宝宝缺铁性贫血吃什么好(食补法)

宝宝缺铁性贫血吃什么好?幼儿园一项调查显示,去年60名新生入园体检时发现,52%的孩子患有贫血,其中轻度贫血的孩子占到88%。

经调查发现,饮食结构不合理、挑食和偏食是导致孩子患上贫血的重要原因。学校推出了四道有效的补血餐,在家里和幼儿园里互相补充,经过3个多月的家园食疗配合,60名学生中患轻度贫血的孩子从32人减少到3人,仅占总人数的1%不到。

治疗贫血关键在补血

儿科医院儿保门诊徐医生认为,贫血患儿除少数先天性体质影响外,主要原因还和平时饮食、生活习惯有关。不少孩子喜欢一睡醒后就喝酸奶、吃巧克力,有的孩子一早起来空腹喝冰冻牛奶、吃水果,还有的家长自己没有吃早餐的习惯,孩子也因此常常不吃早餐,与父母一起晚睡早起的孩子每天没有时间好好吃早餐,长此以往也会患上贫血症。

宝山区密山幼儿园潘小妹告诉记者,以补血为主,最简单的方法就是让孩子多吃含铁量丰富的食物,提高血色素。这些食物主要有瘦肉、猪肝、蛋黄、海带、鸡肝、紫菜、香菇和豆制品等。因此,每天学校都保证让孩子吃一个“补血菜”。

另外,根据美国新泽西州儿童卫生研究所发表的研究数据,患贫血症的儿童在20-30天的时间里,每昼夜食用被牛奶稀释的花蜜100-150克,会收到很好的治疗效果——患者血液内的红细胞和血红蛋白含量提高,病人的头晕和疲劳症状消失,睡眠更好,气色改观,贫血症治愈。

蜂蜜和牛奶中都含有医治贫血症的铁等矿物质。蜂蜜的颜色愈深,所含的矿物质就愈多。例如,荞麦蜜与苜蓿蜜相比,前者所含的锰、铜等微量元素要比后者高出24倍。因此,选择颜色深的蜂蜜治疗儿童贫血症效果更好。

宝宝贫血吃什么食物好多吃鸭肝可以防缺铁性贫

宝宝贫血吃什么食物好?宝宝贫血大多数都是属于缺铁性贫血,缺铁性贫血会导致儿童智力发育落后和行为异常改变,婴幼儿时期发生的缺铁性贫血,甚至会导致不可逆的损害,因此,家长应当非常重视宝宝的合理喂养。“有育儿专家告诉我们,治疗宝宝贫血不防我吃鸭肝,因为多吃鸭肝可以防缺铁性贫血。

补铁——鸭肝

鸭肝也是常用来给宝宝补充铁和维生素A的食物。

营养分析

鸭肝含铁丰富,可以防治宝宝缺铁性贫血。鸭肝中富含的维生素B2,是宝宝身体代谢中许多酶和辅酶的组成部分,对细胞增殖及皮肤生长有帮助作用,还对宝宝身体内一些毒素有解毒作用。鸭肝中维生素A的含量远远超过其他食物,它可以促进宝宝视力发育,有防止出现眼睛干涩、缓解疲劳的作用。鸭肝中的维生素C和硒,可以增强宝宝的身体免疫力。

五香鸭肝

原料:鸭肝2块,葱段、姜片、茴香、白糖各适量。

做法:

1.鸭肝洗净后,放入沸水锅中焯一下,去掉污血和腥味。

2.锅内放入葱段、生姜片、茴香,再加适量水烧开,放入鸭肝、糖,用小火焖15分钟。

3.关火后,鸭肝浸于卤汤中约20分钟即可。

4。喂给宝宝吃时切片、剁碎都可以。

适合月龄:8个月以上的宝宝。

肝末鸡蛋羹

原料:鸡蛋1个、鸭肝1块、香油适量。

做法:

