在人生的各个阶段，过敏总会以不同的面目出现在我们身边。不要以为宝宝过了1岁不再出现湿疹就和过敏说再见了。妈妈网(http://www.mama.cn/)专家提醒，事实上，婴儿体内、体外的环境都发生变化以后，人体内导致过敏的“气传变应原”(通过空气传播的过敏原)又会发挥新的致敏作用，新的麻烦会接踵而来。
所以，人的一生都会遭受过敏的威胁。而且，并不是说小时候没有对食物过敏，就一定不会对其他的东西过敏，也许你只是之前没接触到令你过敏的东西而已。
食物过敏在1岁以内宝宝最多见，其后会下降得比较快。
表现：腹泻、湿疹
一般来说，孩子最早出现的过敏是食物过敏，而牛奶又首当其冲，鸡蛋也较常见。因为从孩子一出生开始就有可能接触牛奶，如果孩子是过敏体质,就可能会出现过敏。此后，随着孩子年龄逐渐增大，接触的食物种类会越来越多，还可能出现对其他食物的过敏。
4〜6个月的孩子是食物过敏的高发年龄段,除牛奶外,鸡蛋、大豆、花生、鱼、橘子等都有可能引起孩子食物过敏。而孩子最早接触的含蛋白质最丰富的食物就是牛奶和鸡蛋，所以，牛奶和鸡蛋是引起儿童食物过敏的最常见食物’占食物过敏者的63.6%，其中鸡蛋引起的过敏占45.4%。如果孩子对某种食物过敏，一般会出现胃肠道腹泻的反应。
预防
1、母乳喂养。母乳喂养是最安全的，可以避免孩子对牛奶的过敏。
2、食物过敏没有特殊的治疗手段，要预防食物过敏，只能避免让孩子吃那些会引起过敏的食物。对牛奶过敏又无法母乳喂养的孩子，可以用豆奶、水解配方奶或元素配方奶喂养。
3、有过敏体质的孩子，可以适当推迟添加固体食物的时间，6个月以后再逐步添加。
4、在给孩子添加食物时，要一次只添加一种食物，观察几天，如果没有不良反应再添加另一种。这样即使孩子对某种食物过敏，也容易发现，能尽快避免孩子受到过敏的折磨。
如何正确预防宝宝食物过敏
宝宝在吃了某种食物后出现过敏症状，确实是件令人头疼的事，这种反应究竟该如何应对？以后在饮食方面又该如何预防呢？
宝宝喝了牛奶就拉肚子，是对牛奶过敏吗？吃了某些食物之后就出现皮疹、呕吐、腹痛、腹泻、喘鸣等反应，是对这些食物过敏吗？要治疗食物过敏最好的方法是给宝宝喝母乳、找出过敏种类且避免摄取，并配合“食物日志”与医师的治疗，如此将能远离食物过敏！
食物过敏是临床常见的疾病，而且症状的表现也相当多样化。在美国的报告指出，3岁以前的小朋友约有6曾经对食物过敏，其中包括对牛奶过敏的病人，约占2～3。
食物过敏？还是不适应？
食物过敏、食物不适应、食物敏感及食物中毒是有所区分的，不应把它们混为一谈：
食物过敏：是指身体免疫系统对食物中无害的大分子物质（通常为蛋白质）过度敏感，会引发身体的免疫系统产生不正常或不正确的反应。食物过敏的反应可分为“过敏性抗体反应”（即免疫球蛋白E，IgE）和“非过敏抗体反应”（即非免疫球蛋白E），但也有可能两者同时发生。最常见的过敏食物有牛奶、蛋白、花生、坚果类、鱼、有壳海鲜等。
食物不适应：是指对于吃下去的食物，身体的酵素无法正常予以处理、消化、分解，因而产生某些症状。例如：有些人只要喝到牛奶和牛奶制品，就会引起腹胀、腹痛、腹泻，主要是因缺乏分解乳糖的酵素，只要牛奶喝的量少，就不会发生。
食物敏感：是指对某些特定食物敏感以至于身体出现问题。例如：一些患有偏头痛的人，发现喝红酒、吃起司、巧克力后，就会开始头痛。
食物中毒：当食物被细菌或病毒污染后，吃下去会造成呕吐、腹泻、腹部疼痛。
食物过敏的症状及发作时间
以皮肤疹、肠胃道症状为主
食物过敏临床常见的症状，以皮肤疹和肠胃道症状为主要表现。如荨麻疹、眼皮和嘴唇水肿（血管神经性水肿）、异位性皮肤炎的恶化、口唇周围痒和感觉异常、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、舌头水肿、咽喉水肿，甚至可能影响呼吸。此外，也有可能引起鼻塞、喘鸣，和过敏性休克的危险。
大多会在食入后4小时内出现症状
至于发生的时间，从食入过敏物后数分钟至数天后均有可能发生。然而大部份过敏食物会在被吃下后的4小时内就出现不适症状。因此病童家属及医师必须有高度警觉、细心观察，才能找出确实过敏物，以获得正确诊断与治疗。
诊断方法
皮肤试验、验血、食物日志可确诊，但2岁以下不易诊断出来
我们如何预防宝宝食物过敏
宝宝喝了牛奶就拉肚子，是对牛奶过敏吗？吃了某些食物之后就出现皮疹、呕吐、腹痛、腹泻、喘鸣等反应，是对这些食物过敏吗？要治疗食物过敏最好的方法是给宝宝喝母乳、找出过敏种类且避免摄取，并配合“食物日志”与医师的治疗，如此将能远离食物过敏！
食物过敏是临床常见的疾病，而且症状的表现也相当多样化。在美国的报告指出，3岁以前的小朋友约有6Ocirc;允澄锕簦渲邪ǘ耘Ｄ坦舻牟∪耍颊～3iexcl;/p>
