常有家长咨询，我的孩子很挑食，喜欢吃的某种食物就吃得很多，而对不喜欢吃的食物则吃得很少，甚至干脆不吃。那么，如何纠正孩子挑食和偏食呢？
妙计一：巧花心思，多变花样
宝宝拒绝吃某种食物时，不要强迫，多花些心思，变个花样，换种做法，没准能收到意想不到的效果。最初桐宝很反感吃芹菜，经过分析桐妈发现都是芹菜中的“膳食纤维”惹的祸，找到原因后，桐妈便将芹菜的做法进行了“改进”，先用刀将芹菜切条儿改为切丁儿，再改变烹调方法，将素炒芹菜变为煮面条时的配菜，这样一来，桐宝对芹菜便不再抗拒了。这里桐妈还要特别推荐两个小妙招：如果你的宝宝不爱吃青菜，不妨将菜作馅儿包成饺子试试；如果你的宝宝对某种食物特别抗拒的话，不妨用他爱吃的饭菜作为“掩护”，先在爱吃的菜中少量加入这种食物，待他适应后，再逐渐加量。
对抗宝宝挑食的妙计
妙计二：妈妈吃得香宝宝不挑食
“榜样的力量是无穷的”，这句名言在餐桌上同样适用。宝宝们的饮食习惯很大程度上受妈妈口味的影响，所以妈妈们千万不要随意对某种食物妄加评论，更不能只根据自己的喜好制定食谱，应尽可能地保证一日三餐的品种多样及营养均衡，并要以身作则，为宝宝树立一个不挑食的好榜样。
妙计三：控制零食供给量及时间
“饥饿会使饭菜变得格外香甜”，因此妈妈们要严格控制宝宝的零食供给量及时间，尤其不要让他们在饭前吃过多高糖分、高热量的食物或饮料；另外，妈妈们还要鼓励宝宝多参加体育锻炼，动得多食欲好。
妙计四：自己动手吃得香
准备饭菜时，妈妈们不妨让宝宝来帮厨，买菜、洗菜、择菜，自己动手做的饭菜宝宝吃起来会格外有胃口，但需要注意的是不要让宝宝使用刀具或接近火源，以免发生危险。
妙计五：“故事+游戏”让宝宝爱上吃饭
桐宝不爱吃胡萝卜，桐妈便找出《小熊维尼》中“瑞比先生种胡萝卜”的故事念给他听，并和他玩摘萝卜的游戏，增加他对胡萝卜的“感情”，引诱他慢慢爱上胡萝卜。
妙计六：养成良好的饮食习惯
“食不言，寝不语”，妈妈们要注意培养宝宝良好的生活习惯，吃饭的时候要专心，切忌边玩边吃或边看电视边吃饭。用餐时，全家人都要围坐在餐桌前，其乐融融，营造一种轻松愉快的用餐氛围，让宝宝学会享受每一餐。
小编总结：小儿挑食、偏食的不良习惯，会影响他获得全面的营养，影响身体的正常生长发育，父母应该帮助他纠正，这是正确的。但也不能操之过急，如采取哄骗打骂等强制手段，就更会引起孩子的逆反心理，其效果反而不好。
孩子不爱吃饭怎么办让宝宝爱上吃饭30个小妙招
孩子不吃饭怎么办？宝宝不好好吃饭是最令妈妈头疼的事，种种“威逼”、“利诱”的手段都用过了，却仍旧无法避免孩子因为营养不均衡而导致的发育不良。天下的父母亲都希望孩子能摄取到生长发育所需一切营养物质，能避开所有不必要的脂肪和卡路里。其实让孩子吃得开心、吃得健康并非难事，只要你学会一些“花招”。
1.让孩子饮用口味多样的奶制品。
很多家长都认为，添加了巧克力、草莓或者香草味道的牛奶只是饮料，而不是“正宗”的牛奶。然而，调查人员新近发现，饮用非原味牛奶的孩子能比同龄人摄取到更多的钙质——在青少年骨骼发育的过程中，身体每日需要1300毫克的钙质。这些口味多样的牛奶并没有增加糖分摄入，其原因在于，喝过这些奶制品的孩子减少了饮用高糖分软饮料和碳酸饮料的次数。
2.蔬菜汤在你的家中是不是不受欢迎？
那么，尝试着去做一款美味健康、冰爽可口的水果汤吧。选择3种不同颜色的水果(颜色越多，营养越丰富)，将水果切成小块后煮烂过滤，把水果汤放在冰箱中冷藏。水果和蔬菜中包含着许多相同的营养物，比如维生素A和C，而水果汤的香甜更能吸引孩子。
3.鼓励孩子多喝番茄汤。
因为它内含丰富的B胡萝卜素，作为一种抗氧化剂，它还可以帮助孩子抵抗重大疾病。你可在番茄汤中放一些卡通形状的通心面，换个花样吸引孩子的兴趣。
4.很多孩子都不喜欢那些闻着有“怪味”、表面有粗糙纹路，或者看上去颜色深绿的蔬菜。
有个巧妙的迂回方法：偷偷地将蔬菜藏在孩子的比萨饼或汉堡包中，即将洋葱和菠菜切成适合孩子咀嚼的小块，在加番茄酱和乳酪之前先将它们撒在饼上。孩子们不会尝出有何不同，更不会拒绝和抱怨它。
