益生菌是指改善宿主微生态平衡而发挥有益作用的细菌，达到提高宿主健康水平和健康状态的活菌制剂及其代谢产物，益生菌存在于地球上的各个角落里面。
最初益生素主要用来削弱抗生素的不良效果，可是在使用多年之后，人们发现益生素对人类健康有很多益处，特别是在增强婴幼儿免疫力方面，可谓起到了至关重要的作用。于是，近10年来对于益生素的研究成为营养免疫学中最为重要的内容。
认识益生菌，并合理应用益生菌，既可利于婴幼儿免疫系统的建立，又可调整人体内微生态失衡。由于益生菌通过口服进入人体，又可混入食物中，保留于肠道内，所以我们现在把益生菌也当成一种营养成分看待。
益生菌，宝宝肠道的好朋友
认识益生菌
益生素主要指是益生菌(Probiotics)，另外还包括益生元(Prebiotics)。而益生菌是指通过调节肠道内菌群，改善肠道健康的活菌。在我们的皮肤、消化道和呼吸道内存有很多细菌。它们与人体是一种相互制约、相互依赖的平衡关系，这就是人体的微生态平衡。我们将这些对人体有益的细菌称为正常菌群。
胎儿在母体内应该是无菌的，体内免疫能力可以说等于零。在出生之后，随着肠道内、皮肤上正常菌群的寄存，人体的免疫系统就开始启蒙、发育，并逐渐走向成熟。在这个发育成熟的过程中，如果人体内正常菌群建立过迟或不良，就会出现相应的疾病。而即使在正常菌群建立之后，一些其他因素比如抗生素的使用，特别是不合理的抗生素应用，也可以引起人体内菌群失调，使人体处于亚健康状态，甚至出现疾病，严重者还可能死亡。
而人体肠道内的细菌寄存量最多，而且作用也最大，所以我们习惯于将肠道正常菌群中对人体有利无害的细菌称为益生菌。常见的益生菌有双岐杆菌、乳酸杆菌、肠球菌、粪链球菌、蜡样芽胞杆菌、酵母菌等。
益生菌对人体的4大益处
1、在人体与已经存在的益生菌之间，应该存在着一种平衡。如果在这种平衡没有建立之前就出现霉菌生长，那就会出现相应的疾病，比如常见的新生儿鹅口疮，就是在婴儿肠道正常菌群建立之前出现的一种霉菌感染。如果这种平衡被人为破坏，比如滥用抗生素，就可能出现与抗生素相关的腹泻、真菌感染等疾病。
2、益生菌与人体肠道黏膜共同形成屏障，一起抵御致病病原体对人体更深的侵害。
3、益生菌还能合成人体所需的B族维生素、维生素K、蛋白质及一些酶，有利于肠道对维生素D、钙、磷、铁等的吸收，可促进婴儿神经系统的发育，还可产生抵御病菌的免疫球蛋白A。
4、近年的研究表明，益生菌在促进人体抵抗致病病原体的同时，还可避免和减轻过敏的产生和发展。
科学使用益生菌制剂
为了保证人体内特别是婴幼儿体内形成正常菌群，可以在婴幼儿饮食内增加一定的益生菌。可以选用已经含有益生菌的食物，比如酸奶、含有益生菌的婴幼儿配方奶粉等，也可选用特殊的益生菌制剂。
益生菌服用注意事项
1、不能用高于45℃的水冲调，
2、不能与抗生素同服。如果必须服用抗生素，益生菌与抗生素间隔的时间不应短于3小时。
3、益生菌属于厌氧菌。所以不要把药物长时间暴露于空气中。由于益生菌均为小包装，比如小袋、胶囊等，所以在使用前再打开包装。如果使用含有益生菌的奶粉，要随手盖严奶粉罐。
小编总结：益生菌，这种以菌制菌的独特天然生态疗法，通过维持肠道菌丛平衡，保持益生菌优势地位，改善宝宝免疫力、促进肠胃消 化吸收，预防各种疾病，守护每个宝宝健康均衡成长。
益生菌是维持肠道健康的唯一法宝吗？
活性益生菌对肠道健康有三大好处，它是宝宝肠道的卫士。
1.首先，它能有效阻止各类有害菌在宝宝肠道内的定植和侵入，从而降低肠道感染。
2.其次，它能通过帮宝宝降低肠道的PH值，有效增进钙、铁、锌等营养元素的吸收。
3.最后，它能有效促进蛋白质和脂肪消化分解。
其中，后者分解后能帮助促进肠道蠕动，并抑制有害细菌，同时利于大便排出，缓解便秘。
但它只是“健康肠道”中的一个环节，想要达到肠道健康的目的，光靠益生菌还不够。
妈妈网（http://www.mama.cn/yuer/）育儿专家表示，铺天盖地的益生菌广告让很多父母片面地理解了益生菌的作用。没错，正如前面所说，益生菌对肠道健康功不可没，但是，如果使用过量或者不正确地使用它，益生菌也可能会不利于肠道健康。