食物过敏？还是不适应？
食物过敏、食物不适应、食物敏感及食物中毒是有所区分的，不应把它们混为一谈：
食物过敏：是指身体免疫系统对食物中无害的大分子物质(通常为蛋白质)过度敏感，会引发身体的免疫系统产生不正常或不正确的反应。食物过敏的反应可分为“过敏性抗体反应”(即免疫球蛋白E，IgE)和“非过敏抗体反应”(即非免疫球蛋白E)，但也有可能两者同时发生。最常见的过敏食物有牛奶、蛋白、花生、坚果类、鱼、有壳海鲜等。
食物不适应：是指对于吃下去的食物，身体的酵素无法正常予以处理、消化、分解，因而产生某些症状。例如：有些人只要喝到牛奶和牛奶制品，就会引起腹胀、腹痛、腹泻，主要是因缺乏分解乳糖的酵素，只要牛奶喝的量少，就不会发生。
食物敏感：是指对某些特定食物敏感以至于身体出现问题。例如：一些患有偏头痛的人，发现喝红酒、吃起司、巧克力后，就会开始头痛。
食物中毒：当食物被细菌或病毒污染后，吃下去会造成呕吐、腹泻、腹部疼痛。
食物过敏的症状及发作时间
以皮肤疹、肠胃道症状为主
食物过敏临床常见的症状，以皮肤疹和肠胃道症状为主要表现。如荨麻疹、眼皮和嘴唇水肿(血管神经性水肿)、异位性皮肤炎的恶化、口唇周围痒和感觉异常、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、舌头水肿、咽喉水肿，甚至可能影响呼吸。此外，也有可能引起鼻塞、喘鸣，和过敏性休克的危险。
大多会在食入后4小时内出现症状
至于发生的时间，从食入过敏物后数分钟至数天后均有可能发生。然而大部份过敏食物会在被吃下后的4小时内就出现不适症状。因此病童家属及医师必须有高度警觉、细心观察，才能找出确实过敏物，以获得正确诊断与治疗。
诊断方法
皮肤试验、验血、食物日志可确诊，但2岁以下不易诊断出来
食物过敏的诊断，首先要详细询问病人有无家族过敏史、过敏食物的种类，从食物中将此食物去除后是否就不会有不良反应，和加入过敏物后是否过敏反应会再发生。若怀疑食物过敏是由“过敏性抗体IgE反应”所引起，可以针对过敏原实行皮肤针刺试验(Skinpricktest)、血中特异性IgE抗体(RAST)和食物引起的“症状日志”来确认。
然而在1岁以前的小孩，由于特异性IgE抗体并不容易侦测到，当抽血检测或皮肤针刺试验都没有反应时，不见得就一定没有过敏；2岁以前的小孩，也可能只有弱的阳性反应。因此当皮肤试验和特异性IgE抗体为阴性反应，只能说可能没有“过敏性抗体IgE反应”。
“双盲食物试验”是最佳方法
目前认为“双盲对照控制食物摄取试验”(Double-blindplacebo-controlledoral-challengetest)是诊断食物过敏最正确的方法。即受试者和医师都不知道吃下去是什么东西，故称为“双盲试验”。再依产生的症状来评估是否会引起过敏。一旦确定某一种食物为过敏原，最好的方式是避免食入该过敏物。
治疗以抗组织胺药物为主
药物的治疗以抗组织胺为主，口服类固醇和肾上腺素则可作 严重过敏反应的治疗。对于婴儿期牛奶过敏之85micro;男『⑼ǔＳ诼岁后，对牛奶不再产生过敏的症状。这是因为婴儿期的肠道淋巴系统还未发育完整，因此对于牛奶蛋白大分子易通过肠道而进入血流，然后引发免疫的反应；等到年纪增加时，肠道的淋巴系统发育完整后，就会抑制大分子蛋白物质通过肠道粘膜而至血流，因而不会产生过敏反应。然而对于花生、坚果类、鱼、有壳海鲜的过敏，比较容易持续终生。
如何预防宝宝食物过敏？
如何预防将来怀胎的宝宝不会过敏，或如何减少宝宝的过敏症状呢？
怀孕妈咪减少暴露于过敏原的机会：准妈妈可以从怀孕的第二期开始尽量减少暴露于过敏原中的机会，例如尘?、猫狗的皮屑及二手烟，和减少高过敏食物的食入。
哺喂母奶或水解蛋白配方奶粉：对于具有强烈过敏家族史的幼童，出生后的前6个月应哺喂母奶，可预防或减少过敏现象发生。但须注意母体摄取食物的抗原会分泌于乳汁中，故母亲也必须注意避免摄取高过敏的食物。若无法亲自哺喂母奶，则建议以水解蛋白配方奶粉来代替。
副食品延后添加：对于严重过敏的婴儿，则尽量将副食品延至9个月再开始添加。至于容易引起过敏的鱼和鸡蛋白，建议1岁2个月以后再试吃。
结语
食物过敏最好的治疗，是找出食物过敏的种类和避免摄取过敏食物。但是要完全避免食入过敏物，确实有困难，因此唯有保持高度警觉、细心观察、配合医师的治疗与建议、找出可能的过敏原，如此才能远离食物过敏！
文儿科主任医师翁至德
本文Hash：675bd30b5b2ecf4cb9c295202eb0b2c0e63e3069
声明：此文由 谢绝崇拜 分享发布，并不意味PCbaby育儿网赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。