5.假如你的孩子一连几天都缠着你要冰激淋吃。
你可先给他做一份西瓜、香蕉果盘：用一个大些的冰激淋匙盛上2～3块稍大块西瓜，这已包含孩子一天所需的维生素B6。再在四周加上些香蕉切片，在顶部浇上香草口味的酸奶——怎么样，颇能以假乱真吧？
6.如果你担心孩子在早晨的匆忙中拿走高脂肪、高热量的烤面包或蛋糕。
你可为他们准备好夹果冻的全麦面包。与前者相比，后者含有2倍的粗纤维及不足1/4量的脂肪。
7.要控制孩子甜果汁的饮用量，每天不得超过1玻璃杯。
你可以在白开水中加入一片橘子，或者将纯果汁的浓度适当稀释。要知道，果汁不仅不能包含一个水果所有的纤维，同时还会降低孩子对其他食品的食欲，半杯浓果汁就包含了60～75卡路里热量。
8.在你下次准备做汉堡包时，可用鱼肉来替代牛肉。
两者相比，鱼肉的脂肪含量仅为牛肉的一半。
9.蔬菜或者水果沙拉能够给孩子补充足够的营养。
为了避免沙拉中食物混杂，可用生菜来包住如瘦肉块、草莓及乳酪等美味食品。同重量的生菜和黄瓜相比，前者维生素A的含量几乎是后者的7倍。
10.鸡肉、火鸡肉中所含的蛋白质是孩子肌肉增长的最佳来源。
对于不喜欢吃瘦肉的孩子，如果将瘦肉切成小块，与芝麻、花生酱混合在一起制成美味的肉酱，他们也会狼吞虎咽的。由此，孩子们可以得到每日所需的蛋白质和钙质。另外甜酸酱、烤肉酱也可尝试。
11.孩子不喜欢菜花的原因是“没有味道”。
将菜花烹制煮熟，和土豆泥混在一起，添加少许胡椒粉，会受到孩子的欢迎，同时还增加了3.5克纤维和一天所需的维生素C。
12.充分利用孩子喜爱比萨饼 口味和形式这一特点，创新其他营养食品。
比如，在炸好的土豆饼上撒上番茄酱和乳酪。马铃薯内蕴含丰富的钾元素、维生素C及粗纤维。
13.不要以为主食只有米和面，红薯也是不错的选择。
它内含丰富的纤维、维生素A和C。将红薯切成楔形条状，装在塑料袋中，再加入2茶匙菜籽油和少许盐，反复摇晃使红薯条外层均匀附着油和盐，放置在400度烤箱中烘烤25分钟，便可大功告成。
14.让你的孩子多吃一些坚果仁，把它当作平日零食。
其实，即使不起眼的胡桃仁也饱含蛋白质和omega-3脂肪酸，而omega-3脂肪酸对于健脑，增强脑部功能开发功不可没。
15.家中有个酷爱吃肉丸的小家伙吗？
那么加进一些麦片吧，这等于给孩子加入了健康的纤维。你还可以将肉丸串在棒冰的小棍上，吸引他。
16.那些对番茄置之不理的孩子，让他们尝试一下番茄酱。
一勺番茄酱含有3.5克纤维，比一个实际的番茄还多2克纤维。平日，你可以让孩子在吃蔬菜、肉食或奶酪时蘸着番茄酱吃，不知不觉中增加营养。
17.用燕麦和杂粮混合的面粉来代替你平时常用的白面粉，能够增加四倍的纤维含量。
18.孩子一见到绿色蔬菜就跑得远远的？
在烹制的豌豆和绿豆中加入少许糖，使蔬菜变甜，即可解决这个问题。
19.孩子都会迷恋那些美味的奶酪甜点。
用几个高脚玻璃杯，将不同种类的奶酪和新鲜水果分层。对比之下，脱脂奶酪不仅只含一般布丁的1/3卡路里热量，还拥有4～8岁孩子半天所需的钙质。
20.孩子酷爱马铃薯片。
你不妨用“豌豆脆”或其他蔬菜膨化食品来满足她的要求。豌豆包含有5克纤维，外加蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等元素。此外，它几乎还不含脂肪。
21.给孩子买个木瓜吧，它蕴含的维生素A及钾元素是水蜜桃的2倍。
22.孩子们更喜欢吃那些经他们帮忙制作出的食品。
所以，让他们一起参与进来——用干果点缀三明治，用玉米粉作卷饼，用双手撕碎蔬菜……或许，还要借用他那有创造力的小手来准备一次健康营养的膳食呢。
23.在早晨给孩子喝的橙汁中，掺入半杯胡萝卜汁以增加胡萝卜素的摄取量。
两者的颜色是如此的相近，孩子又怎能识破其中的秘密？
24.假如你的孩子要喝高糖分的饮料。
你可以在给她的矿泉水中加半杯草莓汁，这足以补充她每日所需的维生素C。
