导读: 概述 婴幼儿吃鸡蛋时有什么禁忌 注意事项
概述
鸡蛋里面含有非常丰富的蛋白质,也是很有营养的,所以肯呢个在宝宝小的时候就可以喂他吃鸡蛋了。但是,婴幼儿在吃鸡蛋时也要用正确的方法,不然就可能会影响到宝宝的发育,那么宝宝吃鸡蛋需要注意什么呢?现在就跟大家分享一下、、、
婴幼儿吃鸡蛋时有什么禁忌
首先,如果家里的宝宝还不到半岁的话,就不要给他吃鸡蛋清。这是因为这个时候他的消化系统还没有完全发育好,像是鸡蛋清中的一些分子会比较小,非常容易就直接进入宝宝的血液当中了,所以宝宝就容易发生过敏现象,湿疹有时候也会出现。
其次,宝宝小时候会很容易生病,像发烧这些情况最容易发生,这个时候不要因为怕断了营养而继续给他吃鸡蛋了。因为鸡蛋当中的蛋白会产生一些额外的热量,会使宝宝体内的热量增加,更不利于发绕症状的康复。
最后,宝宝不适合吃经过煎炸的鸡蛋。这是因为鸡蛋经过煎炸之后,鸡蛋就会被外面的油给包住,有时候还会使蛋白变焦,不但会失去鸡蛋原来的营养价值,而且这对于宝宝来说,也是非常难以去消化的,很容易就会引起消化不良。
注意事项
记住在给宝宝吃鸡蛋时一定要配合水一起,防止宝宝被噎到。
婴幼儿吃鸡蛋有哪些禁忌
鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质,每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一。鸡蛋更是婴儿最理想的营养补给,适宜婴幼儿发育期补养。但是婴幼儿在吃蛋时有没有什么禁忌呢?
二个“算计”
1、算计好食量
一两岁的孩子,每天需要蛋白质40克左右,除普通食物外,每天添加1个或1个半鸡蛋就足够了。婴儿补充铁质需要吃蛋黄,开始时只能将1/4个蛋黄研碎食用,以后逐渐加至1/2—1个。如果吃得太多超过了孩子的需要,孩子的胃肠就负担不了,就会导致消化和吸收功能障碍,引起消化不良和营养不良。
2、算计好煮鸡蛋的时间
煮鸡蛋的时间一定要掌握好,一般8—10分钟,煮得太生,蛋中的抗生物素蛋白不能被破坏,使生物素失去活性,影响机体对生物素的吸收,易引起生物素缺乏症,发生疲倦、食欲下降,肌肉疼痛,甚至发生毛发脱落、皮炎等,也不利于消灭蛋中的细菌和寄生虫;煮得太老也不好,由于煮沸时间长,蛋白质的结构变得紧密,不易和胃液接触,因此难消化。
三个“不宜”
1、半岁前的婴幼儿不宜食用鸡蛋清
因为他们的消化系统发育尚不完善,肠壁的通透性较高,鸡蛋清中白蛋白分子较小,有时可通过肠壁而直接进入婴儿血液,使婴儿机体对导体蛋白分子产生过敏现象,发生湿疹、荨麻疹等病。
2、不宜吃煎炸鸡蛋
因为在煎鸡蛋和炸鸡蛋时,蛋被油包住,高温的油还可使部分蛋白焦糊,使赖氨酸及其它氨基酸受到破坏,失去营养价值,食用后还会在口腔和胃内不易和消化液接触,使消化受到影响。
3、发热病儿不宜吃鸡蛋
鸡蛋蛋白食后能产生“额外”热量,使机体内热量增加,不利于病儿康复。
婴儿时期吃鸡蛋有什么好处
现在越来越多的人都在关心孩子的饮食问题,家长永远都想把最好的都给孩子。那么,孩子真正需要什么呢?作为家长,这点了解是不是更重要!
《美国医学会杂志》于9月20日刊登的最新研究表明,给婴儿喂食鸡蛋和花生可降低他们日后对该类食物的过敏几率。研究发现,相比于日后食用花生鸡蛋的小孩而言,让4到11个月大的婴儿食用花生,可让孩子日后对该类食物的过敏率下降70%。而让4到6个月大的婴儿摄入鸡蛋,能让鸡蛋的过敏风险降低40%。
然而,一个来自伦敦帝国理工学院的研究团队却称,没有证据表明此做发可以预防牛奶、鱼、其他种类的坚果或小麦的不耐性。该研究的数据取自受试的20万名儿童,负责人波义耳博士说:“到目前为止,我们都不提倡家长们给婴儿吃这些过敏性食物,甚至建议他们推迟喂食婴儿包括鸡蛋、花生、鱼和小麦类的食物。”
在英国,大约每10个儿童中就会有一个因坚果、鸡蛋、牛奶或小麦等食物而过敏,随即引发诸如皮疹、肿胀、呕吐及呼吸急促等症状。一些证据表明,食物过敏率呈上升趋势。先前的观念是,家长应避免给婴儿喂食会引起其过敏的食物,而新研究的结果却与其背道而驰。
但专家表示,一切尚未定论,仍需进一步研究。波义耳博士警告称,父母应禁止给已经出现像湿疹这样症状的婴儿食用鸡蛋和花生。他还补充说,给婴儿喂食花生的父母必须小心,避免细滑的花生酱引发小孩窒息的危险。
英国南安普敦大学的儿科过敏专家格拉汉姆•罗伯茨教授在评论该研究时表示:“我们必须十分谨慎。首先,在某些研究中,给婴儿饮食里过早地摄入鸡蛋只能预防对婴儿鸡蛋的过敏。”他补充说:“那么家长们此刻该做什么呢?如果你的孩子患有严重的湿疹或对食物过敏,则应当带孩子去儿童诊所进行测试,确认过敏原。这应该包括对花生和鸡蛋的过敏测试。如果测试结果呈阴性,那么儿科医生通常会建议你在婴儿饮食中加入花生和鸡蛋。”
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