广州医学院荔湾医院儿童保健副主任医师钱兴国
从小就培养儿童“学会生活”，应从婴儿期的饮食能力抓起：
三四个月的小儿用奶瓶吃奶时，将他的手放在奶瓶上，让他学扶奶瓶；
5个月左右学会自己抱住奶瓶吃奶；
6个月小儿开始吃米糊时，可用小勺喂，让小儿练习从小勺中吃食物，喂食时要逗引小儿张嘴，学会用嘴唇抿进食物，培养小儿顺利地添加好辅食；
让七八个月小儿练习用手自己拿饼干和馒头干吃，注意培养吃东西前洗手的好习惯；
让10个月小儿练习从杯中喝水，成人拿着杯子，杯子盛水不要太满，鼓励小儿学习用杯喝水，逐渐代替奶瓶；
12个月左右的小儿练习自己拿勺吃食物，让儿童自己拿一个勺，大人再拿另一个勺喂孩子，家长应提供孩子学习的机会，不要担心孩子把食物撒到桌上。
婴儿期饮食习惯培养的最佳时期
减肥专家建议，所有的胖子在减肥之前回想一下自己婴幼儿时期的情况，以及什么时候开始发胖的。如果是在1岁前、5-6岁或青春期开始时发胖的，那就意味着当时已经生成相当多的脂肪细胞，它们是折磨人一生的肥胖的根源。医生告诉我们，健康主要取决于生活习惯。但是，很少有人知道健康的饮食习惯是在出生后的第一年养成的。许多做母亲的人抱怨说，孩子不吃蔬菜，这往往是因为没有正确地喂养，而是强迫孩子吃东西。1、不能强迫喂食。孩子食欲不佳，绝大多数情况是因为硬要他吃下定量的食品，使其情绪过分压抑。这会引起他强烈的生理反应，使他感到恶心，拒绝进食。常常会发生这样的情况孩子拒绝吃一种东西，但是半小时之后他又会主动要求吃这种食品。2、饮食越简单越好。有些妈妈想方设法地给孩子变换饮食品种，精工细做，天天有鱼有肉有虾。其实用不着这样，尤其是冬天，用不着非得买温室里长的各种细菜，家常菜就好，各种菜都吃才能保证营养均衡。3、需要教孩子咀嚼。当孩子开始出牙时，应该给他们咀嚼的机会，鼓励宝宝咀嚼。当宝宝开始尝试用手抓东西吃时，不要制止他，就让他拿着一块饼干或水果吮吸和啃咬好了，但一定要把宝宝的手洗干净，宝宝可能吃得满脸满身都是食物渣，这非常正常，妈妈必须有足够的耐心。
婴儿期饮食习惯培养的最佳时期
减肥专家建议，所有的胖子在减肥之前回想一下自己婴幼儿时期的情况，以及什么时候开始发胖的。如果是在1岁前、5-6岁或青春期开始时发胖的，那就意味着当时已经生成相当多的脂肪细胞，它们是折磨人一生的肥胖的根源。医生告诉我们，健康主要取决于生活习惯。但是，很少有人知道健康的饮食习惯是在出生后的第一年养成的。许多做母亲的人抱怨说，孩子不吃蔬菜，这往往是因为没有正确地喂养，而是强迫孩子吃东西。1、不能强迫喂食。孩子食欲不佳，绝大多数情况是因为硬要他吃下定量的食品，使其情绪过分压抑。这会引起他强烈的生理反应，使他感到恶心，拒绝进食。常常会发生这样的情况孩子拒绝吃一种东西，但是半小时之后他又会主动要求吃这种食品。2、饮食越简单越好。有些妈妈想方设法地给孩子变换饮食品种，精工细做，天天有鱼有肉有虾。其实用不着这样，尤其是冬天，用不着非得买温室里长的各种细菜，家常菜就好，各种菜都吃才能保证营养均衡。3、需要教孩子咀嚼。当孩子开始出牙时，应该给他们咀嚼的机会，鼓励宝宝咀嚼。当宝宝开始尝试用手抓东西吃时，不要制止他，就让他拿着一块饼干或水果吮吸和啃咬好了，但一定要把宝宝的手洗干净，宝宝可能吃得满脸满身都是食物渣，这非常正常，妈妈必须有足够的耐心。
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