25.在巧克力全麦饼干上撒些低脂奶酪。
经冷冻之后，即可用来代替孩子想要的冰激淋三明治。这样做的好处是既能降低70%的脂肪，又可增添谷物的摄入量。
26.如果你的孩子喜欢喝含糖的麦片粥。
你可以让她在不含糖的白粥上面倒上少量含糖粥。这样一来，既控制了她糖分的摄入，又让她的口腔感到了丝丝甜味。
27.冰爽食物是孩子的最爱。
妈妈可以将一些小块的菠箩、甜瓜和香蕉穿成一串，冻在一起，制成冰爽水果，让孩子摄入更多的高纤维水果。
28.即使你的孩子对所有的绿色蔬菜都不屑一顾，你也不要过于担心。
实际上，蕴含在菠菜、西红柿中的主要营养物质维生素A和C，也同样蕴藏在马铃薯、芒果和甜瓜中。而大多数孩子对这些食品和水果是喜爱有加，大嚼特嚼的。
29.将家里常吃的白米饭换成由黑米、白米和小米组成的“混合饭”。
黑米富含大于白米三倍的粗纤维，仅1/4茶杯的黑米就包含约1克重的纤维。计算你的宝宝每日纤维需求量，即在她的年龄上加5。例如，一个2岁的孩子，她的纤维需求量为7克。另外，由于主食的 彩丰富，更能吸引孩子的注意力，刺激食欲。
30.大多数孩子不会拒绝添加了调味品的更“有滋有味”的蔬菜。
所以你可以在凉拌菜芯中加一些番茄酱补充孩子所需的额外营养。孩子都不太喜欢清炒的蔬菜，因此你最好采用盐爆或者糖醋的方式来做菜。
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宝宝厌食认清七大原因让孩子爱上吃饭
【妈妈网特稿】在照顾宝宝的问题上，妈妈都像是大侦探，从孩子的种种表现来判断他们的健康状况。当宝宝厌食时，妈妈们就立刻警觉起来--宝宝到底为什么会厌食？妈妈网小编为你揭开宝宝厌食的七大原因，找到对策，让宝宝爱上吃饭。
辅食添加不及时宝宝也会厌食
宝宝厌食原因一：辅食添加不及时
在婴儿期，妈妈应当及时给宝宝添加辅食，这不仅是对母乳营养的补充，更是对宝宝咀嚼、吞咽及消化能力的锻炼。若婴儿时期未能及时添加辅食，没有给宝宝适宜的锻炼，使咀嚼能力落后于同龄儿童。
宝宝厌食原因二：不良饮食习惯
宝宝厌食不是一蹴而就的事，往往长期不良的饮食习惯导致的。例如宝宝在餐前吃太多的零食，或者是爸爸妈妈纵容宝宝的饮食偏好，于是宝宝对食物的挑剔情况就越来越严重。另外，也可能是在宝宝不想吃的时候强给硬塞，使宝宝产生逆反。
宝宝厌食原因三：微量元素缺乏
缺锌，这是不少妈妈看到宝宝厌食后的第一反应。其实，维生素B、微量元素锌缺乏都缺乏可引起宝宝味觉功能和胃黏膜消化功能的降低。不过小编提醒各位妈妈，如果宝宝出现厌食的情况，最好别盲目补锌，应当带孩子到医院进行检查后再补，以免补锌过量对健康造成影响。
宝宝厌食原因四：患病
生病的孩子往往食欲都不好，另外还有一些疾病会直接导致宝宝厌食。例如胃肠道疾病、呼吸道感染、佝偻病、口角炎等，都会让孩子对吃东西提不起兴趣。也就是说，宝宝突然厌食，可能是疾病的信号，妈妈们不可掉以轻心。在排除是零食等问题作祟后，应当带孩子到医院进行进一步检查。
心理因素也可导致宝宝厌食
宝宝厌食原因五：心理因素
如果宝宝受到惊吓或是过度紧张，也可能会产生厌食的状况。这一点情况在宝宝入园、入学的阶段表现得尤为明显。另外，妈妈在餐桌前对宝宝的态度也可能会影响宝宝进食。当宝宝不好好吃饭时，不应该以训斥的方式强迫孩子进食。
宝宝厌食原因六：其他因素
除了以上常见原因，宝宝厌食还可能与天气有关。特别是在夏季，天气炎热，宝宝喝水量和喝水频率都有所增加，而导致胃内充溢，产生饱胀的感觉，自然不会觉得饿。另外，宝宝活动过量，处于兴奋状态，也会将吃饭的事抛诸脑后。
宝宝厌食原因七：神经因素
神经因素导致的厌食，在婴幼儿当中较为少见。因为控制食欲的饱感中枢和饥饿感中枢位于脑垂体下面，如果这些部位受到影响，就会引起胃动力减弱，胃内容排空因之延长，出现厌食。
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