益生菌是宝宝肠道里的有益细菌，这是相对于肠道里的有害菌而言。但如果肠道内益生菌过多，甚至没有有害菌，那益生菌又去抵抗谁呢？于是，没有了“有益”和“有害”的相对说法，益生菌也可能变为有害菌，混乱肠道的健康。大家可能已经发现，有时给宝宝吃了很多益生菌，但到头来宝宝却拉肚子，这就是益生菌“叛变”的最好证据。
我们该如何正确利用益生菌呢？
首先，对宝宝来说，最好的益生菌摄入是从母乳中获得。宝宝刚出生时，体内是没有菌群的。出生后，宝宝通过乳汁拥有来自妈妈的益生菌，外界环境的细菌也会逐步进入到宝宝的肠道，形成肠道菌群。其次，在没有母乳喂养的情况下，一定要根据医生的指导给宝宝服用益生菌。切忌擅自给宝宝不定量、不定时地服用益生菌冲剂，以防益生菌服用过量。
益生菌小食谱对宝宝肠道有益
益生素对宝宝肠道的益处
1、对抗滥用抗生素出现的腹泻、便秘，真菌感染等疾病。
2、益生素与肠道黏膜共同形成屏障，一起抵御致病病原体对宝宝更深的侵害。
3、益生素还能合成宝宝体内所需的B族维生素、维生素K、蛋白质及一些酶，有利于肠道对维生素D、钙、磷、铁等的吸收，还可产生抵御病菌的免疫球蛋白A。
使用了抗生素有轻微胃肠道症状的宝宝可以在饮食内增加一定的益生菌。选用已经含有益生菌的食物、含有益生菌的婴幼儿配方奶粉等，也可选用特殊的益生菌制剂。
服用小贴士
1.不要用高于45℃的水冲调，温度过高会使益生菌失活
2.不要与抗生素同服。益生菌与抗生素间隔的时间不应短于3小时，以免益生菌活性被抗生素抑制。
3.益生菌属于厌氧菌。最好不要长时间暴露于空气中。益生菌均为小包装，比如小袋、胶囊等，所以在使用前再打开包装。使用含有益生菌的奶粉，妈妈最好要随手盖严奶粉罐。
4、按照益生菌说明上的剂量给宝宝益生菌，过量容易使宝宝出现腹泻等不适症状。
益生菌小食谱
3个月以下的宝宝还未添加辅食，建议妈妈给宝宝选择含有益生菌的奶粉;4-6个月的宝宝刚刚添加辅食建议从细小的辅食着手，慢慢给宝宝添加益生菌的食品;6个月-1周岁的宝宝可以将益生菌加入到辅食里既满足宝贝的口感，又保证了健康;2-3岁的宝宝肠道已经可以耐受含有益生菌的酸奶，妈妈可以由少到多给宝宝的餐点中加点益生菌酸奶，补充有益菌的同时还可以摄取到酸奶里的优质蛋白。
0-3个月
可以直接选择含有益生菌配方的婴幼儿奶粉补充宝宝体内的益生菌。
4-6个月
宝宝已经可以添加辅食了，妈妈可以给宝宝添加益生菌的冲剂作为辅食。
6-8个月
益生菌苹果泥
原料：
苹果100克，益生菌冲剂、温开水适量。
制作：
将苹果洗净去皮，切成黄豆大小的碎丁，加入水适量，上笼蒸20分钟，温水冲调益生菌冲剂，待苹果稍凉捣碎成泥加益生菌即可。
营养点评：苹果泥含有丰富的矿物质和多种维生素。苹果泥可健脾胃，加上益生菌真的是保护宝宝肠道的小卫士。对宝宝因肠道菌群失调引起的腹泻或便秘都有帮助。
8-12个月
小米山药益生粥
原料：鲜山药，小米，益生菌
制作：
将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，待粥稍凉后加益生菌调匀即可。
山药对宝宝腹泻很有帮助加上益生菌对应用抗生素治疗引起的腹泻效果较好。
1岁宝宝
南瓜奶酪
材料：南瓜25g、奶酪2勺、益生菌冲剂
做法：1、南瓜切成5cm大小后煮软。
2、把煮好的南瓜一部分切成宝宝喜欢的形状。一部分添加奶酪和益生菌冲剂搅拌。
3、将混合好的奶酪添加在南瓜上。
美味的南瓜奶酪不仅可以调理宝宝肠道还可以滋养宝宝的脾胃，一举两得呢!
2-3岁宝宝
奶香薯球
原料：红薯、益生菌酸奶
做法：
1、红薯切片放微波炉里高火10分钟;
2、压成红薯泥，然后加鲜奶，让红薯泥不要太干
3、把调好的红薯泥团成红薯球
4、在红薯球上淋上益生菌酸奶即可!
2岁以上的宝宝可以耐受酸奶，这时妈妈可以给宝宝选择益生菌酸奶为其补充肠道益生菌。
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