1.鸭肝煮熟后切成末。

2.鸡蛋去壳,取出蛋黄加适量温水,打匀后放入鸭肝末。上火蒸7分钟左右。

3.蛋羹蒸好后,淋上香油即可。

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宝宝贫血吃什么食物好六款补铁食谱让宝宝不再

宝宝贫血怎么办?宝宝贫血吃什么食物好?宝贝6个月以后,来自妈咪的铁质已经不能满足生长发育需要,宝贝容易发生缺铁性贫血。宝贝6个月以后,给宝贝添加辅食要及时合理,以下三点妈妈们要牢记:

1、宝贝6个月时要加辅食,从吃蛋黄开始;

2、吃含铁量高的食物,还要注意吸收率,动物性食物比植物性食物补铁效果好;

3、多吃富含维生素C的水果有助于宝贝吸收铁质。

一、鸡血豆腐汤

适用:1岁―2岁的宝贝

原料:鸡血、豆腐、黑木耳、瘦肉、胡萝卜、鸡蛋,适量葱花、酱油、盐、香油、水淀粉。

制法:

1.把豆腐和鸡血切成细条,黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝,下入鲜汤中烧开,略煮片刻。

2.加入适量酱油、盐,用水淀粉勾薄芡,然后淋入打好的鸡蛋液,加香油、葱花即成。

二、枣泥肝羹

原料:红枣6颗、猪肝50克、西红柿半只,油、盐适量。

制法:

1.红枣用清水浸泡1小时后剥去外皮及内核,将枣肉剁碎。

2.西红柿用开水烫过、去皮剁成泥。

3.猪肝用搅拌机打碎,去掉筋皮。

4.将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合拌在一起,加调味料和适量水,上锅蒸熟即可。

营养揭秘:红枣的甜香加上西红柿的酸甜,能使肝泥变得别有风味。同时红枣和西红柿中的维生素能促进铁质的吸收,使肝泥中的铁质能更好地被宝宝利用。

三、烩肉丁鲜蘑

原料:熟肉100克,鲜蘑(红蘑或白蘑)50克,高汤50克,料酒、酱油、精盐、淀粉、油、葱、姜、香油各适量。

制法:

1.将熟肉切丁,鲜蘑切片。

2.锅内加油,以葱姜炝锅,放入肉丁翻炒,加高汤,再加入鲜蘑及调味料。

3.加入淀粉勾芡。

4.出锅装盘时淋入香油即可。

营养揭秘:本款菜肴汁浓,味鲜,其中的鲜蘑含铁量非常高,肉中也含丰富铁质,是1岁以上宝宝补充铁质的实效菜肴。

四、猪肝瘦肉粥适用:8个月―1岁的宝贝

原料:鲜猪肝、瘦猪肉、大米、油适量、盐少许。

制法:

1.将猪肝、瘦肉洗净、剁碎,加油、盐适量拌匀。

2.将大米洗干净,放锅中,加清水适量,煮至粥将熟时,加入拌好的猪肝、瘦肉,再煮至肉熟即可。

五、四彩珍珠汤适用:8个月―1岁的宝贝

原料:面粉、瘦猪肉、鸡蛋、菠菜、紫菜,适量油、葱姜末、盐、酱油。

制法:

1.将面粉放入盆内,用筷子沾水拌入面粉中,边加水边拌匀面粉,使之拌成小疙瘩。

2.将猪肉剁成肉末;菠菜用开水焯一下,控去水,切成小段。

3.热锅入油,放点葱姜末,下肉末煸炒,再放少许酱油,添入适量水烧开。再放入小面疙瘩,用勺搅拌均匀,煮片刻。然后倒入鸡蛋液,放入菠菜、紫菜及适量盐,稍煮片刻即成。

六、胡萝卜肉菜卷适用:1岁―2岁的宝贝

原料:面粉、黄豆粉、瘦猪肉、胡萝卜、白菜,适量油、葱姜末、盐、酱油。

制法:

1.面粉与黄豆粉按10∶1的比例掺合,加入适量水,和成面团发酵。

2.将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末,加入适量油、葱姜末、盐、酱油搅拌成馅。

3.把发酵好的面团加入碱水,揉匀,擀成面片。

4.面片抹入肉菜馅,从一边卷起,码入屉内蒸30分钟即成,吃时切成小段。!

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