我们都知道如果宝宝误食了含铅量过高的食物的话,那么可能会引起铅中毒的情况发生,而为了更好的预防这一情况的发生,我们在日常生活中,还是需要从饮食入手,帮助宝宝预防铅中毒情况的发生,尤其是经常接触含铅量过高的学习用品的儿童。那么预防儿童铅中毒的食谱有哪些?
作用:营养丰富,牛奶中的蛋白质能与体内铅结合成一种不溶性化合物,从而减少体内对铅的吸收。
用量:鲜牛奶每日25~75毫升。
作用:生津止渴、消滞,补充大量维生素C。维生素C与铅结合成溶于水而无毒的盐类,随粪便排出体外。
用量:猕猴桃每日2~3个。作水果食。猕猴桃汁,每日饮1~2毫升。
注意:猕猴桃性寒,脾胃虚寒或胃病者不宜多食。多食冷脾胃。
作用:养阴益气,清热解毒,驱铅。
组成、用量:凉瓜3克,黄豆25克,排骨2克,生姜2片。
烹调、食法:凉瓜去瓢切片,排骨斩件飞水去肉腥味。上料同放入锅内,加适量清水,武火煮沸后转文火煲1小时,以盐调味,便可食用。
作用:益气清热,软坚散结,利水,驱铅。
组成、用量:海带5克,猪腱肉15克。
烹调、食法:海带浸泡洗净切丝,猪腱肉切2块,飞水去肉腥味。上料同放入锅内,加适量清水,武火煮沸后转文火煲1小时,以盐调味,便可食用。
作用:清热散结,降压利尿,治瘿瘤痰火核,驱铅。
组成、用量:海带5克,少许白糖、食盐、醋、麻油。
烹调、食法:海带浸泡,洗净切丝,用开水灼熟,滤干水分,放入碟中,加调味料拌匀,便可食用。
作用:清热、开胃、补血、驱铅。
组成、用量:卷心菜3克,猪肝1克,生姜2片,蒜1粒。
烹调、食法:卷心菜洗净切断,猪肝切片,用少许白糖、食盐、油、生粉拌匀,蒜切成蒜蓉。烧锅下油,爆香蒜蓉,炒猪肝,炒至九成熟时铲起。烧锅下油,爆香姜片,再放入卷心菜,待卷心菜熟透,拌入猪肝,炒片刻,加调味料,便可食用。
以上就是预防儿童铅中毒的食谱有哪些的介绍,所以为了更好的保证宝宝的健康,我们在日常的饮食中,可以合理安排以上的饮食,这样的话,即使是宝宝因为学习的关系,不得不接触含铅的学习用品,也可以很好的预防铅中毒了。
儿童铅中毒的原因有哪些
儿童铅中毒的原因有哪些?儿童铅中毒事件已在当今社会屡见不鲜,铅中毒的危害很大,因此家长们要打起十二分的精神,时刻关注自己孩子的衣食住行,让孩子远离铅中毒。1.含铅汽油的广泛使用:我国由于种种原因尚未广泛使用无铅汽油,而汽车的拥有量却以极快的速度递增。2.工业污染:铅广泛用于蓄电池制造、金属冶炼、印刷等行业,我国的工业铅污染很严重。3.环境污染导致水源、土壤及农作物普遍含有铅:广州一项对城市树木和土壤铅含量的研究表明,城市树木和土壤的铅含量明显高于其邻近地区。4.铅作业工人对家庭环境的污染:工人不注意卫生安全,将工作场所的铅带回家污染家庭环境。5.学习用品和玩具的污染:迄今为止,铅仍然广泛应用于油漆的生产中。学习用品中以课桌油漆层、教科书封面及彩页、深色铅笔漆层的可溶性铅含量最高。由于幼儿常有吸吮手指和啃咬玩具的习惯,在胃液中,玩具和学习用品所含的可溶性铅的吸收率非常高。6.食品的污染:儿童对铅的吸收率较成人高,大约为50%,因此,应劝阻儿童不食用某些含铅量较高的食物。如:爆米花,传统用的爆花机的炉膛和炉盖是由含铅的生铁铸成,铅的熔点和沸点相对较低,因此,在密闭加热时极易挥发并掺入爆米花中;皮蛋,在传统的制作过程中需加入氧化铅作为食品添加剂以加快其成熟,因此,皮蛋的含铅量也较高;水果表皮,砷酸铅被广泛用作水果园的杀虫剂,因而水果表皮层的含铅量也很高,要彻底清洁或削皮后再吃,可大大减少铅的摄入量。儿童铅中毒的处理办法基本原则是预防为主,营养干预。不管是哪一级的铅中毒,首先要进行健康教育,改善环境,勤洗手,避免吃含铅高的食物,均衡膳食。轻度和中度铅中毒:以健康教育、环境干预为主,做到勤洗手,脱离铅污染环境;同时进行营养干预治疗,必要时补充钙、锌等矿物质和微量元素、维生素。定期复查。重度和极重度铅中毒:要应用驱铅药物如:依地酸二钠钙(CaNa2EDTA)、二巯基丁二酸(DMSA)、二巯基丙醇(BAL)。注意这些药物副作用较大,对心、肝、肾等脏器有损害作用,同时也会引起矿物质、微量元素以及水电解质的紊乱,因此应用这些药物时必须住院治疗,应监测肝、肾功能、心电图、水电解质及微量元素等变化,注意保护肝肾及心功能,及时纠正水和电解质紊乱,补充钙、锌、铁等矿物质和微量元素。如何预防儿童铅中毒1.教育宝宝养成勤洗手的好习惯,特别要注意在进食前洗手。2.勤帮宝宝剪指甲,指甲缝是特别容易藏匿铅尘的部位。3.经常清洗宝宝的玩具和其他一些有可能被宝宝放到手中、口中的物品。4.让宝宝定时进食,空腹时铅在肠道的吸收率会成倍增加。5.保证日常膳食中含有足量的钙、铁、锌等。6.在无显著铅污染环境条件下,对于轻度铅中毒患儿,不必吃驱铅药或保健品,应每天喝1~2杯牛奶。让孩子少吃含铅量较高的食物,如松花蛋、爆米花等,少吃罐头食品、饮料。
防止儿童铅中毒有哪些措施
概述
家长一定要注意孩子的铅中毒情况,铅中毒对孩子会产生很大的影响,影响孩子的正常发育,现在为大家介绍一下防止儿童铅中毒有哪些措施。
防止儿童铅中毒有哪些措施
第一是让孩子多吃些含维生素c较多的食物,比如柠檬、石榴、山楂,还有酸枣,酸枣中含维生素c比较多,还有可以多吃西红柿卷心菜等食物。
再就是吃一些含蛋白质丰富的食物,蛋白质可以取代组织中的铅与组织中的有机物结合,可以加速铅代谢,多给孩子吃鸡蛋牛奶和瘦肉等。
注意事项
综上可见,给孩子养成一个良好的饮食习惯是多么的重要,家长们要努力了。
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