放入盆内，用筷子沾水拌入面粉中，边加水边拌匀面粉，使之拌成小疙瘩。
2.将猪肉剁成肉末；菠菜用开水焯一下，控去水，切成小段。
3.热锅入油，放点葱姜末，下肉末煸炒，再放少许酱油，添入适量水烧开。再放入小面疙瘩，用勺搅拌均匀，煮片刻。然后倒入鸡蛋液，放入菠菜、紫菜及适量盐，稍煮片刻即成。
六、胡萝卜肉菜卷适用：1岁―2岁的宝贝
原料：面粉、黄豆粉、瘦猪肉、胡萝卜、白菜，适量油、葱姜末、盐、酱油。
制法：
1.面粉与黄豆粉按10∶1的比例掺合，加入适量水，和成面团发酵。
2.将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量油、葱姜末、盐、酱油搅拌成馅。
3.把发酵好的面团加入碱水，揉匀，擀成面片。
4.面片抹入肉菜馅，从一边卷起，码入屉内蒸30分钟即成，吃时切成小段。！
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